菜谱油条的做法（油餐条的做法大全）

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白条鱼肉中还含有叶酸、维生素B维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

很好。餐条，是一种鱼，学名Hemicculter Leuciclus (Basilewaky)，俗名白条、餐子、浮鲢，鲤科。在广东当地一般将这种大型餐条鱼叫作麻餐，认为其是一种体型较大的餐条鱼品种——也有人认为这是蓝刀鱼。

初级淡水鱼。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里最为捕捉，喜腥类面食。

用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打2克、油适量。

首先小编给大家介绍一下，制作椒盐餐条鱼所需要准备的食材与配料，餐条鱼十尾、生姜两片、辣味椒盐粉一勺、葱结一把、料酒两瓶盖、生抽两勺、食盐半勺。

盐干法是将鲜餐条去杂洗净后，撒盐腌两天左右，取出晒干，用素油在文火上煎烤成焦黄色，和骨吞渣，香脆可口，是佐饭的好菜，既经济，又富于营养，做法也简单，不必名厨也可成佳肴。

材料：餐条鱼，腌渍过的雪菜（我们这叫雪里蕻）餐条鱼去内脏，去鳞片后洗净沥干水份雪菜洗净挤干水份，切成小段餐条鱼用厨房纸吸干多余水份，表面轻拍上一层淀粉（拍了粉就不会粘锅破皮了。

1、餐条腹棱完全，背鳍有硬刺，侧线在胸鳍上方急剧向下弯折，为习见的中上层鱼类，以浮游生物生物为食，分布于全国各流水和静水水体中，是小型食肉鱼类。

2、中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。台湾别称：白鲦、餐条、苦槽仔、海鲢仔、奇力仔。

3、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

4、下咽齿3行， 5—2或 4-- 2。鳔2室，后室较长，末端尖。肠管较短，其长度略比标准长为长，腹腔膜深黑色。

1、餐条鱼。吃什么你可以。说除了蚯蚓之外。像河里的那些浮游可以捞一些给他吃，因为在水泡子里会有这种浮游虫。我看有喂小鱼的所以你们家。也可以上有泡子的地方去捞一些。作为餐条鱼的食误。

2、加盖防跳。常温即可。常见鱼食都吃，不挑食。

3、钓鱼小餐条多，可以在钓点附近撒些腥味重的轻质饵料，把小餐条鱼吸引过去，比如把鸡或鸭肠子外面抹一层面粉，然后晒干磨成粉，在自己钓点附近投放约2克左右的饵料，就能把小餐条吸引过去。

1、盐干法是将鲜餐条去杂洗净后，撒盐腌两天左右，取出晒干，用素油在文火上煎烤成焦黄色，和骨吞渣，香脆可口，是佐饭的好菜，既经济，又富于营养，做法也简单，不必名厨也可成佳肴。

2、方法/步骤首先将新鲜的餐条切除头部，去除内脏；用盐腌制一天，待天晴的时候用密目网覆盖（防蝇虫）放置在太阳下晒干，一般2-3天即可。然后准备一些辅材，干辣椒洗净切碎，生姜切片后剁碎，蒜瓣也是剥皮后切成细碎状。

3、我们炸鱼的时候食用油一定要放的稍微多一些，先用中火把油温加热起来（油温七成热就可以了），再保持油温加入腌制好的餐条鱼。