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肉怎样做才好吃
1、将五花肉上的猪毛剔除干净，洗净后冷水入锅，放入姜葱、五花肉和适量的料酒，煮至断生即可。
2、准备食材：东北酸菜两颗、五花肉六百克、粉条二百克、食用油五十克、干辣椒五个、八角一克、葱一根、生姜十克、生抽一大勺、食盐十克、料酒十克、十三香五克。
3、将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉最好切)；将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟。
4、肉的做法有很多种，如：红烧肉，肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
5、首先我们把猪里脊肉洗干净，然后切成长条，横着纹理切条。然后在里脊肉中加入鸡蛋，盐和料酒抓匀，然后腌制30分钟。准备好淀粉，把腌好的里脊肉均匀的锅中淀粉，待用。
怎样做肉才好吃
将五花肉上的猪毛剔除干净，洗净后冷水入锅，放入姜葱、五花肉和适量的料酒，煮至断生即可。
准备食材：东北酸菜两颗、五花肉六百克、粉条二百克、食用油五十克、干辣椒五个、八角一克、葱一根、生姜十克、生抽一大勺、食盐十克、料酒十克、十三香五克。
首先我们把猪里脊肉洗干净，然后切成长条，横着纹理切条。然后在里脊肉中加入鸡蛋，盐和料酒抓匀，然后腌制30分钟。准备好淀粉，把腌好的里脊肉均匀的锅中淀粉，待用。
把猪肉切成薄片，加入料酒、淀粉、盐和蛋清均匀搅拌，放置腌制30分钟。将豆芽、金针菇和蟹味菇用清水洗净，并且沥干。切好干辣椒，准备好花椒、姜丝和蒜泥。
新鲜肉怎么做才好吃
1、猪肉最好选精瘦的脊肉，切成长3~5厘米，厚2~3厘米的肉块，淀粉加少许水，和锅包肉的淀粉黏度一样，挂均匀浆。油烧至七成热，炸肉，炸至金黄色时捞出待用。
2、食材：瘦肉适量，五花肉适量，盐适量，老抽蚝油适量，姜蒜沫适量，青椒适量。方法/步骤：将准备好的五花肉和瘦肉切成片。加入蚝油、老抽、淀粉腌制五分钟左右。起锅烧油将肥肉烧至微卷。
3、制作过程：把猪前腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
4、新鲜肉要切断肉的纹理，如顺着纹路切，肉丝又容易发硬发韧。因此，有“横切牛羊，斜切猪”的说法。
5、想要猪肉做的好吃，我可以给予以下一些烹饪技巧： 先煮熟再煎：把猪肉剁成块状，加水煮熟，然后捞出沥干水分，再把它煎成金黄色。 多用调味料：猪肉的味道比较油腻，可以用姜、蒜、料酒等调味料，去除腥味。
