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油炸面拖大排的做法大全

1、先将买回来的大排洗干净。加入蛋清+姜末+葱末+黄酒腌制的大排。

2、大排放入碗中加入4克盐，料酒拌匀腌制1小时。再把混合粉里加入鸡蛋，2克盐，葱花拌匀后再慢慢的加入清水，边加边搅拌用调羹试试，能挂住糊即可，静置10分钟。

3、面拖大排就是炸猪排，是一道特色的上海美食，外酥里嫩，肉质鲜美多汁，和面拖蟹、面拖黄鱼的做法是很相似的。

怎样做宫爆鸡丁

1、所以他会放一些白砂糖和干辣椒。这是因为这些菜的混合呢材质做出了这么好吃的宫保鸡丁。

2、将鸡腿清洗干净，刮掉骨头，将鸡腿切成条状后用刀切成丁。制作洋葱姜水，在碗里加入适量的水，然后加入大蒜和姜片，挤出里面的汁液。

3、宫保鸡丁 猛一吃，好像都是酸甜中带着辣味。但是仔细一品，却又完全不一样，这就是这道菜的精髓所在。准备食材：鸡腿肉去骨后切成5厘米的方丁，加盐、胡椒粉、 鸡粉 、生抽、料酒加一个蛋清搅拌均匀。

凉拌土豆块怎么做好吃法

凉拌土豆丝怎么做好吃 首先，准备一些土豆，配料，白糖、醋、芝麻油等。在做的时候，要先将土豆洗干净，切成丝的形状。也可以加入一些辣椒和香菜，将它洗干净。

凉拌土豆片酸辣脆爽，好吃过瘾，专治没胃口，备受大家喜爱，那么对于凉拌土豆片如何制作，想必大家都不清楚，那么我就给大家分享一下其制作方法。方法一准备材料：土豆250克。

放在清水里浸泡下捞出，土豆泡一泡清水，可以去除多余的淀粉，这样做出来的凉拌土豆片口感比较脆，更好吃。接下来将大蒜剁末，红椒切圈，葱切葱花备用 锅中加入适量清水，大火烧开后倒入土豆片焯烫2~3分钟。

制作方法：1。把土豆放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0。6厘米的桔瓣形片，码在盘中；2。洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；3。洋葱丝放在土豆上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；4。

做法：土豆去皮。胡萝卜切丝。土豆切丝。烧水至沸腾。向沸水中下入土豆丝。土豆丝煮2至3分钟起锅，下凉水浸泡以后控干水分。不能煮太长，影响口感。小米辣，大蒜，香菜切碎。

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