本文目录一览
- 1、自制卤香干的做法大全
- 2、无为县卤干子的做法
- 3、卤干子的做法
- 4、正宗卤豆干的做法大全
- 5、卤香干的做法是什么?
自制卤香干的做法大全
1、卤豆干的做法：将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。
2、武冈卤香干怎么做好吃1 卤香干1袋，青椒适量，小米椒少许，蒜瓣适量，辅料食用油少许，盐少许，香菇老抽少许。热锅放油，油热后，放入蒜片煸炒香。放入青、红椒，盐，用小火，将青、红椒煸炒软。
3、自制卤香干的做法大全1 直接改刀切成薄厚均匀的片。稍微切一点五花肉片，然后再准备一点韭菜，切成稍微长一点的结，就像这样。然后锅中加菜油，先把肉片放在锅中炒一下，炒香之后加一点拍蒜子。
无为县卤干子的做法
卤干子的作法卤汁原材料：八角、三奈、良姜、八角茴香、肉寇、丁香花、小茴香、甘草、洋姜根、辣椒干、麻椒、小香葱、姜。调料：老冰糖、生抽、米酒、盐、水。
卤水可以使用很长时间，但如果不常用的话，也要隔2天就要煮沸一次，否则会发霉。
老豆腐切成5块，入油锅炸至呈金黄色。然后放入调好的卤水中，煮滚后改用小火慢煮15分钟，熄火后再浸10分钟。将卤豆腐切成小块排放在韭菜上，淋上少许卤汁，冷吃热吃均可。
卤干子的做法卤水材料：八角、山奈、香叶、桂皮、肉寇、丁香、茴香、甘草、洋姜根、干辣椒、花椒、香葱、姜。配料：冰糖、酱油、料酒、盐、水。
卤干子的做法
卤干子的作法卤汁原材料：八角、三奈、良姜、八角茴香、肉寇、丁香花、小茴香、甘草、洋姜根、辣椒干、麻椒、小香葱、姜。调料：老冰糖、生抽、米酒、盐、水。
卤水可以使用很长时间，但如果不常用的话，也要隔2天就要煮沸一次，否则会发霉。
卤干子的做法卤水材料：八角、山奈、香叶、桂皮、肉寇、丁香、茴香、甘草、洋姜根、干辣椒、花椒、香葱、姜。配料：冰糖、酱油、料酒、盐、水。
家常菜卤干子做法：干子清洗切小块。香叶、花椒、辣椒翻炒出香味加水，放入干子，加些生抽，耗油煮半个钟头左右，也可按照自己的口味调，喜欢吃软一点就多煮一会。煮好后，捞出过过凉水。
杆子的做法。炒卤干子的做法那个买了个卤干子切丝，锅中油烧热，加入葱姜蒜。然后加了个卤干子一起爆炒，加各种调料拌一下出锅。
用料 黄豆芽 油干子 生姜 素回卤干的做法 豆芽洗净，油干子剪成三角形，生姜切片 起油锅，爆香姜片。下豆芽翻炒。软身后移入砂锅，放入豆干 一次性加入足量的水。大火煮开转小火，炖煮半个小时以上。
正宗卤豆干的做法大全
1、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。
2、五香卤豆干家常做法1 ①准备食材。②水烧开，焯豆干，水再次沸腾捞出过凉水。③豆干切条，辣椒切丝，肉、姜、蒜按喜欢的样子切好。④油温热下花椒、姜、蒜。
3、做卤豆干的准备工作和所用到的食材 我们做卤豆干最主要的食材就是豆干，然后准备一些调料，葱，姜，八角，干辣椒，花椒，香叶和桂皮等。
4、豆腐，红干辣椒，花椒，桂皮，八角，冰糖，生抽，老抽，盐，食用盐，水。做法：在豆腐的选择方面，我们需要选择那种不是很嫩，也不是很老的豆腐。买回豆腐后，我们先用清水冲洗一下豆腐表面的灰尘，随后用刀切成大厚片。
5、将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内 加老卤汁 加水 大火烧开，转中小火煮40分钟左右，中间可以翻动猪耳朵1-2次 关火，加锅盖，再焖制5-10分钟。
卤香干的做法是什么?
1、将卤香干清洗干净，切成小片，在切的过程中尽量注意厚度，香干太厚的话，不容易入味，切片的时候尽量斜切。将青椒和小米椒切成丝，再把大蒜拍散切成小碎块，装盘备用。
2、卤豆干的做法：将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。
3、传统卤香干的做法是将香干捆绑在一起，与各式调料一起放在锅中先大火煮开，在用小火慢炖，冷却后切成丝就可以吃了。卤过的香干吃起来嚼劲十足，既可以当下酒菜，也可以当解馋的小零食。
4、卤香干怎么做好吃2 做法步骤 卤香干比较软嫩，切厚片一点哈 少许油，先把蒜蓉和辣椒面下锅，炒到半熟。加入香干 拌匀，注意不要太大啊，不然要焦掉，好吃变难吃。
5、卤香干的做法及配方将香干洗净沥水将香干两面切花刀，以便入味，一面切斜纹一面切横竖纹！这样整块香干不容易碎了。
6、麻辣卤香干的做法及配方1 改良卤香干是很老的传统菜，几乎失去了市场，此菜用新配料、新调料、新盛器，采用葱卤，口味醇厚，配上纸锅，特别受安徽本地人喜爱，毛利可不低哟。
