本文目录一览
- 1、泥鳅冬瓜汤做法与功效
- 2、鳅鱼怎么煲汤好
- 3、泥鳅做汤怎么做好吃
- 4、南瓜泥鳅汤怎么做才好吃?
- 5、泥鳅怎么煲汤最有营养
泥鳅冬瓜汤做法与功效
1、入冬瓜片，煮20分钟，至冬瓜酥烂，就可以下盐调料服用。作用：去湿气润肺，润肠身体排毒，补血补气延缓衰老。做法二原材料：泥鳅500克.淮山药300克.姜.大蒜.京葱。做法：山药去皮后切片。
2、泥鳅先用70度左右热水把泥鳅烫死，再用剪刀剪开肚子弄干净里面的东西，洗干净表皮的粘液，沥干水份后放盐腌它半小时。开锅放油把泥鳅煎好。煲中放适量水，三片姜煲开后放煎好的泥鳅慢火滚10分钟。
3、冬瓜 ：适量 辅料 盐 ：适量 胡椒粉 ：适量 姜 ：适量 蒜 ：适量 具体步骤 第一步 泥鳅剖冼干净，切少许姜末放上。冬瓜去皮切块。.坐锅热油。
4、可常常与枸杞融合炖补能够具有非常好的滋补养生实际效果。一般清理泥鳅鱼能够加入适量活泥鳅鱼放进冷水中，滴进少量食用油，每日去除废水，换入冷水，待它排出去肠内污泥异物后清洗预留。
5、加入黄瓜做成《泥鳅烧黄瓜》。有减肥、排毒、降糖之功效。加入淮山药做成《泥鳅淮山汤》有增强人体抵抗力之功效。加入冬瓜做成《冬瓜烧泥鳅》有软化血管、润肺之功效。
6、主料泥鳅500克冬瓜300克辅料油适量生抽适量老抽适量糖适量蒜适量姜适量啤酒适量 步骤 冬瓜烧泥鳅的做法步骤1泥鳅剖冼干净，切少许姜末放上。冬瓜烧泥鳅的做法步骤2冬瓜去皮切块。冬瓜烧泥鳅的做法步骤3坐锅热油。
鳅鱼怎么煲汤好
1、准备材料。要想做一锅带补的泥鳅汤，首先要准备好食材，泥鳅，蒜，姜，葱、料酒、盐等等。处理泥鳅。
2、将鳅鱼片洗净，蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片，郫县豆瓣剁细待用。
3、泥鳅一般可以加入一些山药、豆腐、红枣等食物直接煲汤最有营养。泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。
4、芝麻黑豆泥鳅汤 配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量。做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用；泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。
泥鳅做汤怎么做好吃
泥鳅让商家宰杀处理好，煲汤用生姜，大葱切段放在泥鳅里腌制半小时，待用。
清炖泥鳅汤 材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。
泥鳅汤的做法 ： 春笋泥鳅汤 把买来的活泥鳅放到清水里养几天，最好是每天早晚换换水，以帮助泥鳅吐净腹中的脏物，并洗掉外皮的粘液，随后用热油煎炸变黄，就赶快捞出备用。
步骤一：把泥鳅用清水冲洗两遍；红枣把枣核去掉。步骤二：热锅，温度尽量高一些，然后加入底油，倒入姜丝爆香，再把泥鳅倒入锅中。步骤三：倒入泥鳅后，快速盖上盖子。这个动作要快速、连贯，不然泥鳅遇热会跳出来。
南瓜泥鳅汤怎么做才好吃?
锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。
南瓜洗净，削皮去瓤，切片，泥鳅用热水烫过，再用清水洗去滑潺，沥干水。热锅放两汤匙油，趁油六成热时下泥鳅，煎至微黄。 倒入清水，下姜片，煮沸，转中小火煮15分钟。
爱心小提示：泥鳅以红烧和煨汤为最佳，不宜与狗肉同食。烹饪以前，水里放点葱或辣椒浸泡泥鳅，泥鳅就会吐泥。
泥鳅先用70度左右热水把泥鳅烫死，再用剪刀剪开肚子弄干净里面的东西，洗干净表皮的粘液，沥干水份后放盐腌它半小时。开锅放油把泥鳅煎好。煲中放适量水，三片姜煲开后放煎好的泥鳅慢火滚10分钟。
五花咸肉片，清洗干净，切成薄片，既可以当油，也只可以给泥鳅去除土腥味。咸肉片放在砂锅里小火煸炒至出油、微黄，几乎发干了。加入几粒花椒、一个大葱结和姜片，小火煸炒出香味。
清炖泥鳅汤 材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。
泥鳅怎么煲汤最有营养
泥鳅一般可以加入一些山药、豆腐、红枣等食物直接煲汤最有营养。泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。
可常常与枸杞融合炖补能够具有非常好的滋补养生实际效果。一般清理泥鳅鱼能够加入适量活泥鳅鱼放进冷水中，滴进少量食用油，每日去除废水，换入冷水，待它排出去肠内污泥异物后清洗预留。
清炖泥鳅汤 原材料：泥鳅鱼1000克，姜片4片，葱适当，米酒2炒勺，盐少量，味精少量，白胡椒粉。
泥鳅汤里可以放红枣、姜片等食材一起炖汤，也可以放豆腐、香菜等食材一起炖汤，还可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起炖汤。泥鳅汤里可以搭配的食材有多种选择，具体根据个人口味加入食材及调料。
第一种：最常见的泥鳅豆腐汤。杀泥鳅最简单的办法就是放盆里控干水，然后哗啦倒进去一大勺盐，然后赶紧盖住盖子。你就更感觉得到泥鳅在里面垂死的挣扎着，一会就不动了。
