本文目录一览
干的香椿叶怎么做好吃
1、先找一个空的大碗，抓入两把干香椿芽放到大碗里。在大碗里加满水浸泡两个小时以上。将浸泡好的干香椿芽挤干水分，装在盘子里备用。准备一些煮过水的五花肉，切片备用。
2、晒干的香椿叶炒着吃。香椿干燥后有利于贮藏，若想吃干香椿，用温水清洗三到五次，可以有效去除香椿上的盐分。然后浸泡一至二小时，加入鸡蛋并充分搅拌，然后在锅中翻炒。
3、腊肉1块香椿1把蒜瓣1个生姜1块干辣椒3个花椒5粒红烧酱油适量鸡精1勺。
4、做法：香椿芽适量洗净，沸水轻轻绰一下，绰的方法同上，捞出控干，面粉加少量水和蛋清搅成面糊待用，食用油适量入勺加温至8成热，把香椿芽放入面糊中挂浆均匀，放入油锅中炸至金黄捞出装盘。
5、步骤：选嫩的红香椿，这种香椿味道更好。开水焯烫一下，去除草酸和硝酸盐。熟芝麻和熟花生碎备好。焯烫好的香椿切碎。锅里放油，放入香椿翻炒。加盐翻炒均匀。加辣椒粉翻炒均匀。
香椿芽炒肉的做法
香椿芽炒鸡蛋 1 准备两个鸡蛋，一把香椿芽。请点击输入图片描述 2 香椿洗净切碎。请点击输入图片描述 3 鸡蛋打入碗内，加少许盐。请点击输入图片描述 4 搅匀。请点击输入图片描述 5 起油锅，油热后倒入蛋液。
香椿炒腊肉的制作方法：主料：腊肉300克、香椿芽100克。调料：大蒜2瓣、干辣椒4-5个、白糖1勺、生抽。烹饪步骤：步骤一：把准备好的腊肉清洗干净后放入锅中添水没过腊肉把腊肉煮熟，一般要煮半个小时左右。
做法 香椿芽洗净切碎，香葱洗净切碎。接着将鸡蛋打碎成蛋液，并加入适量的香椿芽碎和少许的盐进行搅拌。猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、盐和葱花混合均匀。
香椿头顶部切掉一点，择洗干净后，放锅中焯1分钟水再捞出。将焯过水的香椿芽切切碎。西红柿切十字放热水中3分钟去皮，切切碎；豆干也切碎。热锅倒油，西红柿加入翻炒1分钟。加豆干炒到西红柿出酱汁。
香椿该怎么烹饪呢?
1、做法： 把萝卜、芹菜和香椿，全部都清洗干净，然后切成小丁，香椿切碎即可。 煮面：倒入大半锅热水，烧开以后放入乌冬面，煮大概8分钟即可，不要太熟，捞出沥干水分。再用水焯一下上面三种食材。
2、香椿焯水，控干水分，备用。香椿芽也叫香椿头，是春季特有的食材，野生的香椿味道格外浓郁，大棚种植的就会差很多。制作步骤 2 香椿去除老根，切末备用。制作步骤 3 鸡蛋打成蛋液，香椿末和蛋液、盐混合均匀。
3、香椿炒鸡蛋 将香椿浸泡半小时，洗净。开水焯2分钟左右，至变色捞出，切碎末。碗中打入鸡蛋，将香椿碎加入，加适量盐，搅拌均匀。
4、香椿常见的做法有香椿炒鸡蛋和油炸香椿鱼。香椿炒鸡蛋。
香椿红烧肉的做法,香椿红烧肉怎么做好吃,香椿
1、所有肉切块，放开水里汆烫1分钟后捞出，放油锅里煸炒一下，加入6片姜片、3个八角、4-5个红色干辣椒，加入料酒、一点点草菇老抽、适量生抽，加入适量冰糖（加入冰糖是这道菜的点睛之笔，这样肉的色泽会很好看）。
2、把猪肉洗净切成细丝。02 把香椿去根，洗净切成小段儿，葱姜切成末。
3、凉拌干香椿。干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可。干香椿红烧肉。
干香椿红烧肉的做法,干香椿红烧肉怎么做好吃
食材准备 把香椿用温热水浸泡15分钟左右 锅中放入适量的水，把清洗的肉冷水下锅。大火烧开后。撇去浮沫，然后大火煮5分钟左右 然后捞出来过冷水，凉冷 然后切开小丁 锅中放入适量的油。油温六成热时。
凉拌干香椿 干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可。
我们把肉切块，汆水，煸炸，加入调味品，加水，后面都是红烧肉的做法。大概到转小火焖炖半小时的时候加入泡发的香椿，加少许剥好的蒜块，接着继续操作，待收汁操作完成后菜就做成了。
香椿干怎么做好吃
凉拌干香椿 干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可。
香椿干的做法：在市场上买的嫩嫩的香椿芽。用剪刀把香椿芽根部有点儿老的部分剪掉。依次把所有的香椿芽剪完。把盐均匀地撒在处理好的香椿芽上。用手使劲儿地揉搓，把香椿芽揉透，变蔫儿。
晒干的香椿叶炒着吃。香椿干燥后有利于贮藏，若想吃干香椿，用温水清洗三到五次，可以有效去除香椿上的盐分。然后浸泡一至二小时，加入鸡蛋并充分搅拌，然后在锅中翻炒。
凉拌香椿 这是一种凉菜，在不同的地方有不同的方法。因为不同地方的人口味不同，凉菜中各种调味料的成分也会发生变化。在这里，我介绍一个：现在把香椿干放在热水里泡头发。
准备好新鲜的香椿(老一点也无妨)。将香椿叶子和嫩芽勒下。嫩芽也可以单独留下，用来做香椿鱼，凉拌或炒鸡蛋都可以将香椿用清水洗净待用香椿切碎，最好大一点，吃的时候过隐。切好的香椿平铺撒开，放在太阳底下暴晒。
