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鸡肉的好吃做法?
栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，鸡肉洗净切成块备用。 锅烧热放入适量色拉油把蒜泥、生姜末、干辣椒末爆香放入鸡块翻炒几下，放入少许料酒继续翻炒几下。 依次再放细砂糖、酱油、栗子翻炒几下。
鸡肉处理干净，剁成块，加入盐、葱姜、醪糟汁拌匀腌制片刻。土豆去皮切滚刀块，莴笋去皮切滚刀块。香菇洗净泡发，泡香菇水的水留着备用。油温六成热将下入鸡块下入油锅过一遍油。
鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。 锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。 倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。
鸡怎么做好吃
首先鸡一定要选择新鲜的，新鲜的鸡肉肉质比较鲜美，我们把鸡的内脏取出之后。用开水把鸡烫过之后就可以捞出，这样就可以起到杀菌的功效，还可以把鸡血去干净了。
可用来制作的美味有炸鸡排。鸡小胸是位于胸部内侧的肉，形似柳叶。肉质细腻，口感鲜嫩。适宜于煎、炸、炒。可用来制作的美味有香煎鸡小胸。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质。鸡翅可分为翅尖、翅中和翅根。
糯米荷叶鸡所需食材：翅根8根、糯米120克、干贝20克、干荷叶1张、青豆120克、生姜1块、料酒15毫升、生抽10毫升、盐少许制作方法：第一步：将干贝洗干净后用黄酒泡软蒸熟，将糯米煮成糯米饭。
做法 黄糖，最好有糖粉，没有的话就用片糖捣碎备用。光鸡洗净，用盐、酒腌好备用。先将腌好的鸡浸至五成熟。再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟。
简单介绍 几种给你 白斩鸡 材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽 做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
鸡肉怎么做才好吃？这里我就给大家分享一个，我爸爸经常给家里面做的一个菜，叫炒鸡肉也可以叫炒鸡，现在我开始给大家讲一下这个炒鸡的步骤。
鸡怎么做比较好吃?
1、吃鸡的时候方法非常多，炖着吃鸡是不错的选择，需要我们准备好材料，需要鸡、红枣、枸杞、香菜以及姜。
2、将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
3、适宜于炖、闷、卤、炸。可用来制作的美味有炸鸡排。鸡小胸是位于胸部内侧的肉，形似柳叶。肉质细腻，口感鲜嫩。适宜于煎、炸、炒。可用来制作的美味有香煎鸡小胸。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质。
