医院饮食健康教育（医院健康指导饮食）

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饮食原则　在基本饮食的基础上，增加富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆类等，蛋白质供给量按体重计每日每公斤体重5～2g，成人每日蛋白质总量不超过120g.总热量5～15MJ/d，（2500～3000cal/d）。

医院饮食分为基本饮食、治疗饮食和试验饮食。基本饮食又分为普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食。

治疗饮食种类：高热量饮食。（1）适用范围：用于热能消耗较高的病人，如甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤、产妇，以及需要增加体重的病人。

清汤面：清汤面主要包括细面条以及细挂面和荞麦面，清汤面吃起来口感不是特别好，但有利于病人的消化，对住院病人有营养。

流质饮食米汤、蛋花汤、蒸蛋羹、牛奶、麦乳精、菜汁、果汁，如需高能量，多用浓缩食品，如奶粉、鸡茸汤等，或作特别流质饮食配制。常用于肺炎、高热。

医院基本膳食又称医院常规膳食，是医院一切治疗膳食的基本形式。包括：(1)普食：又叫普通饭，同正常健康人平时用的膳食相同。是一种热量充足，营养素全面，比例恰当的平衡膳食。适应无发热、咀嚼和消化功能正常的病人。

普通饭简称普食，是医院膳食的基础，一般医院中有50%以上的住院病人采用此类膳食。此类膳食特点有：适用范围：病情较轻无发热和无消化道疾患，疾病恢复期及不必限制饮食者。

为了使众多病人的膳食简单化，而又能适应大多数病人病情需要，医院有四种基本膳食，即：①普通饭：又称普食，同健康人平时用膳基本相同。适用于绝大多数消化功能正常、对膳食无特殊要求的病人。

消化道疾患、咀嚼不便、老幼病人和术后恢复期。⑶ 半流质饮食：适用于发热、体弱、消化道疾患、咀嚼不便、手术后和消化不良等病人。⑷ 流质饮食：适用于病情严重、高热、吞咽困难、口腔疾患、术后和急性消化道疾患等病人。

基本饮食适用于一般病人的饮食需要，对营养素的种类、摄入量未作调整的平衡饮食在普通饮食的基础上，要求以软烂、烂为主，无 *** 易消化食物，如面条、软饭。

1、原则一，清淡富有营养。炎夏的饮食应以清淡质软、易于消化为主，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。少吃高脂及辛辣上火食物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。

2、健康饮食注意事项其一，饮食规律，只吃八分饱，春节长假很多人为了睡懒觉，不吃早餐，中饭马虎对待，而晚餐大吃一顿，半夜再来餐夜宵，这种不规律饮食打乱了胃肠道的正常的生理节奏，使胃肠不适应而造成消化功能紊乱。

3、个人认为，健康的饮食包括两方面一，合理的饮食结构，均衡的营养摄入。均衡合理的摄入人体所必须得各类营养物质。碳水化合物，脂类，蛋白质，微量元素，维生素，水等。要做到摄入均衡，合理。

4、健康饮食应注意以下几点：第一，食物必须多样化。日常饮食应包括新鲜蔬菜和水果，如肉类、家禽、鸡蛋、牛奶、大豆、坚果和其他食物我们应该保证每周有一定量的运动，时间超过150分钟。3少吃盐，少吃油，检查糖，也不要喝酒。

5、注意健康饮食，不要经常吃辛辣冷食，不要吃火锅、麻辣烫、烧烤等。，多吃低盐饮食多吃新鲜果蔬，补充人体所需的营养。

6、想要吃得健康要注意哪些细节呢？选择清淡的口味重口味的食物固然下饭，固然吃起来比较香，但是对于健康是没有好处的。想要让身体变得更加的强壮，就得选择清淡的口味，选择清淡的饮食。