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自己怎么快速的学会做包子?

一是在网上学，二是您准备好食材邀请会包饺子的朋友来家现场师范[呲牙]动手干就可以了。失败是成功他妈，有他妈在咱手上，没啥可顾忌的。我以前蒸米饭都不知道放多少水，现在除了满汉全席啥都敢捅咕。

第一步将准备好的猪肉切成肉馅，放入葱、姜、蒜、王守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，搅拌均匀，如下图所示。然后用菜刀将冬瓜、青椒、芹菜切碎，撒盐，放旁边半小时，如下图所示。

擀皮，包子皮可以薄一点，但是不能够太薄。适当的厚度可以做出来透明的效果，而且吃起来也更好吃。边缘比中间稍微薄一点，这样封口的时候也会好。

包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。小诀窍看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。

包子的做法和配方有哪些?

温水里加入酵母，静置5分钟。将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大。在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。大葱切碎。姜蒜切剁碎。

取肉馅放在包子皮中间，然后把包子皮沿边缘一个小褶一个小褶捏下来，最后封口。 将包好的包子静置一会，开水上屉蒸20分钟即可。

白萝卜去皮切成丁。把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后，撒一点盐去水份用。两颗大葱切成指甲大的小块。锅中放点花椒和食用油烧热。

凉水上锅蒸，如果你家锅盖没有出气孔就塞一根牙签让蒸汽能跑出来，不然容易死皮，水开后蒸15分钟关火闷5分钟就可以出锅啦。最重要的一点，蒸包子之前把锅盖里面的水擦干净，不然水滴到包子上就把皮烫死了。

烟台做法西葫芦丁猪肉丁包子的做法?

西葫芦包子的做法：主料：西葫芦两根、鸡蛋3个、面粉1000克、泡发粉条300克；辅料：植物油、盐、香葱5根、酵母10克、生抽20克、蚝油10克、姜10克、五香粉2克。

西葫在弄成丝后，撒一点盐拌匀，等一会儿，之后拿干净的纱布把汁水挤掉，之后在和馅，饺子馅就不会很软了。但是这种方法会使西葫中大量的营养物质流失，所以建议用挤出的西葫的汁水和面。

肥肉炒出油后放入瘦肉丁炒干水分。放入一匙生抽和一匙的老抽翻炒均匀。倒入一碗水煮沸，放入少许料酒，放入葱姜蒜。放入两小块冰糖，中小火慢慢烧熟肉丁。

包子是大家喜爱吃的食物，它的做法很多也比较简单，但是在制作包子的时候要注意很多的小细节，如果蒸包子的火候掌握不好很容易把包子蒸坏，那么大家知道包子的做法吗？怎样做包子比较好吃呢？下面我就为大家介绍一下包子的做法大全吧。

它是由18香葱姜蒜花生油等经过长时间熬制而成，加入到肉馅中在提鲜的同时还可以增加肉馅的多汁。以上三个就是肉馅多汁的 小技巧，要像 包子好吃，还需要有松软细腻的包子皮，接下来我就看看包子皮松软细腻的小窍门。

将做好的剂子压成扁平的面皮，为了节省时间，可以直接用手按压，不需要用擀面杖擀。将包子馅放入到面皮内，慢慢将周边的面皮按压住，保证包子的形状就可以了。包好的包子，需要静止的放在一旁等待包子再次发酵。

包子怎么做好吃?

1、做包子首先要发面，我用酵母来发面，按500克面粉放入5克酵母的量，先将面粉和酵母混合均匀，加入适量温水合成面团，面团不要和的太硬，要软一些，面团表面揉的光滑就可以了，盖上盖发酵。

2、)需提前做的准备工作：条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时、择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。

3、酵母粉要用温水化开，其次揉面的时间久一点。发酵很重要，发酵完毕的面团应该为原来体积的2倍大，而且扒开面团时呈蜂窝状的。包完包子后再放到蒸笼里发酵一会再去蒸，这样的包子会很松软哦。

4、怎样做出好吃的包子：和面+发面 将4克酵母用50克左右的水调匀，静置5分钟左右(水温不要高于40度)。

5、包子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料图。请点击输入图片描述 2 盆中放入面粉、盐、糖、酵母，250克温水一边倒，一边用筷子搅拌成面絮。如果你喜欢把酵母放在温水中融化，再加入面粉，也可以。

怎么做包子

1、将包子放入蒸笼中，加入冷水，然后大火蒸。大概8分钟后小火再蒸3分钟左右即可。蒸好后关火，不要急着开锅，等3到5分钟再揭盖。如果停火就揭盖会使包子塌陷而影响美感。

2、首先把200g干白菜洗净，用热水浸泡2个小时。也可以用别的干菜，比如干豆角干野菜等，这些干菜如果没有，也可以网购，或者换成新鲜的蔬菜。

3、看面发酵最简单方法用手按一下，如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。

4、包子的做法教程如下所示：材料：面粉、水、酵母、半肥瘦肉馅 酵母加入适量温水里搅拌均匀。把酵母水及油加入面粉中。分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。直至没有干粉，呈絮状。

5、切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。