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40种家常菜做法
卤水豆腐洗净，切约5cm见方小块，盐水浸泡备用。大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。
道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。
做法：将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
家常菜100款图片。 做法：干冬菇洗净，泡发，每个改刀成3块，泡冬菇的水留用。中式快餐菜单100种。 冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。一周七天菜单食堂。
家常菜做法大全,简单易学
第二道：农家小炒肉 作为一道家常菜，简单易做才是最重要的，猪肉作为一个常吃的一种食物，它提供的蛋白质和维生素，可以使身体感到更有力气。
下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。
推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。
各种家常菜做法
卤水豆腐洗净，切约5cm见方小块，盐水浸泡备用。大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。
做法：瘦肉切丝后加山芋粉用手抓匀腌制一会，土豆切丝清水泡一会去淀粉，锅里加油下肉丝炒熟后倒入土豆丝。
做法：买回来的豆腐先用盐水稍微泡一下，再拿出来沥干后切成块。葱姜蒜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。将一半葱末、蒜末放入小碗中，加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。
做法：肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，拌均放一边腌制至入味。锅内什么都不放，烧热，放入青椒丝煸炒，烧干水分取出。
越薄越好，锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐，因为豆瓣酱已经够咸了，青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
十大家常菜做法大全(十个家常菜的做法)
糖醋排骨 糖醋排骨需要准备的食材有：排骨、食用油、料酒、盐、白糖、酱油、陈醋、姜、白芝麻。
白玉菇，木耳，青椒，红椒，火腿肠，鸡蛋2个。做法 1火腿肠切片，青红椒切块，木耳泡发备用。2水开下白玉菇和木耳，焯水一分钟后捞出。锅中刷油，鸡蛋打散倒入锅中滑熟后盛出备用。
凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
做法 腐竹泡发，切段备用。芹菜洗净切段备用。芹菜焯水，捞出过凉水。烧热油，葱花炝锅。放生抽炒香，放腐竹炒到入味。放芹菜，放盐味精。翻炒熟透即可。
红烧茄子是大众喜爱的家常菜。 鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。
