lb肉汤（小吃摆摊培训肉汤怎么做）

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1、第五步：调汤。小碗里准备葱、盐、鸡精、小磨香油、葱油、生抽一小勺、胡椒粉，然后舀入适量肉汤，简单的汤汁就调好了。第六步：把肉捞出来放入汤里，一道清淡又好喝的滑肉汤就制作完成。

2、 *** 洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片； *** 瘦肉汤葱洗净，切段备用。　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。

3、把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净，放在碗里备用。在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。太多水的话，煮出来的汤就很淡，影响口感。

第五步：调汤。小碗里准备葱、盐、鸡精、小磨香油、葱油、生抽一小勺、胡椒粉，然后舀入适量肉汤，简单的汤汁就调好了。第六步：把肉捞出来放入汤里，一道清淡又好喝的滑肉汤就制作完成。

汤谱：(1)中型苹果半个，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。(2)无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。

肉汤的做法选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴，再让卖牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香。

作者：食尚塘用料猪瘦肉 250克番薯粉适量香菇两朵芹菜两棵胡萝卜适量姜、葱头、辣椒少许米酒、生抽、盐、鸡精少许步骤 1 食材准备：将廋肉切片，芹菜切段。香菇、胡萝卜、姜、葱头切丝备用。

步骤：买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

1、做法：把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。

2、肉汤做法一，羊肉汤材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐做法把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、肉汤的做法有很多种，下面来做一个保健营养的肉汤：【太子参炖瘦肉汤】【材料清单】：瘦肉片150克，太子参15克，无花果4颗，陈皮5克，淮山片10克，食盐适量，生姜适量【详细步骤】首先把瘦肉片洗干净去掉血水，备用。

4、做法：羊肉洗净，切成薄片，用酱油、盐、葱花、姜末拌好。冬瓜去皮洗净，切成片。炒锅上火，放入油烧热，下入冬瓜略炒，加少量清水，放入拌好的羊肉片，烧熟即成。特点：汤汁清淡，口味鲜美。

1、将牛杂放入锅中，加入淹过食材表面的水，以大火煮10分钟，取出洗净备用。牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟，加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。

2、牛杂洗干净。汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。烧开之后倒入牛杂，煮5分钟。煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出。煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片。

3、牛筋洗干净请点击输入图片描述牛肚买处理好的，牛筋用高压锅压半个小时，这个很不容易烂。

4、在大锅放入抽出血水的牛骨和牛膝骨肉后放入水，使之充分浸在水中。捞出泡沫和油分。汤水开始煮沸时，随时捞出泡沫和油分，去除从材料中出来的不纯物。放入大葱、大蒜。

5、准备好牛杂和香菜、另起锅，倒入吊好的牛骨汤，大火烧开。加入牛杂，煮至5分钟。取一碗，加入葱碎生抽鸡精盐红油胡椒粉成料汁。将煮好的牛杂捞入碗中。1再浇上牛骨汤。1撒上香菜碎即可。

6、牛杂汤的做法：用料：牛杂（牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠）、红99火锅底料、萝卜、干红辣椒、老姜、大葱、葱花。步骤：将牛杂洗净切好，锅内加入姜片和牛杂中火煮沸，去除血秽后取出，清水洗净滤干；萝卜焯水备用。

1、 *** 洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片； *** 瘦肉汤葱洗净，切段备用。　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。

2、肉汤的做法有很多种，下面来做一个保健营养的肉汤：【太子参炖瘦肉汤】【材料清单】：瘦肉片150克，太子参15克，无花果4颗，陈皮5克，淮山片10克，食盐适量，生姜适量【详细步骤】首先把瘦肉片洗干净去掉血水，备用。

3、香嫩瘦肉汤食材：瘦肉 300g 方法：把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净，放在碗里备用。在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。

4、肉汤做法一，羊肉汤材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐做法把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。