孜然洋葱炒羊肉怎么做（洋葱炒孜然羊肉的做法）

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首先我们准备一下食材：羊肉半斤左右，香菜二两，大葱白，辣椒面，孜然粉，白芝麻各适量先把大葱切成葱花放入料碗中备用，香菜切成小段，放入盘中一半用来垫底，另一半放入料碗中备用。

倒入炸好的羊肉片，把锅端离火口，用手抓一把孜然粉，均匀的撒在羊肉片上，撒的时候一个手按住锅把，要不停地晃动锅里面的肉片。这样可以让自然粉均匀的让每一片肉片都沾得上。同样辣椒粉也是像撒孜然粉的方法一样。

羊肉洗净，切成粗丝或者条。请点击输入图片描述 3 放入生抽和淀粉拌匀。请点击输入图片描述 4 放入孜然粒。请点击输入图片描述 5 拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。

1、将孜然切碎，洋葱切丝，大葱切斜段羊肉切片，放入孜然碎，淋入酱油、料酒，拌匀，再淋入油拌匀，腌制15分钟。锅入油，放入羊肉，炒至变色，盛出。

2、.羊肉切成片，用温水泡一下，冲洗一下，可以去膻味。2 .放入淀粉。3 .放入生抽。4 .放入料酒。5 .放入孜然粉，腌制半个小时。6 .洋葱切成丝。7 .锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。8 .羊肉变色后，放入适量的盐。

3、原料：羊肉，洋葱，胡萝卜，色拉油，料酒，食盐，孜然，葱。制法：去皮。洋葱和胡萝卜洗净，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮。切丁。羊肉去膻味后切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。

先用盐、糖、生抽、料酒、圆葱、蚝油、小苏打腌制2小时以上，然后淋干水分，放入热油中，中火炸熟，然后再捞到炒勺中，撒入切细的胡萝卜丝、圆葱丝、磨碎的孜然粒、小茴香粉、辣椒粉、胡椒粉、熟芝麻炒匀就可以了。

.羊肉切成片，用温水泡一下，冲洗一下，可以去膻味。2 .放入淀粉。3 .放入生抽。4 .放入料酒。5 .放入孜然粉，腌制半个小时。6 .洋葱切成丝。7 .锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。

孜然羊肉材料羊肉片，洋葱0.5个，大葱0.5根，蒜末，红辣椒，生抽适量，老抽适量，糖一点，辣椒粉，孜然粉，盐适量做法准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段，再有一点蒜末和红辣椒。

1、首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。

2、羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克，首先将青红椒切片，羊排肉切片，打一个鸡蛋清，抓一把玉米淀粉，上浆抓匀。

3、步骤：首先处理食材，羊肉切成比火锅羊肉片稍微厚一点的片，如果对自己的刀工不自信，可以把羊肉放到冰箱中冷冻一会再切就容易的多了；姜蒜切好；其余辅料准备妥当。

4、· 羊肉买来洗净，切成2cm见方的块，大点也行。2· 辣椒粉用粗些，并且用到了孜然粒，嚼起来更香些。

5、做法：将羊肉切成片。羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。香菜切成长段。葱切成小段。锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。

1、孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。

2、第一种是用普通的爆炒，也可以叫葱爆孜然羊肉。

3、、香菜切段，准备好孜然粉，辣椒粉。1锅烧热放油，放入羊肉片进去翻炒。1炒到肉质变色，滑嫩。1就可以把肉移在一边，把洋葱放进去翻炒。1一会儿接着把红椒放进去翻炒。

4、羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。

5、首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。

6、小火爆香后下入腌好的羊肉片迅速滑散。翻炒至羊肉片变色时，调入孜然粒5g、孜然粉5g和辣椒粉2g，翻炒出孜然和辣椒的香味。然后下入切好的洋葱丝，并调入盐1g和白砂糖1g，翻炒至羊肉片微微焦黄即可。出锅。