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广西有哪些惊艳又好吃的冷门美食
1、全州醋血鸭。全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。螺蛳粉。
2、广西美食特色小吃柠檬鸭。这个鸭子是广西南宁武鸣一带的特色美味菜肴很多朋友都喜欢。主要的食材就是鸭子还有酸辣椒、酸芥头、酸柠檬等配料，制作方法也较为简单，受到广泛欢迎。
3、螺蛳粉。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罢不能。老友粉。
4、烤鱼：广西宜州的烤鱼是一道名菜，用酸野、酥黄豆、蕨菜、绿豆芽、鱼腥草、韭菜叶等配菜堆砌在鱼上，浇上特制的果酱，放在长方形的金属容器里烤制，鱼肉鲜嫩，果酱香甜。
5、老友面 老友面是广西壮族自治区的一道特色小吃。有着悠久的 历史 ，且源远流长。它是用面条和豆豉等食材制作而成的 美食 ，经过不断发展，还衍生出了老友粉之类的吃食，其制作方法与老友面一样，就是换成了粉。
6、那么，今天，小编就来给大家介绍一下这些广西的特色美食吧！擦干口水，美食来袭！螺蛳粉 螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
冷门有趣的吃法有哪些
第三步：热锅加油，油热以后放入鱼鳞，调为小火慢炸，炸定型后，用漏勺翻动一下，使其受热均匀，将鱼鳞炸至表面金黄后捞出。
芒果蘸酱油！ 真的贼好吃 再来点糖 来点辣椒油！据说南方有些地方就是这么吃的。 水煮鸡蛋用勺子弄碎，再拿海鲜酱油拌着吃，简直极品。
烤糖醋排骨，这个我估计会被骂说黑暗料理，哈哈哈。
③蛇肉。我没敢尝试，听说以眼镜王蛇为上品，配以土鸡，一起煲汤，大补之物。吃法多多，吃的人也多，也仅限于特定的人群里流行。④马肉。肉市场很多看到有卖的，农村集市偶尔有碰到，非常抢手，一般人想吃要靠运气。
你知道哪些比较冷门的美食?
比如臭豆腐，榴莲，螺蛳粉，鲱鱼罐头，还有之前盛传最难吃糖果的Salmiakki，经过网络热捧，都变成大热的网红美食了。
蘸酱菜 说起“蘸酱菜”，似乎大家都吃过，不就是洗干净新鲜蔬菜，来碗酱，蘸着吃，可对于东北人来说，蘸酱菜，是东北干饭的灵魂所在，每次吃起来都要多吃一碗饭。
薯条粘雪糕，黄瓜凉拌西红柿 2生菜包薯片吃，很清爽~2活虾（或者刚死的）用料酒醋葱姜蒜呛一呛…生螃蟹剥壳后切成块腌制一下…然后都沾醋吃。沿海人的吃法。
蓝色可乐 可乐应该是不少人喜欢喝的碳酸饮料，夏天的时候喝上一口冰爽的可乐，整个人的心情都变好了。而随着技术的发展，可乐也不再局限于常见的褐色，而是出现了蓝色的可乐。
内蒙古焖面 要说到我国西北地区的美食，那么就离不开内蒙古焖面了，焖面非常的有特点，可以放一些肉菜，比如肥肠，排骨等，也可以放一些素菜，比如土豆和豆角。
你知道哪些比较冷门的美食吃法?
1、冷门有趣的吃法有哪些1 生菜包薯片 薯片香香脆脆，但奈何是油炸类零食，大家都担心吃了会胖。
2、冰激凌巧克力蛋糕，把奶油和底下的巧克力层分开，奶油冰着吃，底层巧克力用微波炉转热了，一口热巧克力，一口冰奶油，上天了。
3、蘸酱菜 说起“蘸酱菜”，似乎大家都吃过，不就是洗干净新鲜蔬菜，来碗酱，蘸着吃，可对于东北人来说，蘸酱菜，是东北干饭的灵魂所在，每次吃起来都要多吃一碗饭。
4、其实，鱼鳞的营养价值很高，如果学会正确的烹饪方法，也非常的好吃！鱼鳞富含蛋白质、脂肪、多种维生素、多种不饱和脂肪酸、铁、锌、钙以及多种人体必需的微量元素和胶质。
除了凉皮和肉夹馍,西安还有哪些冷门美食?
葫芦鸡也是西安的传统名菜，被誉为长安第一味，在陕西地区菜系中的地位十分重要。葫芦鸡是先煮后炸制成，口感外酥里嫩，既有鸡肉的香味，吃着也有浓郁的油香。
说到西安的特色美食，我们不得不提羊肉泡馍，如果去西安的话，是一款必吃美食。
第四种：炒洋芋叉叉。洋芋叉叉就是把土豆插成细条，撒上面粉，让面粉把土豆包裹，变成干爽的一根一根，放到锅里蒸熟。可以直接吃，也可以炒着吃。炒的配料主要是：洋葱、青椒、鸡蛋、豆芽。当然你也可以选择肉炒。
所以除了肉夹馍，最受欢迎的还有凉皮，而在西安的凉皮里最受欢迎地又是岐山擀面皮，夏天的西安街头，随处可见啃着肉夹馍，吃着爽滑的凉皮，喝着透心凉冰峰的食客，无疑是最大的享受。
羊肉泡馍、泡泡油糕、米面皮、镜糕、biangbiang面、臊子面、粉汤鸭血、甑糕、肉丸胡辣汤。
小炒泡馍可以制成干刨，汤和水围城。菜品包括番茄，蔬菜，干豆腐和鸡蛋。还有木耳，黄花，粉丝和肉。取出牛羊肉片。用其他食材煮制。
