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几款百吃不厌的私房菜,学会了可以在家任性吃,在家请客太有面子_百度...
凉拌藕片原材料：连藕600克、蒜末30克、尖椒5克、生抽酱油5克、米醋5克、香香油3克、油辣子3克、白砂糖3克、香莱少量。做法：连藕清洗，去皮切成片。绰水完用凉水持续清洗，直到变冷后摆在洁净的盘子上。
好吃美味，下酒又下饭，在家请客吃饭非常有面子。
下面我就来推荐几个菜谱，都是简单好做的菜式，供你参考。 三文鱼刺身 这个最简单了，挑选新鲜的三文鱼买回家，一般都是带调料的，吃之前切成薄片装盘，一头放一块柠檬，调料放在一个小盘子里面，就可以上桌啦。
同样是看似很复杂，实操很简单的一道菜。西餐馆的价格浮动更是从几十到上百元不等。但自己在家做，成本真没几块钱。
家常私房菜10道菜谱
1、第一道：【毛血旺】毛血旺，汤汁红亮，麻辣鲜香，一筷子下去就能夹到你想吃的。煮后的鸭血，鲜嫩爽口。鸭血的营养也很丰富，含丰富的蛋白质，具有补血解毒的功效。
2、家里请客吃饭必备的10道菜谱有：糖醋假排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。糖醋假排骨。土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。
3、蒜蓉辣酱：金蒜（煎炸至色泽诱人的大蒜粒）、生大蒜各50克搅拌均匀，添加鸡精粉和盐各3克搅拌均匀就可以。蒜头酱：干葱头500克清洗，切割成粒，放进容器中。
4、依据个人喜好上洒适当香莱。辣椒烧肥肠食物：熟猪肥肠5oo克，辣椒、红萝卜各50克，红尖椒丝、姜片、生抽、盐、米酒、白砂糖、醋、水淀粉、辣椒油、食用油各适当。
宣城微州外婆家私房菜有哪些特色菜
1、外婆红烧肉 外婆家招牌菜之一， *** 上等五花肉，加上鲜嫩笋干、优质青鱼干焖制而成，肥而不腻，没有传统红烧肉的甜味，加上笋干吸油，吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽。
2、想吃鱼头：以鱼头做原料，加入剁椒等配料，直接放入蒸灶烧制，此款菜品很好的保留了鱼头的营养，又不失口感。剁椒的鲜辣融入鱼头，使鱼头的鲜嫩得到更好发挥，咸、鲜、辣是此款菜品的特色。茶香鸡：外婆家的招牌菜之一。
3、徽州特色菜有徽州臭鳜鱼、黄山毛豆腐、刀板香、胡适一品锅、黄山双石等等。
4、徽州四大特色菜，臭桂鱼、毛豆腐、炒蕨菜和干笋汤。臭桂鱼闻起来很臭，夹起一块鱼肉放到嘴里细细品尝，鲜嫩鲜嫩的，臭味顿消，肉嫩而很有嚼劲，满口都是香汁，不仅入味而且浑然天成。
5、外婆家的特点：鸟笼子式的装饰设计布局，内部围绕两圈皮层软布艺沙发，外场是鲜红色的靠椅。悠闲自在走在深原木色的木地板上，三两步便是几棵绿植，总体布局十分生态性。
6、，香菇板栗 香菇板栗是一道传统的名菜，属于徽菜系，香菇的做法有很多，而香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一，辅料是豆油、酱油、味精、葱姜、白糖、淀粉。
