含铜的水果十大排行表

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1、含钾比较多的蔬菜主要有鲜豆类蔬菜、辣椒、榨菜、蘑茹、香茹等；含铜比较多的蔬菜有芋头、 *** 、茄子、茴香、荠菜、葱、大白菜等；含锌相对比较多的蔬菜有大白菜、萝卜、茄子、南瓜、马铃薯等。

2、含铜丰富的蔬菜水果：葡萄干、西红柿、果仁、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗含铜丰富的食物：动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。

3、含铜比较多的蔬菜和水果有芋头、 *** 、茄子、茴香、荠菜、葱、大白菜、葡萄干、西红柿、果仁等。食糖过多会降低含铜食物的营养价值，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及铜、钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

猕猴桃：含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及铜、钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸。

含铜丰富的蔬菜水果：葡萄干、西红柿、果仁、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗含铜丰富的食物：动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。

含铜量高的食物和水果有谷类、豆类、坚果、肝、肾、贝类等。铜广泛分布于各种食物，如谷类、豆类、坚果、肝、肾、贝类等。通常成人每天可从膳食中得到5～5mg的铜，可充分满足机体需要量。

含铜比较多的蔬菜和水果有芋头、 *** 、茄子、茴香、荠菜、葱、大白菜、葡萄干、西红柿、果仁等。食糖过多会降低含铜食物的营养价值，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。

含钾比较多的蔬菜主要有鲜豆类蔬菜、辣椒、榨菜、蘑茹、香茹等；含铜比较多的蔬菜有芋头、 *** 、茄子、茴香、荠菜、葱、大白菜等；含锌相对比较多的蔬菜有大白菜、萝卜、茄子、南瓜、马铃薯等。

食物中铜的微量来源有巧克力、豌豆黄、木耳、麦乳精、豆腐花、稻米、动物脂肪、植物油、水果、蔬菜、奶及奶制品和糖。铜元素是铁的“助手”，铜的吸收部位主要是胃和小肠上部。

据分析，猕猴桃果实每100克含铜87毫克，维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。

猕猴桃：含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及铜、钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸。

含铜量高的食品有：口蘑、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。

含铜元素多的食物具体如下：贝类的海产品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这些贝类的海产品当中往往都含有较多的铜。动物的内脏，尤其是动物的肝脏和肾脏当中含有的铜比较多，比如猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、牛肾、羊肾。

含铜的蔬菜有萝卜、蘑菇、西红柿、荠菜、香菜等；水果有包括香蕉、葡萄、猕猴桃、桃、梨等。食糖过多会降低含铜食物的营养价值，因此，在人体内缺铜，需用富铜食物进行弥补时。

有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。