美食做法大全春节版图片（美食做法大全春节版）

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春节美食

年糕。无论是北方还是南方，年糕都是一道必不可少的美食。有北京的红枣年糕，苏州的桂花糖年糕，山西的炸油糕等。咬着脆脆的年糕外皮，吃着里面香甜的红枣馅儿，那叫一个幸福。各式肉类。

：粘豆包 “粘豆包”也叫“年豆包”，顾名思义，就是过年时包的年饽饽。粘豆包是人春节期间喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。

春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。

过年必做的10道家常年夜菜,荤素搭配营养高,好看好吃年味足

：螃蟹一定是鲜活的，腿上有毛的螃蟹才好吃！公母都可以！蟹黄多才是关键，而且肉质会更嫩！然后用牙刷消洗干净。

娃娃菜给它一分为四，一把粉丝放入碗里倒入温水泡发，大蒜小米辣打碎。锅里水烧开倒点油，一勺盐，把娃娃菜下入锅里焯烫30秒，捞出来装入盘子里面，摆好以后把泡好的粉丝放在中间。

第七道【虾仁荷兰豆】 色香味俱全的快手菜，适合过年吃，很快就搞定，有颜值味道美，宴客也不丢面子。 食材：现剥的虾仁150克，荷兰豆90克 做法： 1 ，食材处理好，荷兰豆掐去两头，虾仁剥的时候去掉虾线 2 ，虾仁开背深一点，熟后抱团好看。

红烧鲤鱼： 鱼是年夜饭上不能少的一道菜，因为民间有年年有余(鱼)这一说法，除夕夜吃红烧鲫鱼也有大吉大利的意思。 鸡肉 ：除夕团年饭桌上少不了鸡，寓意吉利，年夜餐桌上也要摆一只鸡，那是吃鸡起家。

春节年夜饭必做的10道菜3 饺子 在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。

春节年夜饭必做的10道菜：红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、一锅炖、肉丸子、清炒四季豆、蔬菜沙拉、卤水金钱肚、排骨年糕、饺子。红烧鱼，红烧鱼预示着“年年有余”。

春节美食有哪些做法

春节菜谱有哪些之蒜子烧南瓜 南瓜洗净去皮、瓤，切滚刀块；面筋开水焯切片，大蒜瓣用油煸浅黄色，豆豉剁碎备用。

春节传统特色美食有哪些：油角 油角是广州家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。

鱼肉 春节餐桌上最少不了的就是鱼，因为“鱼”谐音“余”，代表着有盈余，年夜饭上吃鱼，象征着“年年有余”。馄饨 馄饨作为中国民间传统面食，是过年必吃的十种美食之一。

适合过年的菜谱大全,春节家宴菜单菜谱大全

1、葱烧海参 菜谱配料：水发海参500克，大葱段100克，大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。

2、过年吃什么菜最好 大众菜单 晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤。 初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。

3、推荐一：白切鸡 第一个凉菜，过年吃鸡，大吉大利。凉菜可以选择做白切鸡、白斩鸡、口水鸡、椒麻鸡等。白切鸡做法：处理材料：选择鲜嫩的三黄鸡，鸡毛处理干净，去掉鸡油和内脏那些，鸡头不要去掉。

4、春节将至，各种宴客菜学起来，家宴上最不可少的就是红火菜，就像红火火的日子，为节日增添着喜庆的气氛。

春节必备30道家常菜简单又好吃

1、这30道菜有肉末炒豇豆，爆肚丝，炸苹果圈，炸茄盒，宫保鸡丁，鱼香肉丝，小酥肉，红烧鱼，酸菜鱼，辣子鸡，葱爆肥肠，石锅鱼，开水白肉，红烧猪肘等，各有特色，美味无穷。

2、第一 道菜：红烧鲤鱼。因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

3、干煸四季豆：将四季豆洗净去两端，切成小段，用油炒至熟透，加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊：将里脊肉切成条状，放入蛋液中裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞 出备用。

4、所以，今天小编分享8道好吃的家常菜，简单喜庆，丰盛不浪费，荤素搭配营养十足，上桌人人夸赞。

5、年夜饭必备的家常菜如下：皮蛋豆腐 颜值高的下酒菜，皮蛋豆腐必须榜上有名！豆腐的软嫩搭配皮蛋的鲜香，再加上特制的调料，吃起来清爽解腻，是老一辈最爱的下酒菜之一。

过年吃啥菜好吃又好做,过年煮什么菜好吃又好做

今天就给大家分享一些过年必做的菜。鸽蛋银耳汤 食材：银耳(干)20克，鸽蛋100克，豌豆苗20克，盐3克，味精2克，白砂糖3克，芝麻5克。

干煸四季豆：将四季豆洗净去两端，切成小段，用油炒至熟透，加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊：将里脊肉切成条状，放入蛋液中裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞 出备用。

：首先把排骨清洗干净，切小块，土豆去皮切滚刀块，八角桂皮香叶冰糖，葱姜备用。2：排骨凉水入锅，放料酒姜片煮出血水捞出备用。热锅入油，放入冰糖炒出糖色，加入排骨上色。

还可以炖菜吃，特别的美味。 猪皮冻 晶莹剔透 无腥味 准备适量的猪皮，冷水下锅，放入葱结、姜片，再倒入料酒，充分的搅拌均匀，大火烧开，煮3分钟 猪皮煮好之后捞出，涂抹食用盐。不停地揉搓，把表面的灰尘杂质给洗掉。