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辣炒太子蟹的做法步骤图,辣炒太子蟹怎么做
做法 腐竹用凉水泡发。黑木耳用温水泡发。黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。捞出来浸入冷水中。
太子蟹洗净切块。准备调料，生抽、白糖、味精，将生抽倒入锅中熬制，放入白糖，起锅后放入味精。份量自己掌握，白糖、味精不可放入太多。用电磁炉煲汤，就是清水里放点姜片及葱段，煲到沸腾。
做法 蟹洗干净，剁成大块，放入大碗中加入精盐（少许）、料酒拌匀，腌制15分钟，在撒上面粉和淀粉拌匀。锅中放入植物油烧到6成热放入蟹块炸至熟嫩，捞出。在待锅中油到8成热放入蟹块复炸至酥脆。
姜切末。洋葱切成片。螃蟹切块。玉米淀粉和螃蟹搅匀。起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。将麻椒，干辣椒，姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。最后加入螃蟹和盐翻炒均匀。
太子蟹刷干净上锅水开后蒸15分钟。蒸熟的螃蟹，把它剪开，分成块状。锅中放油冷油倒入红咖喱，慢慢熬制融化，倒入葱姜蒜，倒入椰汁。汤汁烧开后倒入螃蟹块翻炒。
太子羊排的做法
羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。
首先：准备好材料，将胡萝卜削皮切块。如下图所示。接着将羊排洗净，用清水浸泡30分钟捞出。如下图所示。然后将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。如下图所示。
羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖，大火煮开。
制作步骤 羊排洗净，剁成块，加入八角、丁香、香草、草果、精盐、料酒、胡椒粒、姜片、葱段、花椒、孜然拌匀，腌溃10小时。把羊排块放入清水锅内焯烫一下，捞出、沥水，装入盘中，放入蒸锅蒸40分钟至熟，取出。
八角 1个 辣椒粉 若干 干辣椒 3个 花椒 一把 芝麻 一把 盐 3克 手抓羊排的做法 今天选择的羊排去了皮，有一点肥油，但是刚刚好。
泡椒太子怎么做
太子蟹洗净切块。准备调料，生抽、白糖、味精，将生抽倒入锅中熬制，放入白糖，起锅后放入味精。份量自己掌握，白糖、味精不可放入太多。用电磁炉煲汤，就是清水里放点姜片及葱段，煲到沸腾。
将猪、羊肉切薄片入碗，加色拉油50克拌匀（这样烹制的时候不粘锅，烹好的肉片味香、不发干，细嫩）。各种青菜洗净，控干水分，装盘。大虾去脑、沙线，洗净装盘。
做法步骤：绞好的猪肉馅放在馅料盆中，加入适量一品鲜酱油顺时针搅拌均匀，腌制30分钟左右。利用腌制肉馅的时间，将大葱、香菜和生姜洗净剁碎，待用。
首先把鸡胸肉片开，先切成条，再切成鸡丁放入碗中，加入食盐3克，胡椒粉1克，料酒，生抽各适量，用手抓匀，腌制五分钟，使鸡肉更加入味。
做法 蟹肉解冻后，放入滚锅中加入料理米酒、盐汆烫至熟；小香菇泡水后，放入沸水中烫熟，备用。豆腐切长片，放入油温160℃的油锅中稍微炸过即捞起沥干备用。
宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
