本文目录一览
好吃的脱骨鸡爪怎么做?
1、接着，捞出焯好水的鸡爪，不要着急，马上过冷水冲冷，冷水浸泡一小时或者冲凉后封好保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
2、[脱骨的办法]鸡爪冷却透后，即可进行脱骨处理。
3、把美甲后的鸡爪冷水放入锅中。大火煮五分钟，小火焖十二分钟。捞出来放入冷水盆中，这样方便脱骨而且肉质比较筋道。凉过的鸡爪脱骨比较方便，十四只鸡爪用了50分钟。
4、如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片。鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。鸡爪背部划刀，脱骨。
5、下面小编和大家分享下脱骨鸡爪的制作方法，希望对大家有所帮助！选料 应选色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡爪，色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪不能用。所选鸡爪要大小一致，并尽量选较大的鸡爪(鸡爪小了难以脱骨)。
脱骨鸡爪的做法如何做脱骨鸡爪
1、首先，鸡爪洗净，剪掉指甲。然后，将鸡爪掌心对着我们，按照骨骼方向划一刀。
2、把美甲后的鸡爪冷水放入锅中。大火煮五分钟，小火焖十二分钟。捞出来放入冷水盆中，这样方便脱骨而且肉质比较筋道。凉过的鸡爪脱骨比较方便，十四只鸡爪用了50分钟。
3、如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片。鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。鸡爪背部划刀，脱骨。
秘制脱骨鸡爪怎么做好吃又简单,做法图解
准备生鸡爪10只，最好不要用冷冻的，要用鲜鸡爪，泡水20分钟左右，减去指甲。控干水备用。准备蒜4到5瓣，拍一拍。准备姜，切条，两千即可。准备葱段，切片。起锅，锅热放油。
如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片。鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中。煮10分钟捞出，放入冰水中冷却。鸡爪背部划刀，脱骨。
把美甲后的鸡爪冷水放入锅中。大火煮五分钟，小火焖十二分钟。捞出来放入冷水盆中，这样方便脱骨而且肉质比较筋道。凉过的鸡爪脱骨比较方便，十四只鸡爪用了50分钟。
脱骨凤爪的做法大全
水开后放鸡爪煮十分钟以内，十分钟已经够够的，不能再煮超过十分钟的时间，然后马上捞起冲冷水，一直冲到全部的鸡爪完全冷却后，再去骨。
酸辣脱骨凤爪做法：食材：鸡爪10只 辅料：青柠檬半个、大蒜5瓣、百香果半个、白糖15克、陈醋35克、生抽20克、盐1勺、小米辣2个、香菜2根。步骤：凤爪买回来后用清水清洗干净，然后剪掉指甲尖。
红油脱骨凤爪的做法步骤：材料：熟花生碎，葱，红油，鸡爪，花椒粉，酱油。
咱们先来把做泡椒凤爪需要用到的材料全部准备好。
