冷门小吃有哪些品种（冷门小吃有哪些）

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只有老新疆人才知道的美食,小众冷门且好吃到爆!你吃过几种?

1、吃烤全羊的时候要用手直接拿了吃，吃完后满手都留下了烤全羊的奶香味，简直回味无穷。

2、烤全羊是新疆的一大名馔，其风味可以同北京烤鸭媲美， *** 尔语叫吐努尔喀瓦甫。

3、大盘鸡在新疆菜里，大盘鸡的地位至高无上，选用的是上好的鸡腿肉，加入多种新疆原产的调味料烹制，肉质鲜美，腥味全无，入口留香，咬一口，鸡汁侵舌，回味无穷。

除了凉皮和肉夹馍,西安还有哪些冷门美食?

葫芦鸡也是西安的传统名菜，被誉为长安第一味，在陕西地区菜系中的地位十分重要。葫芦鸡是先煮后炸制成，口感外酥里嫩，既有鸡肉的香味，吃着也有浓郁的油香。

说到西安的特色美食，我们不得不提羊肉泡馍，如果去西安的话，是一款必吃美食。

第四种：炒洋芋叉叉。洋芋叉叉就是把土豆插成细条，撒上面粉，让面粉把土豆包裹，变成干爽的一根一根，放到锅里蒸熟。可以直接吃，也可以炒着吃。炒的配料主要是：洋葱、青椒、鸡蛋、豆芽。当然你也可以选择肉炒。

羊肉泡馍、泡泡油糕、米面皮、镜糕、biangbiang面、臊子面、粉汤鸭血、甑糕、肉丸胡辣汤。

小炒泡馍可以制成干刨，汤和水围城。菜品包括番茄，蔬菜，干豆腐和鸡蛋。还有木耳，黄花，粉丝和肉。取出牛羊肉片。用其他食材煮制。

你知道哪些比较冷门的美食?

1、比如臭豆腐，榴莲，螺蛳粉，鲱鱼罐头，还有之前盛传最难吃糖果的Salmiakki，经过网络热捧，都变成大热的网红美食了。

2、蘸酱菜 说起“蘸酱菜”，似乎大家都吃过，不就是洗干净新鲜蔬菜，来碗酱，蘸着吃，可对于东北人来说，蘸酱菜，是东北干饭的灵魂所在，每次吃起来都要多吃一碗饭。

3、薯条粘雪糕，黄瓜凉拌西红柿 2生菜包薯片吃，很清爽~2活虾（或者刚死的）用料酒醋葱姜蒜呛一呛…生螃蟹剥壳后切成块腌制一下…然后都沾醋吃。沿海人的吃法。

4、蓝色可乐 可乐应该是不少人喜欢喝的碳酸饮料，夏天的时候喝上一口冰爽的可乐，整个人的心情都变好了。而随着技术的发展，可乐也不再局限于常见的褐色，而是出现了蓝色的可乐。

5、内蒙古焖面 要说到我国西北地区的美食，那么就离不开内蒙古焖面了，焖面非常的有特点，可以放一些肉菜，比如肥肠，排骨等，也可以放一些素菜，比如土豆和豆角。

你家乡有什么好吃但冷门的食物?

如皋萝卜干如果要说如皋当地的特色美食的话，那如皋萝卜干应该是排在第1位的，这也是如皋的一张明信片。

生腌、活吃海鲜系列大连海边渔民有句话“生吃螃蟹，活吃虾。”认为海鲜好吃讲究的是“生猛”，所以很多大连人家的餐桌上，经常会出现生吃的海鲜，或者生腌的海鲜。

有啊我特别喜欢吃、 *** 酿皮 酿皮是 *** 市著名的地方风味小吃，在 *** 的大街小巷里随处可见。酿皮是用面粉在凉水里经过反复搓揉，使得面粉里的蛋白质和淀粉分离，当淀粉沉淀后倒掉水分，放在蒸笼里蒸制而成。

我家乡的特色美食，还有冰糖葫芦，我们这里的冰糖葫芦口味有很多，比如山楂的，也是最传统的冰糖葫芦，红红的山楂，外面一层薄薄的糖，咬下去脆脆的酸酸甜甜的特别好吃。

伤心凉粉：吃了一定不会伤心的，还会让你很振奋。凉粉是用豌豆为主料，经手工加工精制而成，搭配不同的酱料下去，味道很好，会让人一直想念。

但是，冻笋不是竹笋，而是海里的一种“虫”。它们看起来像蚯蚓。很多闽南人都说山有虫，海有星虫。这是海里的“冬虫夏草”，是一种美味的食物。

沈阳有哪些冷门的小吃?

1、杨家吊炉饼是辽宁沈阳市的传统小吃。杨家吊炉饼，选料精良，制作精细，品式独特，别具一格，色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼。

2、马烧麦，原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的 *** 小吃，采用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰套油等一个部位做馅，鲜嫩醇香。

3、杨家吊炉饼是沈阳的传统面食小吃。它和普通的烤饼最大的区别就是圆圆的，抬成条，卷成饼，放在炭炉里烤，外焦里嫩，层次分明，香脆可口，特别是配上肉末、鸡蛋、海苔等食材。

4、芥末等调料蘸食最好。马家烧麦是沈阳特殊风味的 *** 小吃，由马春创制于1796年。烧麦选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎做馅儿，有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。