好吃的刺身排名（最好吃的刺身十大排行）

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哪些食物刺身是你吃过最好吃,看起来却最让人反胃的?

吃过最好吃的刺身的鱼，非 *** 鱼莫属！刚开始在酒店实习的时候，当时日式料理正风靡。几乎上档次的饭店，菜谱上都有生鱼片这道菜。当时饭店的刺身所选用的鱼，必须是活的摆在客人面前。一般主要以野生 *** ，黄鱼，黑鱼为主。

蚶子肉质鲜美， 咀嚼感强 ，是喜欢贝类刺身的人最常吃的品种。我国也有食用蚶子的饮食习惯，一般放入沸水中 稍稍烫一下 就可以吃了。 无论在东方或者西方的食谱中，扇贝都是 极其普遍和受欢迎 的贝类。

必做的一道美食就是冬笋刺身。觉得生吃味道寡淡，可以蘸上些许酱油和芥末吃，但是总觉得这样会破坏冬笋本身的脆嫩和甘甜。 皮皮虾刺身 皮皮虾，一个称霸你表情包的海鲜物种，广受吃货们喜爱。

但是大部分生的食物尤其是海鲜，都含有大量的细菌食用不当可能会引起食物中毒，所以最好在完全消毒后再吃这类食物。太空没有人能吃生鱼片。孕妇体弱胃不好的人不建议吃生鱼片。孕妇不适合吃深海鱼如剑鱼金枪鱼等。

生鱼片在中国古代是常见的鱼类菜品，后来在古代逐渐式消失，可能是因以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫多于海水鱼。刺身最常用的材料是鱼：多数是海鱼。

什么鱼做刺身最好吃

1、深海鱼基本上都可以拿来刺身。例如有比较常用的鲔鱼、鲥鱼、旗鱼、鲷鱼、鲇鱼、剑鱼、八爪鱼等，当然少不了大家最为熟悉的，三文鱼和金枪鱼。作为日式选料一定要新鲜，不同种类的鱼，用不同的刀工和厚薄程度。

2、首选深海鱼，但不建议是底层鱼。底层鱼诸如石斑鱼类，虽然它们自身鱼肉无毒，但吃的食物来源容易让它们体内残留毒素。深海鱼也是要达到刺身级别的才适合，至少是冰鲜的深海鱼，垂钓并及时放血冰镇的而不是拖网类网捕的。

3、刺身鱼排名前十名具体如下：真鲷 真鲷是海鲜鱼类中的上等品，有着“海水鱼之王”的美誉。真鲷鱼的味道清淡优雅，肉质鲜甜富有韧性，将其制成刺身是世间难得的美味。

4、郁江里盛产乌鲤、鳜鱼身的最佳首选。日式刺身取材广泛，选料精细，操作方便。口味干香脆嫩，爽口不腻色泽艳丽造形整齐美观，拼摆和谐悦目。有大蒜、大辣、咸酸、甜酸之分。、鲩鱼、鲮鱼，都是做鱼生的好品种。

5、吃过最好吃的一次刺身，是一次和朋友出海钓鱼，自己在船上做的。

十种最好吃的海鲜

1、十大最好吃的海鲜如下：澳洲皇帝蟹。澳洲皇帝蟹是蟹类中体型最大，产于大洋洲澳大利亚，肉质肥而大，据统计，最大可达14公斤，28斤。法国贝隆生蚝。

2、黄蚬子 黄蚬子是地地道道的海产品，它是海边人最爱吃的海鲜之一，多产于黄海沿岸。黄蚬子肉中含有少量的钴元素，这对物质对人体的肝脏有着保护的作用。

3、问题四：什么海鲜最好吃？ 花蛤，花蚶，香螺，鳗鱼干，大虾，炎亭的螃蟹，反正只要是海鲜都很功吃，有些东西只能去海边才可以吃到，都叫不出名字的 问题五：几月份吃海鲜最好 秋季吃海鲜最佳，十月份吃海鲜最健康美味。

4、海瓜子 海瓜子属于贝壳海产品，它是一种浅色的小蛤蜊，生活在盐度较高的外湾或者岛屿的滩涂中。海瓜子的个头较小，但肉质鲜美，营养丰富，是沿海人民常吃的野生贝类之一。

5、牡蛎。12月到次年2月，也就是冬至到次年清明牡蛎最肥美。牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。

刺身有哪些

：带子刺身 带子刺身，也有人称为鲜贝刺身。此食料来自带子内，口感鲜滑！在国内大部分都是冰冻的，而且体积较小。

冬笋刺身（是不是很稀奇）平时我们知道的刺身一般都是海鲜类的，另外还有一些肉类（像鸡肉、鹿肉）的，这种以素菜为原料的刺身倒是很少见，但是并不是没有。也不要觉得冬笋刺身就是生吃冬笋，并不是这样的。

蚶子也是在刺身中十分常见的贝类。蚶子肉质鲜美， 咀嚼感强 ，是喜欢贝类刺身的人最常吃的品种。我国也有食用蚶子的饮食习惯，一般放入沸水中 稍稍烫一下 就可以吃了。 无论在东方或者西方的食谱中，扇贝都是 极其普遍和受欢迎 的贝类。

常见的刺身主要有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鲈鱼以及鲻鱼等等。除此之外，也有鲤鱼、鲫鱼等部分淡水鱼。 刺身常用的材料是鱼，并且大多数海鱼。在古代，鲤鱼是刺身材料中的上品。

龙虾刺身 龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、益阴、健肾的功能，对提高运动耐力也很有价值。龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于龙虾比其他的虾类更富含铁、钙和胡萝卜素。

接下来，郑先生我就讲讲，国内常见的刺身有哪些。鱼类刺身，大多数是用海鱼做成。三文鱼刺身，可以看我的这篇文章《 三文鱼，来自大西洋深海，让人垂涎欲滴的美味！ 》。

海鲜刺身有哪些

北极贝刺身 北极贝具有色泽明亮(红、桔、白)，味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，是海鲜中的极品。

冬笋刺身（是不是很稀奇）平时我们知道的刺身一般都是海鲜类的，另外还有一些肉类（像鸡肉、鹿肉）的，这种以素菜为原料的刺身倒是很少见，但是并不是没有。也不要觉得冬笋刺身就是生吃冬笋，并不是这样的。

河豚肉为白色，切成 薄如蝉翼 的片状，菊花状摆盘，是上等的刺身料理。甜虾是日本北海道的名产之一，外壳呈 粉红色且柔软 ，剥去虾壳后，有一种新鲜的滑嫩感。品尝甜虾，可以尝到海水的咸味和虾本身的甜味。

海鲜刺身的名字有海鲜饭，海鲜寿司，海鲜比萨等，海鲜刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。