安徽美食十大排行榜名单图片（安徽美食十大排行榜名单）

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安徽“10大名菜”有哪些?你吃过几种?网友:徽帮菜果然有一手

1、蜜汁红芋，是一道源自安徽淮北地区的传统名菜，也是安徽当地宴席中常常会出现的著名甜菜。菜名里的“红芋”，指的是红心地瓜。在烹制过程中，需要先将地瓜洗净去皮， 削成两头尖的橄榄状，再放入冰糖水中，配以蜂蜜熬煮。

2、一：包公鱼：原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。1958年 *** 主席视察安徽时，名厨梁玉刚为毛主席做了红酥包河鲫鱼这道菜，深得赞赏。

3、“蛏干烧肉”、“清蒸鹰龟”、“青螺炖鸭”、“方腊鱼”、“当归獐肉”、“一品锅”、“中和汤”等名菜佳肴。

4、九华黄精石耳炖土鸡是安徽池州的传统名菜。它是用石耳和土鸡等食材炖制而成的美味菜肴。制作完成后的 美食 ， 汤汁浓郁，入口甘甜，鸡肉酥软， 营养价值极高，深受全国食客们的喜爱和欢迎。

5、臭桂鱼 臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。

安徽最有名的10种小吃,道道都是安徽人的心头爱,你吃过几种?

三：淮南牛肉汤，是皖北山东江苏一带家喻户晓的名小吃，选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，再配上一个大烧饼，堪称完美。

老蚌埠红烧蚂虾是安徽蚌埠出了名的美味佳肴。它主要是用大虾等食材，烹饪而成的特色 美食 。制作完成后的 美食 ， 色泽鲜亮，鲜虾爽口，吃上一口让人回味无穷 。现在也是餐桌上常见的 美食 。

吴山贡鹅 吴山贡鹅（又名行密贡鹅）起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。

第三名便是毛豆腐，相信很多人对豆腐都不陌生，那毛豆腐究竟有什么区别呢？徽菜的毛豆腐可是长了毛的，发酵后的豆腐沾着白茸毛，刚开始还真不敢吃，但尝了一筷子之后，口齿留香，再也停不下来了。

安徽阜阳十大名吃

牛肉汤 阜阳牛肉汤是当地非常有名的美食，以牛肉、黄豆、莲藕、百合等为原料，慢火熬制而成，清香可口，回味无穷。炸油角 炸油角是阜阳地区的传统小吃之一，是一种香脆可口的油炸面食，口感酥脆，内馅鲜美。

粉鸡：阜阳经典传统小吃，特色是淡黄油亮、外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。

阜阳贡椿炒蛋是一道以香椿头、鸡蛋为主材的家常菜肴，也是阜阳的一款时令性的季节美食。太和贡椿是安徽省名特产品，相传已有一千多年悠久历史。贡椿炒蛋的做法是将香椿叶切成碎末，鸡蛋倒入打散，翻炒至熟。

阜阳枕头馍是安徽阜阳颇具特色的特色美食，是游阜阳不得不吃的舌尖美味。吃法：切片上锅蒸五分钟，然后配上酱豆，一片就吃到饱，一个就能吃一年！无论是切片、蘸酱、还是裹上鸡蛋液香煎、油炸，都有不同的风味。

瓦店山羊 美食 是安徽省阜阳市临泉县瓦店镇的特产。瓦店山羊 美食 成为许多食客喜爱之物，烤全羊、凉羊蹄、羊肉汤、羊肝汤、羊心肺汤、红烧羊龙骨、红烧羊排、羊肉水饺等常常让人难忘。

五：格拉条：也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。

安徽名小吃十大排行榜

1、安徽小吃排行榜前十名如下：三河米饺、徽州毛豆腐、黄山烧饼、淮南牛肉汤、蚌埠烧饼夹里脊、马鞍山口袋鸭、虾籽面、阜阳地锅鸡、宿州符离集烧鸡、滁州管坝牛肉。

2、一：包公鱼：原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。1958年 *** 主席视察安徽时，名厨梁玉刚为毛主席做了红酥包河鲫鱼这道菜，深得赞赏。

3、安徽美食排行榜前十名的有炒面、手擀面、烫面、干扣面、煮干丝、牛肉汤、小刀面、虾子面、鸡丝面、太和板面。炒面：炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美。

安徽黄山十大特产小吃

黄山烧饼：又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。徽州雪梨：指产于歙县的梨。

黄山“臭”鳜鱼：又名“腌鲜鳜鱼”，此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，此菜历经200多年的历史，在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”，烹制后的鳜鱼吃起来香。

清蒸石鸡，这是安徽黄山（汉族）传统名菜之一，到现今已有百年历史。做法是将石鸡剁成块，配以火腿片、香菇片，加冰糖、甜米酒、蒜瓣、盐、猪油、姜片及鸡汤，入笼蒸熟而成。

小吃点心黄山主要的特产小吃有：野生山核桃、杏仁、地瓜干、黄山烧饼、五城茶干、榛子、徽墨酥、交切片、长生酥等。

黄山臭鳜鱼 黄山臭鳜鱼是安徽黄山的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，本名叫“腌鲜鳜鱼”，散发着一种似臭非臭发酵过的味道，而不是腐烂变质的味道。是闻着臭，吃着香。

徽州臭豆腐徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，有着悠久的历史，创始于清朝康熙年间，距今已有三百多年的历史。

安徽美食排行榜前十名

安徽小吃排行榜前十名：臭鳜鱼、毛豆腐、符离集烧鸡、大救驾、黄山烧饼、淮南牛肉汤、芜湖虾籽面、胡氏一品锅、三河米饺、阜阳格拉条。臭鳜鱼：是安徽十大经典名菜之一，也是在所有的徽菜中人气最高的。

安徽小吃排行榜前十名如下：三河米饺、徽州毛豆腐、黄山烧饼、淮南牛肉汤、蚌埠烧饼夹里脊、马鞍山口袋鸭、虾籽面、阜阳地锅鸡、宿州符离集烧鸡、滁州管坝牛肉。

三：淮南牛肉汤，是皖北山东江苏一带家喻户晓的名小吃，选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。味道醇厚，鲜香爽辣，营养美味，再配上一个大烧饼，堪称完美。

安徽美食排行榜前十名的有炒面、手擀面、烫面、干扣面、煮干丝、牛肉汤、小刀面、虾子面、鸡丝面、太和板面。炒面：炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美。