爆炒炸豆腐的做法大全视频（爆炒炸豆腐的做法大全）

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油炸干豆腐怎么炒才好吃

1、放入干豆腐块。大火油煎。一面煎金黄翻另一面煎。两面都煎好，就把干豆腐捞出备用。在锅中倒入少许油，放入煎好的干豆腐。倒入调好的汁料。1大火翻炒干豆腐块，使其调料均匀入味。

2、准备好所需材料，香菜洗净，干豆腐最好选用东北产的干豆腐，劲道，不易碎。把干豆腐切成韭菜叶宽的条。葱切葱丝，姜和大蒜切末，香菜切小段，干辣椒顺长对半切开，辣椒籽不要。

3、干豆腐做好吃的方法如下：把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

4、加入干豆腐，翻炒均匀 加入大白菜 加盐 1加入水炖10~20分钟出锅即可食用 五香油炸干豆腐 食材：干豆腐400g 油适量 盐适量 醋适量 酱油适量 味精适量 糖适量 做法：买来的干豆腐。切成大方块。

5、买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆。为了健康，我没有倒太多的油。炸出的豆腐捞出控干油。玉米淀粉加水调成水淀粉。锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。倒入醋。

炒豆腐怎么炒

豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。猪肉切成末；淀粉调成芡汁。锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。

豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型，不然翻炒过程中容易碎，品相不好。煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片。

豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色。这一步是为了给豆腐定型，不然翻炒过程中容易碎，品相不好。煎豆腐的.同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片。

芹菜炒炸豆腐的做法

1、芹菜去叶洗干净，切成小段。2 用油炸好的豆腐切成条。3 木耳泡发洗干净摘成小朵。4 辣椒和葱切好。5 锅内热油，七成热，倒入葱花炒出香味，放入切好的芹菜加酱油翻炒均匀。6 放入切好的炸豆腐。7 再放入木耳。

2、将豆腐洗净，切成片。锅放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺。控净余油，装入盘内。把炸好的豆腐切成条。葱切小段，青椒切丝。

3、红辣、豆豉、蒜头、芹菜分别切碎。炸豆腐一分为二切开。炒锅下油，炒香蒜蓉和豆豉，然后加入炸豆腐煸炒1-2分钟。然后加入食盐和蚝油。兑入半碗清水，加盖稍焖至收浓。

4、做法：space 将小块臭豆腐洗净，沥干水分，每块分切成4小块备用。将作法1臭豆腐放入约180℃的热油中炸至稍微呈金黄色，捞出，改大火再放入继续油炸至表面酥脆，捞出沥干油分。

5、材料： 豆腐，芹菜，牛肉馅，鸡汁 做法：牛肉馅加点芹菜拌一下。切点豆腐在上面，放了两层，是因为我想吃豆腐，豆腐上面洒了一层鸡汁。放锅里蒸了15分钟后汤全部出来了。

6、做法： 酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红 椒粒即成。 炒脆花生用刀压至细碎。 豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。

豆腐块怎样炒好吃又简单

1、主料：豆腐一斤 豆瓣酱1大匙 生姜1块 小香葱3-4根 辅料：花椒粒，盐，红辣椒油，胡椒粉，鸡精各适量 湿淀粉1大匙 步骤：生姜切碎，油烧热放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量（能漫过豆腐就行）。

2、炒豆腐好吃又简单做法如下：先准备一块老豆腐，不要着急下锅炒，先起锅加水，水烧开后加入一匙食盐，然后放入豆腐进行焯水，1分钟后捞出豆腐过凉水，然后沥干净水分后备用。

3、食材：大豆腐一大块、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。将新鲜 的大豆腐切成薄块备用，葱姜蒜青椒洗净切好备用。热锅，放入少量油，油温8成热。

4、麻椒适量。豆腐500g切块放入水中，大火煮沸。锅中放油ml，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱。倒入豆腐块翻炒。加入生抽5g、盐3g、水淀粉15g，大火翻炒收汁。出锅淋上适量麻椒碎末即可。成品图如下。

5、胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片。豆腐全部都切成1cm厚的小块，放入沸水煮过一下，在锅中放入油放入豆腐块煸炒，直到变成金黄色。

6、豆腐切成小块，青菜切碎； 咸鸭蛋剥开，将蛋黄与蛋清分离，蛋黄压成泥； 油烧至八成热，倒入备好的蛋黄泥，炒散，然后放入豆腐块炒熟； 出锅前洒上香油，青菜末出锅。 这道菜咸鲜可口，营养丰富，均衡。做法简单。

炒炸豆腐的家常做法

准备食材 （1）炸豆腐，最好选择那种刚炸出来的比较好。 （2）大蒜，不要太多，一根就可以了。 （3）蒜头，可以多买一些备用。02 然后把大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。

将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用。起油锅至8分热，入作法1，炸呈金黄色即捞起，置于器皿中。

(1)炸豆腐，最好选择那种刚炸出来的比较好。(2)大蒜，不要太多，一根就可以了。(3)蒜头，可以多买一些备用。02然后把大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。03接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入大蒜头和蒜头爆香。

首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。把清洗干净的.鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块。

等豆腐被炸成金黄色后，而且每个都漂浮到了油上面是，就可以用漏勺捞出油锅了。注意事项 注意香嫩的豆腐一定要用食盐水泡30分钟以上，不然豆腐容易碎掉。注意炸豆腐是，一定要将豆腐慢慢的顺着油锅边倒入油锅中小心烫伤。

香菜炒炸豆腐的做法,香菜炒炸豆腐怎么做好吃

1、将豆腐洗净，切成片。锅中放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺。控净余油，装入盘内。把炸好的豆腐切成条。葱切小段，青椒切丝。

2、准备食材 （1）炸豆腐，最好选择那种刚炸出来的比较好。 （2）大蒜，不要太多，一根就可以了。 （3）蒜头，可以多买一些备用。02 然后把大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。

3、豆腐一小块。先切大概2公分的片。然后切成块。将豆腐块，装盘，备用。豆腐上蒸锅，蒸5分钟。然后放盖蝶上，晾凉，也是晾干表面水分。热油锅。油温热后，将豆腐块放入锅中，中火炸。