小区楼上熏腊肉（17楼大妈熏腊肉）

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在家怎样熏腊肉

1、其实自己在家做腊肉也是挺方便的，把肉买回家也不需要洗，涂一层白酒，炒一点香料盐，给肉抹好，晾干水分就可以烟熏了，烟熏好之后就可以吃了。也是非常方便的，不过很多人会觉得烟熏腊肉会很麻烦，熏得整个房间都是烟。

2、把肉条吊挂或平放距柜中熏料33厘米高处，将箱盖盖严。熏时火要小，烟要浓，每隔4小时把肉条翻动一次，熏器内温度控制在50至60℃。熏到肉面金黄时（一般需24小时）即可。熏后放置10天左右，让它自然成熟即成为香味腊肉。

3、腌好的肉挂在通风干燥的地方晾7到10天，肉微微冒油，表面开始发干，里面捏一捏还有点软的时候取下来。然后就是烟熏了，因为烟熏的时候烟特别大，我没有拍图，口述给大家吧。

4、逐渐熏制腊肉，提前准备一口刷洗好的铁锅，底端放入稻米150克、干橘子皮30克、绿茶20克、白砂糖20克等香薰精油料。

5、熏腊肉是一种非常美味的食品，下面是一些制作熏腊肉的基本步骤： 准备材料：需要准备好猪腰子肉、盐、糖、五香粉、料酒、酱油、红曲米、木屑等。

看着肉疼!贵州大妈将千元腊肉全都熏成灰,这样的腊肉洗洗还能吃吗?_百...

1、看着肉疼！贵州大妈将千元腊肉全都熏成灰，这样的腊肉洗洗不能吃了。到了冬季家家户户为了过年做准备，很多的人家喜欢做腊肠或是腊肉。但是在贵州一大妈在做熏肉的时候遇到了难事，让她感觉很苦恼。

2、贵州一个大妈做熏腊肉的时候没有注意，不小心火烧起来了，把1000多块钱的腊肉烧成了炭，真的是非常心痛啊，这么好吃的美味竟然都成了炭。这个大妈后面又去买肉，重新做。网友们直呼肉痛。

3、看腊肉情况，不过都要再过清水冲洗。方法三先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。然后用热水冲干净，一定要用热水洗，洗干净的腊肉泡进一大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味。

4、方法二：老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一勺醋。煮的时候冷水下锅，煮到沸腾2分钟，然后把水倒掉，从新加干净的冷水煮熟。

5、长霉的腊肉不能吃。腊肉在腌制保存过程中发霉是比较常见的现象，上面出现少量白色和绿色的霉斑是正常的，清洗干净后可以食用。

6、清洗腊肉的方法：方法一：生腊肉处理的时候先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面烧焦，用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软。即可处理干净。方法二：可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一勺醋。

贵州大妈将千元腊肉熏成灰,怎么样能够熏好腊肉?

我们如果使用传统熏腊肉的方法是需要注意火候的，而且旁边是不能够离开人。一般熏腊肉都是不需要明火，这些木炭只要是能够冒烟就可以很好的做出腊肉了。在四川等地区，大部分的人做腊肉都是一等一的好手。

新闻当中，贵州麻县的一个老人，她在进行熏腊肉的时候，就是没有掌握火势，从而导致自己的熏肉全部被火烧掉，让她损失了一大笔财产。这还不算一个比较特别严重的后果，毕竟像他们在进行熏腊肉的时候，会选择在室外进行。

熏肉一般会采用猪肉，将猪肉提前腌制好，然后放在室内或是特制的炉子上熏制。熏肉的肉质鲜美不塞牙还肥而不腻，肉里还有带有独特的烟熏味道。熏肉保存时间也比较长，夏天制成放在阴凉风干的地方，可以保持一周不变质。

小区里面熏腊肉可以报警吗

拨打12319。安顺市开发区小区里有人熏腊肉，致使周围环境污染，可以拨打12319城市管理服务热线，向市政部门举报。安顺市位于贵州省中西部，距贵州省省会贵阳90公里，总面积9267平方公里。

合川老旧小区熏肉举报方法如下。可以拨打城市管理服务热线举报。向小区物管或者所属的街道、社区举报。

近期，丰都县城管局服务热线电话中，关于熏制腊肉香肠的投诉为数不少。据滨江小区的王先生讲，这两天，熏腊肉香肠的味道让他非常烦恼。

如果小区烧烤扰民，严重影响业主正常生活的，业主可以拨打110报警解决。

熏腊肉起火导致湖南祖孙3人遇难,救援过程中是否存在营救不及时?_百度...

造成失火的原因是因为自己的家人，在家中熏腊肉导致的失火。造成如今这个后果，是令人非常难过的。

湖南邵阳祖孙3人火场遇难，造成这场悲剧的原因是因为老人在屋子里用木材熏腊肉引起的火灾。失火的房子在一个高层小区里，其中被烧死的是爷爷和孙子、孙女，奶奶还在ICU里抢救。可以看到房屋全部被烧黑。

湖南住宅起火导致祖孙三人遇难，这是老人家在家中熏腊肉导致的火灾，只能由他们自己负责。这件火灾怨不到他人头上，他们家住在29楼，在家中私自起火熏腊肉，这本来就不符合业务管理的内容，住在小区的不允许在家中起火熏制食物。

湖南邵阳发生了一起悲剧，凌晨12点多一处居民楼发生火灾，这起悲剧一共造成三人死亡，其中包括了两个不满10岁的孩子和孩子的爷爷，孩子的奶奶因为吸入过多毒气仍在医院ICU抢救。

这所住宅之所以会起火，主要是因为老人在室内熏腊肉导致的。