简单的家常菜有哪些怎么做（简单实惠的家常菜食谱）

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青椒炒肉炒豆腐干用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法加点油，姜片爆锅，捞起来。肉片首先用白胡椒粉，盐，生抽酱油腌一下。大受欢迎炒肉丝，放豆干，炒一会，后放辣椒。加盐，放鸡精，熟透出锅。

哪几道家常菜，简单实惠又下饭，口感绝佳呢？青椒土豆丝青椒土豆丝性价比高、简易、美味又爽口，香辣的口感加上清脆的炒土豆丝，如何吃都不油腻。就是我喜欢吃的家常小炒之一。

简单的家常菜有：鱼香鸡当然，鸡丝味道更好——但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了。

荸荠虾仁原材料：鲜虾仁300克、孛荠100克、蛋清1个、青瓜少量、红萝卜适当。〔调味品〕食用油、心灵鸡汤、冬茹、生姜片、米酒、盐、鸡精、木薯淀粉。

黄鳝清理干净，割开去内脏器官再去头去尾切割成段，割开后不能洗，黄鳝血美味可口，而且十分有营养，加上料酒，食用盐，白胡椒粉腌渍十分钟。

1、蒜香茭白马铃薯原材料：茭白、马铃薯、圆葱、蒜、盐、黑胡椒粉作法土豆切薄片，热锅热油，放进土豆块煎熟备用。茭白清洗切条，入沸水锅里焯熟备用。圆葱剁碎。蒜剁碎。

2、锅加水烧开了，菜盘垫着冬茹、生姜片，放剁椒鱼头揭锅盖上用猛火蒸，蒸至5min时，打开表盖扔掉盘里清蒸鱼的腥水，铺平剁辣椒和炸过姜、蒜泥，盖锅走红再蒸15min。湘式家常菜五花肉做法备齐全部食物清洗。

3、连藕焖猪肉皮作法备好连藕、红萝卜、圆葱，姜片、大蒜瓣；猪肉皮清理干净切宽条。莲藕胡萝卜清洗切片；圆葱大蒜瓣切成小块，莴笋掐段预留。锅中油热，进行爆香圆葱姜片。倒进连藕和红萝卜，添加适量盐炒匀。

4、锅中水烧开了，放入蒸格，放上用好盘的油麦菜，盖上走红蒸约15分钟。

啤酒鱼食物：鲤鱼一条、啤洒半罐、火锅料半袋、葱2棵、香莱1根、蒜3瓣、姜块状、油适当、生抽适当、盐适量、鸡精适当作法鱼打扫干净，剁碎块状，取一部分姜拍散，油炸小鱼放碗里，添加姜和盐翻拌腌渍二十分钟。

梅干菜扣肉作法梅干菜冷小水泡30min，洗一遍后挤压水份。下锅中火炒数分钟，盛出来预留。锅里续水，放进五花肉，冬茹，生姜片。烧沸撇去浮沫，文火再炖20min。

招待客人非常适合的一些家常菜，有清炒西兰花，山药炒木耳，豆角炒排骨，萝卜炖牛肉，还有家常豆腐。

红烧鸡腿食物：鸡翅、盐、生抽、老冰糖、桂丁、米酒、良姜、葱、姜、八角、红尖椒、食用油各适当。作法：备好全部食材，菜锅热，倒入少量油随后再倒入鸡翅，小火煎淡黄时盛出来预留就可以。

1、青红辣椒炒大肠食物：猪肠，盐，青红辣椒，郫县豆瓣酱，食盐，生抽，米酒。作法猪肠买回去用小水泡住，添加食盐，洗三四遍，也可以用食用油洗。随后自来水烫熟，把肠子翻一遍，里边的油除掉，切片。

2、蒜香排骨，油焖大虾，西红柿炒鸡蛋，可乐鸡翅，香菇烧豆腐，这些都是非常好吃的食物。

3、红烧冬瓜作法：冬瓜去皮清洗切成小块，尖椒蒜滚刀块，冬茹切割成葱段，预留。锅中放油热，放进东瓜中平底锅煎双面淡黄。

4、削皮的西红柿切片，放进破壁机做成汁。把西红柿汁倒进碗里，添加一大半饭勺番茄沙司。将西红柿汁和番茄沙司搅拌预留。牛肉卷绰水，再清洗滤除水份预留。金针蘑切去卡卡西的一头，清洗。将洗净金针蘑切条。

回锅翅中食物：鸡翅500克、青红辣椒50克、姜片、小葱、大蒜做法1：鸡翅斜着剁碎两截，用姜片腌渍一会儿。辣椒清洗切斜段；小葱清洗切条，蒜头剁碎预留。2：先把鸡腿卤一下。。

糖醋藕段作法：藕切条预留西红柿辣椒切片预留鸡蛋和面粉调为面浆藕段裹一层面浆七成温度入锅烹制金黄色捞起来锅留底油添加辣椒西红柿爆锅十几秒放入番茄沙司盐糖白米醋爆锅十几秒添加藕段炒匀起锅。

锅中水烧开了，放入蒸格，放上用好盘的油麦菜，盖上走红蒸约15分钟。

放进荷兰豆迅速煸炒荷兰豆一掉色，加入盐与味精把以前炒好的小肉回锅同炒几秒，熄火盛盘就可以。苦瓜烹饪肉片作法：苦瓜买回来后，放冷水里泡浸，随后用刷子刷清洗干净表层。