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食堂工作餐菜谱
韭黄炒豆腐、酸辣猪血、蒸南瓜、粉蒸红薯、炸土豆条、炒土豆、番茄豆腐 汤：白菜汤、番茄汤、青菜汤、海带汤、紫菜汤、酸菜土豆汤 另外因为食堂也对外营业，还有一些可以花钱买的饮料和小吃，比如柠檬水、炸薯条、手抓饼。
土豆（丝、片、泥），（醋溜、爆炒、香辣）白菜片，肉炒青菜。
宫保鸡丁 再加一个酸菜鱼汤 晚餐：米饭一份 素菜：炒豆角 荤菜：肉末豆腐（那种嫩豆腐） 加餐：一人一个鸡腿 再加一份稀粥 希望对你有帮助，我也是管一个纸厂的食堂管理员。
饭菜普看才能知道你需要做的菜。各地口味不一样。单位工作餐可参考湘菜做法。每天一个人才18元还要求三荤两素，只有少荤多素了，关键是现在素的也贵啊。
一周七天的菜谱三菜一汤有：蒜蓉空心菜，土豆烧排骨， *** 炒鸡蛋，西红柿豆腐汤。凉拌黄瓜素鸡，辣子鸡，蒜蓉空心菜，白菜油豆腐粉丝汤。油焖大虾，五花肉干煸花菜，蒜蓉生菜，胡萝卜莲藕骨头汤。
近期新开了麻辣烫和沙拉，常吃的一家热菜7种、原来凉菜11种、主食加粗粮6种，还有米线，汤2种，盒装饮料或酸奶1种、饮料机3种。近期减肥主要吃沙拉 我们柳州大五菱的食堂。
我现包一工地食堂,求大侠们提供下一个礼拜的菜谱大全,一天两餐中午晚上...
中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三 早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。水果：鸭梨一个或西瓜一块。
星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油 *** 虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
早餐：早餐一般含粥、蛋、奶、包子、油条、豆浆循环搭配即可。中餐、晚餐：上图是28道菜，每天中餐和晚餐搭各配4道，一个星期循环，在搭配些时令青菜保持营养均衡。
工人食堂菜谱
职工食堂一周菜谱如下：星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油 *** 虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。汤类：冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。
工人吃的大锅菜。先买猪肥膘榨油。下面所有菜都用荤油炒。白菜片熬土豆条，辣椒炒土豆片，土豆块炖茄子，醋溜白菜，炸出来的尤子拉可以炖豆腐，可以炖豆角，天气热就熬点绿豆汤出来。保证有人夸你们贴心。
加小蝶菜如辣椒咸菜等、主食大米饭或馍。牛肉、猪肉或鸡蛋捞面、蒸面、扯面、烩面等。劳动强度大（高温、寒冷）的工人，饭菜可量多、油水大、适当多盐。伙食标准低了‘巧妇难为无米之炊’。
早餐：早餐一般含粥、蛋、奶、包子、油条、豆浆循环搭配即可。中餐、晚餐：上图是28道菜，每天中餐和晚餐搭各配4道，一个星期循环，在搭配些时令青菜保持营养均衡。
