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清蒸裙边贝的做法
1、今天来做一道经典的蒸菜，蒜蓉粉丝蒸扇贝，粉丝选用的是龙口粉丝，先把它放到碗里，再烧一壶开水，倒入碗里把粉丝泡软，要浸泡5分钟再捞出，这样的粉丝才不会太干。蒜蓉粉丝蒸扇贝 食材：扇贝10个、龙口粉丝1小捆。
2、裙边贝笋汤原料：裙边贝20只、鸡蛋一只、笋300克、豆腐100克、仔姜20克、葱花适量、淀粉调味：少许的盐、胡椒粉、香油、鸡精做法：裙边贝洗净之后，上锅蒸10分钟-15分钟。
3、食材：裙边贝适量，盐少许，水适量，油适量，葱少许，蒜少许，姜少许，辣椒少许。裙边贝买回来。放水里静养几个小时。几个小时后，用工具不断地搓洗，用清水冲干净。
4、第7步、裙边上有黑色粘着物的用指甲抠干净，流水冲洗干净，扇贝的基础处理工作完成。看，这下可爱多了吧。第8步、将贝肉置于小碗中，入料酒2汤匙腌制10分钟，去除腥味，很重要。
5、注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟，不能生吃。在烹饪前，最好将黑色部分贝柱（肉和贝壳连接的部位）边上黑色部分，也就是内脏摘掉丢弃，避免误食中毒。贝壳食物中毒一般是双壳类引起的，所以内脏一定要去除。
扇贝清蒸怎么做好吃
1、例如，您可以在扇贝上撒上一些蒜末、香菜、姜丝和辣椒片，以增加味道。另外，您也可以在蒸锅中加入少量蒸汽融化的黄油，使扇贝更加美味。最后，您可以将扇贝装入盘子中，并在上面挤一些新鲜的柠檬汁，这样可以使它们更加美味。
2、以下是一些制作扇贝的方法： 蒜蓉蒸扇贝：在扇贝上涂抹上蒜蓉和少量橄榄油，然后蒸熟。 豆豉蒸扇贝：在扇贝上涂抹豆豉酱，然后蒸熟。 姜葱蒸扇贝：在扇贝上放上姜和葱，然后蒸熟。
3、用筷子卷起粉丝先码在贝壳上，卷好的粉丝看起来比较规矩，随意放上去的粉丝杂乱无章影响色相。1用汤匙将蒜蓉铺在贝肉上面，并淋上少许蒜蓉油。1蒸锅上汽之后，将扇贝放入，蒸5分钟。
贝壳类海鲜的好吃做法步骤,贝壳怎么做才好吃
将洗净的贝壳放入开水中，加入葱花、精盐后煮熟。煮熟后即可出锅食用。食用时可蘸辣根。味道很好。贝壳怎么做才好吃 贝壳类海鲜的好吃做法步骤 洗净水煮，可在水中加一点盐和油。
步骤：新鲜的扇贝买回来后放入小盆中用清水洗干净。炒锅中放入适量水，水沸腾后将扇贝放入锅中，当扇贝壳打开时将扇贝捞出。将扇贝肉从壳中剥离出来，然后用清水洗干净。
方法/步骤 先将蛏洗红贝壳净干净，将它们放入我们加了盐或油的清水中进行浸泡，泡半小时左右。请点击输入图片描述 姜蒜切条辣椒切成条，炒锅中放油烧热一下葱姜蒜非常香，然后放红贝壳，炒到开口。
炒贝壳的做法步骤 PS：螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。
