本文目录一览
- 1、河南蒸卤面的做法是什么?
- 2、河南蒸面条是怎么做的,有没有简单的方法?
- 3、河南美食蒸面条,如何做才能让面条更筋道好吃?
- 4、蒸面条的做法
- 5、河南蒸面条的正确做法,详细步骤讲解,教你3个小技巧,太香了
- 6、正宗河南蒸面条,很多人做不好,厨师长教你正确做法,地道家乡味
河南蒸卤面的做法是什么?
河南蒸卤面的做法步骤 准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒,肉切大片。 干锅不放油,先下较肥的部分,小火煎炒出油,再下瘦肉部分炒至变色,放葱姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。
河南蒸卤面的做法步骤 步骤1准备食材:豆角(中国超市的长豆角买完了,只能用这个短豆角,个人觉得中国的那种长豆角更好吃一点)、黄豆芽、五花肉、西红柿。 步骤2蒸面:我们这里没有鲜面条,我用的是挂面。
蒸面条做法: 面条: 市场购买细面条,或者手擀面,手擀面切细为佳。铝制蒸隔箅子上涂抹一层清油,或覆盖湿纱布,面条尽量大间距摊开,隔水大火蒸一刻钟,拿出备用。
做法 将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。
河南蒸面条是怎么做的,有没有简单的方法?
1、材料:五花肉100~150g一定要略肥的,青家常面食做法椒(或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可)适量,生姜,酱油,盐,机制湿面500g。面条放蒸锅隔水蒸,锅冒气后10~15分种端锅,放置一边备用。
2、面条放蒸锅隔水蒸,锅冒哈气(俺家乡话,就是那股白的水汽)后10~15分种端锅,放置一边备用。
3、蒸面,将蒸锅加水,水烧开,将湿面条放在蒸笼上,盖上锅盖,中火蒸制10分钟,开盖用筷子翻翻,继续蒸5分钟,湿面就蒸好了。
4、首先看一下我们所需要的食材:细面条,猪肉,黄豆芽,豆角,葱姜。锅中添入清水,放上篦子,摊上蒸笼布。我们把面条放入盆中,加入一点熟油,然后把面条拌匀,这样可以防止面条蒸的时候粘连。把面条拌匀以后。
河南美食蒸面条,如何做才能让面条更筋道好吃?
1、几分钟后即可,然后加入生抽、食用盐、香油和鸡精。把面条放入蒸锅中猛火蒸半小时左右,然后把面条出锅放入炒锅内与已经做熟的才进行均匀搅拌。在把搅拌后的面条与菜放入蒸锅内继续小火蒸十分钟左右即可食用。
2、面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。调料:老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。
3、蒸面条是一种既营养又健康的美食,而且由于可以饱腹,是很多人午餐时候的最佳选择。蒸面条虽然也是一种面食,但是与我们平时常吃的煮面条的口感又是完全不一样的。
4、蒸面条怎么蒸出来松散 这个面条我们要选溼面条,最好是细的,因为那样比较容易入味。而且蒸面条家常做法,这样做非常好吃,推荐给你。
5、河南蒸面的做法 鲜面条里加入少许油,拌匀后放入容器,或者直接放在屉布上,入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用(要用鲜面条,我用圆形,不要太粗。
6、上蒸锅,待水开后,蒸笼上放笼布,没有笼布的话可以放白菜叶代替,放平整,不要有空隙,将软面条散放在笼屉上,蒸10分钟关火。
蒸面条的做法
面条放蒸锅隔水蒸,锅冒哈气(俺家乡话,就是那股白的水汽)后10~15分种端锅,放置一边备用。
细面条用胡麻油约25克拌均匀,然后再蒸,面条就筋道不粘连。开水上笼蒸20分钟。蒸好立即都散,面条也就不成团。豇豆角切寸段。用猪前腿的雪花肉,肥的瘦的分开切片,也可以用五花肉。
蒸面条的步骤如下:原料:干面条、五花肉、莴笋、黄豆芽、蒜苗、小葱、盐、十三香、蚝油、酱油。做法步骤:第1步、锅里倒油烧热,炒一下五花肉。第2步、肉炒到变颜色倒入切好的小葱和蒜苗翻炒片刻。
家常蒸面条的做法 方法一:锅里放不超过半锅的水,将浸湿的笼布铺在箅子上,开火烧开,水开后将面条均匀铺在笼布上,盖上锅盖蒸15-20分钟。
蒸面条的做法一 主料:细面条、五花肉。配料:豆角、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、酱油、食用油。1 先把豆角洗干净,切成同样大小的段。2 把五花肉洗一下,切成片切好以后备用。
河南蒸面条的正确做法,详细步骤讲解,教你3个小技巧,太香了
面条越细越容易吸收汤汁,面条先用少量油拌一下,第一遍蒸面条时要水开了再下面条蒸,不然会出现粘连。菜不要炒的太熟。断生即可,因为还需要二次蒸制,喜欢颜色重的,可以多加一些老抽,推荐用红烧老抽。
准备适量的干面条,用挂面或者加工的湿面条都可以的,今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面,然后倒入适量的食用油,将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘,也不会坨在一起。
蒸面,将蒸锅加水,水烧开,将湿面条放在蒸笼上,盖上锅盖,中火蒸制10分钟,开盖用筷子翻翻,继续蒸5分钟,湿面就蒸好了。
正宗的河南老式蒸面条方法,面条强度没有块,一抖就散,好吃解馋 第1步,先准备食材。一把芹菜,洗净,比较粗的可以在中间画。然后切成约2厘米。豆芽洗净后,和芹菜一起切一块猪肉。
正宗河南蒸面条,很多人做不好,厨师长教你正确做法,地道家乡味
1、把调配好的面条,再次铺上蒸笼,抖散平铺,注意厚度,不要用力压实,然后把配菜铺在上面,再次上锅蒸5分钟,关火焖2分钟。
2、准备适量的干面条,用挂面或者加工的湿面条都可以的,今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面,然后倒入适量的食用油,将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘,也不会坨在一起。
3、把蒸好的面挑出一大部分,蒸锅里剩下薄薄的一层面,在这一层面上摊一层菜,依次一层面一层菜期间把盛出来的菜水依次倒入一层的菜和面上。
4、正宗的河南老式蒸面条方法,面条强度没有块,一抖就散,好吃解馋 第1步,先准备食材。一把芹菜,洗净,比较粗的可以在中间画。然后切成约2厘米。豆芽洗净后,和芹菜一起切一块猪肉。