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原来水煮荷包蛋这么简单,分享5种做法,做出来又圆又嫩还不散花
1、用抹刀沿着鸡蛋的边缘转一圈，荷包蛋就脱模了，倒出来后加入自己喜欢的调料即可食用。也可以改用煮的方法，锅里水烧开后把小碗放入水中，水面没过小碗一半就行了，同样煮10分钟，荷包蛋就熟了。
2、水煮荷包蛋正确方法如下：大火把水烧开以后，转小火或者关火，打入两颗鸡蛋，打蛋的时候尽量离水面距离近一些，待鸡蛋微微成型，转中火，撇去浮末，煮熟，或者煮至溏心状即可。
3、煮荷包蛋一定要选用新鲜的鸡蛋，鸡蛋存放时间久了就会散黄，煮出的荷包蛋必然不漂亮。煮荷包蛋时加几滴醋能促进蛋白的凝固，缩短煮蛋时间。
4、没有把握的可以先将打入碗，一个鸡蛋在一个小碗中。碗里可以放入少许清水，加入适量精盐，这样挨个下锅，再也不会担心鸡蛋下入会散花了。
5、如果想完全吃熟的蛋黄，就应当控制在5分钟左右。提前将鸡蛋浸泡，也是水煮荷包蛋，做成功的关键步骤。将鸡蛋浸泡之后，然后起锅烧水，直到锅中，出现明显的气泡时，将鸡蛋打入锅中，然后在全程中小火熬煮。
6、方法一：生鸡蛋放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡。这个是窍门，不破壳时，先泡一会儿。这样热水泡一分钟后的，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的。另取一个锅，水烧开后关火。
鸡蛋怎么做早餐好吃
空锅大火烧热至冒出白烟。加入沙拉油转小火，再打入鸡蛋。煎至鸡蛋底部凝结呈现半面熟状态，再撒上盐、胡椒调味。如喜欢蛋白熟、蛋黄半生口感，煎蛋时锅边可加入15c.c.水，盖锅煮至锅缘不窜出蒸气即可。
鸡蛋早餐的简单做法1 【鸡蛋羹】食材准备：鸡蛋2个、香葱适量、料酒半勺、温水（20度左右）150毫升、生抽适量。制作方法：将鸡蛋打入碗中，搅散。加入料酒，然后搅拌均匀。
简单的鸡蛋早餐做法1 第一道：鸡蛋羹 鸡蛋羹滑滑嫩嫩，营养丰富，深受不少人的喜欢，尤其是老人或小孩。具体制作方法 第一步：准备食材。鸡蛋两个、香葱适量。第二步：将鸡蛋打散。
请介绍下荷包蛋应该怎么做?
煮沸后，盖上盖子，炖大约两分钟。成分：一个鸡蛋。适量的水。煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有一定影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成椭圆形的荷包蛋了。所以煮荷包蛋要做好选择新鲜鸡蛋的准备。把水放进锅里。
水煮荷包蛋怎么做 材料：鸡蛋40kg，枸杞，水，白糖。做法 用的小砂锅做的，不沾锅哦！先在砂锅里添入适量的水。开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中。盖上盖儿，然后烧开水。
若追求美感，要求荷包蛋不破裂，就要注意以下几点：▼有两种方法不碎 一种是等水开了，把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去；另一种方法是把水烧开了，把蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。
做法如下：加盐煮我们在煮荷包蛋时，可以等水开了以后，在水里加入一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打入勺子中。
