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新鲜桑叶的吃法
桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。
桑叶不仅可以炖鱼汤，还可以炖猪肉。炖猪肉的桑叶最好选择春天比较嫩和比较新鲜的，而且炖的过程中最好使用温火，不用刻意去放任何调料，加一点盐就可以，味道鲜美。桑叶还可以凉拌。
新鲜的桑叶可以用水炒一下，凉拌着吃。凉拌的话，就是把桑叶洗干净，用热水焯一下凉拌，配上一点辣椒油，再放上蒜末，一盘香喷喷的桑叶菜就做好了。还有一种吃法，就是把桑叶洗干净，切成碎末，放到粥里面熬粥。
新鲜桑叶怎么吃
桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。
桑叶粥 材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
洗干净的新鲜的、细嫩的桑叶可以用盐水煮熟当菜吃；可用新鲜细嫩桑叶半斤到一斤，配合枸杞子30克，红枣6颗去核，猪肝和瘦肉各二两，加水适量煮汤，加盐调味，吃肉和桑叶、喝汤，有补肝健脾，清肝明目的功效。
，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。
桑叶汤的做法
桑叶嫩叶，猪肉末，油，盐，味精，鸡精。桑叶嫩芽汤的做法：新摘的桑叶嫩叶洗干净。焯水一遍捞出来（摘多点，一焯水小了一半）。
主料：干燥桑根片300克，干桑叶30克，老母鸡1只（约1500克），枸杞子2汤匙，当归少许，米酒300毫升。将干燥切块桑根、干桑叶洗净，加水煮1小时。将飞水后的鸡块、枸杞、当归、米酒放入桑根汤中炖煮50分钟即可。
桑叶，桑果，猪骨，姜 调料：盐 桑果可不放，我是摘了不够熟的桑果很酸，没人吃就干脆扔去煲汤。桑叶果洗净 猪骨先下锅煲半小时 再放桑叶，桑果下锅一起煲 煲1小时放盐调味 关火。
桑叶瘦肉汤 食材：桑叶100g、肉末150g、香葱末适量、香油适量、鸡精适量。
做法：桑叶冼净，猪肝切片，用清水煲汤，煮约60分钟，用食盐调味即可。桑叶猪骨汤 材料：鲜桑叶300克、猪骨(猪月展也行)500克、蜜枣3颗。
桑叶怎么做好吃?
1、将桑叶择好，洗净，放在盘中。02 锅中加入适量的凉水，煮至沸腾，然后，将桑叶倒入锅中进行焯烫几分钟，捞出，放入盘中。03 葱洗净，洗净，切碎。
2、桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。
3、桑叶粥 材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
