桑叶芽的图片大全（桑叶芽的功效和做法）

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桑叶怎么吃,治什么病?

1、桑叶的功效 扁桃腺炎：用桑叶、菊花煲粥来调理。桑叶、菊花可相辅为用，能疏散风热、清泄肺肝，头痛发热、目赤肿痛都可用之。头发疏稀：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头，不到10次，头发即长出。

2、单味桑叶注射液有抗丝虫病的作用，桑叶片可用于治疗丝虫性象皮肿和乳糜尿，其作用机制可能是桑叶所含芸香苷、槲皮素、异槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消肿、软化组织及抗菌等作用的综合结果。

3、桑叶泡茶：桑叶可以直接用水冲泡饮用，也可以掺入其它饮品中饮用。桑叶煮水：干桑叶用开水冲泡或者用砂锅煮水，可长期饮用。干桑叶是一味药食两用的中药，把才来的桑叶晒干即可。

4、去肺热：用桑叶泡水可有去除肺的作用，对于那些经常咳嗽、咽喉干燥、肺部燥热的人来说就很好的预防和治疗效果。可降三高：桑叶中含有还有很多成分比如氨基酸，生物碱和多糖等等可以起到降血压，血糖和血脂的作用。

5、(《瘟病条辨》桑菊饮) ⒅治燥热伤肺，气促，干渴无痰或少痰，咽喉口鼻干燥，舌干苔少：桑叶9g，石膏15～30g，人参(一般都用孩儿参或沙参)3g左右，甘草3g，麻仁9g，阿胶6～9g，麦冬、杏仁、枇杷叶各9g。日服1剂，水煎，分2次服。

6、桑叶的食用方法 桑叶茶 对于桑叶的食用，方法有很多种，最为常见的就是用桑叶来浸泡茶水，定期的饮用，可以明目润肝，消炎止痛，还有就是利尿等一些功效。

桑芽菜的功效和作用是什么?

桑芽菜是一种非常常见的野菜。它不但味道鲜美，而且还有很高的营养价值。其具体作用有滋阴养血，美容抗衰老，清肺润燥、止咳化痰、清肝明目、降血压、降血糖、杀菌消炎，美容抗衰，延年益寿等功效。

桑叶本来就是一味中药，有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的作用。而且对风热感冒。肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花有治疗作用。后来人们把嫩桑叶做成了菜式，使桑叶有了食疗的效果。

特别是一些休闲农家乐里边，还把桑芽菜作为一种招牌菜，也促使这种用于养蚕的桑叶，身价倍增，一斤新鲜的嫩叶，卖去10元一斤。

桑叶是桑科植物桑的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干而得，是一种发散风热药，既可内服，也可外敷。其性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。

且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。

新鲜桑叶嫩芽怎么吃

桑叶嫩芽可以当菜吃，具体的做法如下：将新鲜的桑芽用热水烫一下，然后过冷水，晾干备用。新蒜，切碎，放入碗里，然后倒入辣椒粉，多点也没关系，盐，然后放少许生抽和蚝油。

各材料，桑叶取其嫩芽清洗好，木耳提前泡发好，猪骨汤是做煲猪蹄的汤，可以用鱼汤等。银杏需去掉外皮，如有发芽，霉变就不能吃了，有毒性。把猪骨汤放锅内，加入姜片、银杏、木耳。

食材：桑叶芽300g，鸡蛋3个，食用油适量，盐少许，葱花少许，味精2g。：桑叶芽掐下来，洗净后放入沸水中焯1分钟，捞出沥水备用。焯好的桑叶芽放入盆中，磕入鸡蛋液蛋散，放入葱花、盐、味精搅匀。

速冻过的桑嫩芽做法

1、桑树嫩芽好吃做法如下：材料：桑叶嫩叶，猪肉末，油，盐，味精，鸡精。新摘的桑叶嫩叶洗干净。焯水一遍捞出来（摘多点，一焯水小了一半）。

2、桑叶嫩芽可以当菜吃，具体的做法如下：将新鲜的桑芽用热水烫一下，然后过冷水，晾干备用。新蒜，切碎，放入碗里，然后倒入辣椒粉，多点也没关系，盐，然后放少许生抽和蚝油。

3、特有的桑呋喃类有抗菌降血压、血糖、血脂的作用。今天就与大家分享都简单的吃法。

4、各材料，桑叶取其嫩芽清洗好，木耳提前泡发好，猪骨汤是做煲猪蹄的汤，可以用鱼汤等。银杏需去掉外皮，如有发芽，霉变就不能吃了，有毒性。把猪骨汤放锅内，加入姜片、银杏、木耳。

桑叶芽汤的做法

1、桑叶芽(这是焯水后包装的)打开包装用清水冲洗下即可 挤去多余水份 锅中放适量的水加油，盐煮开 放蒜末，桑叶芽下煮一分钟。

2、各材料，桑叶取其嫩芽清洗好，木耳提前泡发好，猪骨汤是做煲猪蹄的汤，可以用鱼汤等。银杏需去掉外皮，如有发芽，霉变就不能吃了，有毒性。把猪骨汤放锅内，加入姜片、银杏、木耳。

3、锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。

4、食材：桑叶芽300g，鸡蛋3个，食用油适量，盐少许，葱花少许，味精2g。：桑叶芽掐下来，洗净后放入沸水中焯1分钟，捞出沥水备用。焯好的桑叶芽放入盆中，磕入鸡蛋液蛋散，放入葱花、盐、味精搅匀。

5、起锅烧水，沸水放入油，再放入桑叶芽，把桑叶芽焯水，捞起过凉水。热锅入油，爆香蒜蓉、姜丝，加入肉丝翻炒片刻，加入皮蛋一起翻炒。把料都炒香以后，加入开水，把桑叶倒入汤中，调入少许盐即可出锅。

6、桑叶嫩芽可以当菜吃，具体的做法如下：将新鲜的桑芽用热水烫一下，然后过冷水，晾干备用。新蒜，切碎，放入碗里，然后倒入辣椒粉，多点也没关系，盐，然后放少许生抽和蚝油。