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五花肉是哪个部位
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。
五花肉是哪一块肉？五花肉其实就是三线肉，也叫三馅肉、三层肉、梅肉、方肉、五花三层。五花肉是猪腹部与肋条连在一起的肉，也就是猪肋排上的肉，因此也叫肋条肉。
五花肉位于猪的腹部，即是在猪肋排上的肉。猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉位于猪的腹部，是猪肋排上的肉，所以五花肉又被称之为“肋排肉”，而肋排又是排骨中的一种，简而言之，五花肉即是覆盖在排骨上的猪肉。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔故称“五花肉”。五花肉，即是在猪肋排上的肉。
五花肉的10种做法
红烧五花肉：将五花肉切成适当大小的块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、豆腐等材料，煮至五花肉呈现深红色，肥瘦相间，入味美味。
做法步骤 第一步，准备一块半肥半瘦的五花肉，切薄片。第二步，把切好的五花肉放到一个大碗中，加一勺黄豆酱，蚝油，生抽，盐，料酒，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟。第三步，准备一点蒜，姜，把它切粒。
第一步：将买来的五花肉放在水中浸泡最少30分钟，然后将浸泡好的五花肉切成薄片，再将生姜用清水冲洗干净切成片备用，再将香葱清洗干净切成片备用，最后在将生菜清洗干净沥干水分备用。
五花肉怎么做正宗?
红烧五花肉：五花肉切块，加入老抽、生抽、糖、姜片、葱段、料酒等调料，煨至肉质透亮、汁浓味美。这种做法口感嫩滑，带有一定甜度，比较适合搭配米饭食用。
将五花肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成薄片或者小块备用。 将姜和蒜切成小块备用。 在热锅中加入适量的植物油，烧至七成热后，放入五花肉煎至两面金黄，盛出备用。
红烧五花肉：将五花肉切成块后先焯水，然后放入热锅中加入适量生姜、蒜等调料煸炒，加入料酒、老抽、生抽、冰糖等调味料后加水煮开，最后小火炖至入味。
五花肉的10种做法 第1种：川味回锅肉 食材： 八成熟五花肉300g，青蒜几棵，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白糖适量，郫县豆瓣适量。 做法： 五花肉猪八成熟，切厚片。 葱姜蒜片。 青蒜斜切片。 郫县豆瓣。
取适量笋干菜，用凉水冲洗一下，拧干水分，再倒开水，泡开，差不多20分钟即可，泡的汤汁留用，冬笋切片，五花肉去皮，切片。
