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可以蒸的蔬菜都有哪些?
1、家常蒸菜有：蒜香蒸肉、荷叶粉蒸肉、荷叶粉蒸大排、粉叶粉蒸鱼、荷叶粉蒸鸡等。
2、蒸菜有：蒸排骨、剁椒粉丝娃娃菜、蒸肉末豆腐、剁椒腐竹、粉丝蒸虾、翡翠肉卷、金蒜蒸 *** 、清蒸比目鱼、山药肉圆。“蒸”，是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。
3、蒸香菇鹌鹑蛋 打开百度APP，查看更多高清图片 香菇10朵用淡盐水浸泡一下清洗干净，然后剪掉根掉，摆放到一个有些深度的盘子里。10个鹌鹑蛋先用清水浸泡一下再清洗干净，将鹌鹑蛋磕碎，放到每一个香菇里。
哪些蔬菜适合做蒸菜
1、蒸着吃的蔬菜：蒜蓉娃娃菜 原料：蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。做法： 娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。 将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。
2、蒸银鱼 将银鱼干用水清洗干净，沥干水分装盘，隔水上锅蒸，水烧开后蒸15分钟。蒸银鱼的时候切点葱花备用，蒸好的银鱼取出后在表面撒少许葱花。加入1勺生抽调味，因为银鱼干已经腌制过了，不必再加盐了。
3、用清蒸的手法来烹饪茄子，绝对是符合国际的卡路里标准，而且茄子蒸着吃还有一个好处，可以保留食材中的维生素E和类黄酮化合物等不受破坏，健康又营养。
38款蒸菜,既有家常小菜又有餐厅大菜,值得收藏与参考
1、蒸菜的家常菜谱 【粉蒸土豆排骨】食材：肋排1根，粉蒸肉调味2勺，土豆2个，油一茶匙，生抽1勺，蚝油1茶匙，。具体步骤：肋排剁成小段，冲洗干净沥干水分。
2、豆豉剁椒蒸排骨 豆豉剁椒蒸排骨，简单方便，香辣可口，豉香浓郁。牛肉珍珠丸子 珍珠丸子，这菜名听起来就感觉很精致。珍珠丸子由牛肉剁成馅，加入调味料搅打上劲，外面再包裹浸泡好的糯米，蒸制而成。
3、【腐竹粉丝蒸】。材料：腐竹、粉丝、肉末各适量配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。
4、家常蒸菜有粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸子、东坡肉、干菜扣肉、肉饼蒸蛋、隔水蒸鸡等。粉蒸肉：需要将五花肉裹上米粉小火蒸制1个小时左右。在糯米粉的包裹下，五花肉油润软糯，香味浓郁。
5、蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。
适合蒸着吃的蔬菜有哪些?
1、可以蒸着吃的菜有香菇、娃娃菜、腐竹、茄子、香芋。
2、可以蒸着吃的菜：蒸排骨 蒸排骨用时不长，只需要25分钟就能轻松脱骨，而且肉嫩入味，不要一滴油却喷喷香，连仅有的那点肉汤都能就饭吃。剁椒粉丝娃娃菜 剁椒粉丝娃娃菜做法简单，但味道和颜值都不错。
3、豉汁蒸排骨。蛤俐蒸蛋。凉拌酱汁蒸茄子。蒸南瓜。肉末蒸豆腐。金针菇蒸鸡肉。香菇蒸鳕鱼。豆豉汁蒸鱼。蒜蓉蒸肉饼。豉汁肉末蒸菜心。1清蒸蚝油鲍菇夹。1蒸猪腰猪肝。
4、新鲜的蔬菜，蒸着吃那也是特别的“爽”。没有油烟，没有火烤，一样可以清香可口，还很符合当前的健康流行风尚。这些功能适合蒸制 *** 、苋菜、油菜、茼蒿、空心菜、木耳、木耳菜、芥蓝、海带、盖菜等多种蔬菜。
5、蒸蛋、粉蒸排骨、梅菜扣肉、蒸南瓜、清蒸鱼等需要蒸着吃。蒸蛋的做法：把鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀，加入鸡蛋液1倍量的温水，继续搅拌均匀。
6、娃娃菜、萝卜、茄子、山药、大白菜、土豆、地瓜、梅干菜。几乎不是绿色的叶子菜都可以蒸着吃的，且味道在巧手下可以达到。蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。
