桑叶烹饪美食的做法大全图片（桑叶烹饪美食的做法大全）

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有人专门到农村采摘桑叶当菜吃,桑叶好吃吗?吃了有啥好处?

吃桑叶会有什么好处呢，能吸引不少人想要吃它。 桑叶是一味中药，有解表、清肺润燥的作用，秋风干燥的，喝点桑叶水，或者吃上些桑叶炒鸡蛋，可以润燥止咳。

应该说，桑叶也是天然的药材，实用桑叶，可以祛风凉血，清肺润燥，如果由于风热寒冷，用桑叶泡水饮用效果良好。旺盛肝火的人，经常饮用桑叶水，能起到驱火败火的作用。老年人老年人经常喝一点点桑叶茶可以降低血压血糖。

因为她们知道桑叶不仅是美食，吃桑叶对身体也有很多好处。应该说桑叶也是天然的药材，实用桑叶，能够祛风散热，清肺润燥，如果因为风热引起的感冒，用桑叶泡水喝效果不错。

桑叶具有独特的活性成分生物碱，只要是独特的，用它来泡茶喝水，可以美肤、促进消化、降脂、减肥等功效。 也有人说桑叶茶是减肥茶。桑叶的吃法有很多种。

自然人吃的是采收桑树顶部最香的芽来吃，老的就不可以吃。特别是一些休闲农家乐里边，还把桑芽菜作为一种招牌菜，也促使这种用于养蚕的桑叶，身价倍增，一斤新鲜的嫩叶，卖去10元一斤。

其次就是颜色比较浅的那种嫩桑叶比较适合食用，如果已经颜色非常的深的话，说明已经老了不再适合食用，口感会非常的差。吃桑叶可以有效的降三高，还能够起到一定的减肥效果。而且桑叶中含有大量的维生素C，对皮肤有好处。

新鲜桑叶怎么吃

1、桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

2、桑叶粥 材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。

3、，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。

4、洗干净的新鲜的、细嫩的桑叶可以用盐水煮熟当菜吃；可用新鲜细嫩桑叶半斤到一斤，配合枸杞子30克，红枣6颗去核，猪肝和瘦肉各二两，加水适量煮汤，加盐调味，吃肉和桑叶、喝汤，有补肝健脾，清肝明目的功效。

5、凉拌桑叶 凉拌桑叶，把洗净的桑叶去掉叶柄，切成丝，让后放入开水锅内焯一下，然后用凉开水过凉，之后沥干水分，加入作料，调拌均匀即可。

6、可以将桑叶可以炒制成桑叶茶后直接泡水代茶饮用，或者是和菊花等一起泡水代茶饮用。也可以在煮粥时放入，而且拌凉菜，做饺子馅都是不错的选择。

桑叶瘦肉汤怎么做好吃又简单,做法图解分

准备食材：猪瘦肉、桑叶、陈皮、蜜枣、盐、薏米、赤小豆、胡萝卜、姜。瘦肉切片加姜焯水，捞出洗净。薏米、赤小豆、蜜枣、陈皮提前泡发，黑芝麻洗净沥干水。桑叶洗净备用，胡萝卜去皮切块。

准备肉丝，姜丝，桑叶，皮蛋，咸蛋。洗干净桑叶，皮蛋咸蛋切好备用。水开后放入皮蛋咸蛋黄和姜丝。放入桑叶适量的油。然后放入肉丝煮熟。最后放入咸蛋白搅拌至熟后放入少许鸡粉即可。

瘦肉洗净原件共置瓦煲加清水8碗文火煲至出味，煎存1碗半服用。桑叶茅根瘦肉汤的烹饪技巧 怎么洗茅根呢：将药材投入清水中，快速洗涤并及时取出，再用润法润至适合切制的程度。

食材：桑叶适量、瘦肉适量、皮蛋适量、生姜适量、蒜蓉适量、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、生粉适量。洗净桑叶待用，姜切丝，瘦肉切丝，皮蛋切小块。

桑叶汤的做法 桑叶把枝与叶分开。取汤锅加入适量的水，把桑叶枝、白扁豆、薏米，蜜枣、姜片、淡菜放入水内，煮20分钟，再捞起桑叶枝不要（白扁豆、薏米提前泡透。另取一个锅，把猪骨头煮去血水，再捞出。

新鲜桑叶怎么吃?

1、桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

2、洗干净的新鲜的、细嫩的桑叶可以用盐水煮熟当菜吃；可用新鲜细嫩桑叶半斤到一斤，配合枸杞子30克，红枣6颗去核，猪肝和瘦肉各二两，加水适量煮汤，加盐调味，吃肉和桑叶、喝汤，有补肝健脾，清肝明目的功效。

3、桑叶的食用方法：桑叶粥 材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。

4、，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。

桑叶做美食

1、桑叶粥 食材：鲜桑叶100克、粳米100克、瘦肉80克切薄片、枸杞，盐适量。（薄荷、枸杞也可不用）做法：加清水适量，大米煮粥，待熟时放入瘦肉，桑叶，食盐，起锅后加入枸杞。

2、桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

3、桑叶早餐饼 做法：1，锅内烧水，水开后加入食用油放入桑叶焯水30秒左右捞出。2，桑叶捞出后过一下凉水会更加的嫩绿。3，把桑叶切碎后放入碗中打入一个鸡蛋搅拌混合均匀。

4、桑叶的食用方法有：油炸着吃、凉拌、做成肉馅吃等。桑叶可裹点面糊炸着吃，不过其中油脂较多，超重、肥胖者建议少吃。

5、桑叶粥 材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。

野菜是“桑叶”可以制作成桑叶茶,你知道具体怎么做吗?

第一步桑叶茶是霜后采收的药力最好，夏季流汗多，多饮水能够及时补充身体内的水份，大家采收桑叶来制作成茶，泡水喝，口味醇香顺滑，生津止渴回甜，最先把桑叶清洗干净，沥干水份，切成细丝。

桑叶茶3步制作法：采叶清洗 选择生态环境优越，远离马路和工业区的桑园，找到肥壮匀整的叶片，用剪刀剪下来，或者直接用手掰断掐断也可以。但用剪刀最好，不伤桑枝。

桑叶茶的制作方法如下：准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。

制作桑叶茶需要先采摘新鲜嫩绿、完整无损害的桑叶，采摘好的茶叶用清水反复清洗干净后，把桑叶放在阴凉通风的地方阴干至没有水滴。再把桑叶的叶柄去掉并叠成8～12层厚，同时切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。