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为什么现炒快餐比较好吃?
1、现炒快餐更具品质感和差异化竞争力，新鲜炒制的菜品能更好地满足消费者对健康以及品质的需求，自带的烟火气息也能提供更好的就餐体验。
2、排队太长、口味不合适等，但总的来看，大部分现炒快餐店的顾客评价仍然以好评为主，如“现炒口味好”“菜品丰富选择多”“环境干净舒适”“食材健康安全”“吃得放心”等 。
3、味道不错，符合大众口味 快餐除却方便以外，其口味也是深受大众尤其是年轻人喜欢，例如肯德基、麦当劳等，无论是青年群体还是小朋友，都对其深表喜欢。
4、明档现炒、食材展示、众多品种构成有机灵活的机体、强调锅气和体验感...这些都是小炒类快餐突破低端无序竞争状态的不错突破，但具体能做到几分，还要看餐企的综合运营实力。 筷玩思维始终认为，任何生意都一要抓住顾客，二要抓住员工。
5、另外，自选快餐和即炒快餐对人力、场地的要求也不一样，也就是投入的成本不一样。自选快餐需要多个打菜的人来为顾客打菜，即炒快餐的话不需要太多服务人员打菜。
6、其实，在很大程度上，是因为馆子里的菜要“过油”，有些干脆就是油炸处理。比如说，做“地三鲜”的时候，土豆、茄子都要在油里过一下，捞起来，然后再二次炒制，所以菜品既不会变黑，又特别明亮、香浓。
坚持快餐现炒,30年开2700家门店!
1、年坚持快餐现炒，每年卖出3亿份 1 2 3 4 5 国内 探索 ：明档+现炒，顾客自助点餐 1 2 3 而这些餐厅宁可牺牲一些效率性和便利性，也要追求顾客的体验感，现炒模式或将成为快餐“突围”的方向。
2、从市场反馈来看，时隔一年半，现炒快餐模式依旧受顾客欢迎。
3、比如最近刚刚获得西贝入股的中式快餐品牌“小女当家”人均消费仅30元，目前已经在深圳这个一线城市开了10多家门店。小女当家采用的是明档现炒称重的方式，主打食材品质，俘获了一众白领消费者的心，常常下班之后还有长长的等餐队伍。
4、安高肯德基是一家知名的快餐连锁店，它最早的起源可以追溯到1952年在美国肯塔基州路易斯维尔市的一家小餐馆。当时，创始人哈兰德·桑德斯将自己独特的炸鸡配方带到了这家餐馆，并开始了他的创业之路。
5、吉野家、食其家(すき家)和松屋被戏谑地称为日本三大顶级平民快餐店。作为在日本实力相当，彼此分庭抗礼的三家大型米食类连锁快餐企业，在中国的命运却各不相同。
一年外卖200万份,王小味大厨小炒深扎中式简餐外卖市场
1、深扎中式简餐，默默开花结果 对于福州人来说， 王小味 是一家并不令人陌生的外卖快餐店。从鼓楼区到仓山区，大街小巷中， 王小味 中式简餐的身影默默扎根。
2、开外卖店还是挺赚钱的。外卖是指出售食物供顾客从店里带走(一般指自己店里做的食物)，通常以包装的形式出现，也是最早的外卖形式。虽然古老，但仍在延续。随着电话、手机、互联网的普及，外卖行业发展迅速。
3、本以为下海可以在建材市场一展身手，却被现实打了大大的耳光：创业赔了200多万，其中有30万元是向岳母借的，妻子还向银行贷款几十万。 认清自己没有经商天赋之后，他出于对家人的愧疚和责任，在外地跑起了外卖。
