鸭脚板野菜的功效与作用（鸭脚板野菜十大排行榜）

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春天,又到了吃野菜的季节,这60多种常见的野菜有吃过的吗?

椿菜(又名：春天)。椿菜是楝科香椿树的嫩芽，老了就不要食用，椿树含有硝酸盐，处理不当就会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐这个化学物质会致癌。主要食用方法：焯水后炒鸡蛋吃，或者焯水后炒腊肉吃。 蕨苔(又名：蕨儿菜)。

第三种野菜：荠菜俗话说：“三月三，荠菜当灵丹”，可想而知春天的荠菜营养价值不菲。荠菜富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素、蛋白质等营养成分，食用荠菜能够使人体营养成分得到补充，是一种绿色健康食品，春天季节多吃准没错。

春天可以吃的野菜很多：有荠菜，米粒菜，麦蒿子，白面蒿，苦菜，蒲公英等。

野菜可以吃的有哪些

能吃的野菜有如下：水芹，生长在沼泽地或湿地，是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。复伞形花序顶生。

好吃的野菜有：蒲公英、野葱、马齿苋、苋菜、荠荠菜等。蒲公英 蒲公英别名婆婆丁、华花郎等，样子很容易辨认。采摘的时候，尽量不要让它开出小花，太晚了就老了，影响口感，蒲公英可以炒鸡蛋，也可以凉拌着吃，鲜香美味。

荠菜 最常见、最好的吃的可食用野菜之一，营养价值比较高，食用的方法也很多。比如，凉拌、炒食、做汤、当馅料。荠菜混沌是春天餐桌上不可少的美食之一。

农村常见的能食用的野菜有鼠曲草、鱼腥草、曲曲菜、马齿苋、荠菜。

马齿笕是农村最常见的野菜，也是被食用频率最高的野菜。虽然味道酸酸的，但是在炎炎夏日凉拌食用起来十分爽口下饭。马齿笕不仅食用味道好，而且杀菌消炎、降血压、清热利尿等功效，特别受到人们的欢迎。

农村的哪些野菜成了餐桌上的宝贝?

1、柳蒿芽不但是餐桌上的美味，而且还有很高的食用价值。

2、我本身就是农村人，见到吃到的美味野菜是很多的，下面介绍一些与大家共同交流。香椿芽 香椿芽是野菜中的佼佼者，也是我们老家唯一一种可以吃的树叶。

3、因此毫不客气的说：车前草当之无愧是如今农村里的宝贝，是被很多人喜爱并食用的好东西，当年山沟里，河道边到处都是的野菜车前子，如今竟然值钱了。

4、在晒菜的过程之中，没有遇到雨天，连续2~3天的时间，苦麦菜干菜就制作而成。.马齿苋（又名石竹目）这个在农村遍地都是，繁殖能力强。它的吃法也比较多，像凉拌，炒着吃，煮粥都可以，我喜欢用来煮粥喝。

5、它就是常见的杂草。农村人把它当作喂猪草，城里人却当它是餐桌上的“宝贝”。马齿苋是药食两用食材，全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。种子明目，嫩茎叶可作蔬菜，好吃又营养。

农村常见的二十五种野菜有哪些?

农村常见的二十五种野菜有：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、荇菜、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子。

农村常见的二十五种野菜：堇菜、荠菜、山莴苣、蕨菜、淡竹叶、鸭胚草、鱼腥草、木莲、火炭母草、夏枯草、野苋、莼菜、虎耳草、茅莓、车前草、忍冬、野葱、野薄荷、松子、龙须菜、海藻、猪毛菜、藿香、五味子、曲麻菜。

以下为20种常见的野菜供大家参考。马兰头 马兰头又称马兰、鸡儿肠、田边菊等，菊科马兰属。它生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区都有分布，很常见，现在已有规模化种植，想吃的很方便。

荠菜。荠菜在农村是最为常见的一种野菜，它不仅味道独特鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。荠菜的做法多样，最常见的是做馅料、炒煮或做汤。吃后满嘴留香，那种香令人回味。

能吃的100种野菜

马齿笕是农村最常见的野菜，也是被食用频率最高的野菜。虽然味道酸酸的，但是在炎炎夏日凉拌食用起来十分爽口下饭。马齿笕不仅食用味道好，而且杀菌消炎、降血压、清热利尿等功效，特别受到人们的欢迎。

农村野菜有：荠菜、马齿苋、婆婆丁、苋菜、苦菜等。荠菜 又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。荠菜的食法多种多样，炒食、做汤均可。

木槿花是一种可以食的野菜。木槿花裹上面粉炸来吃，非常好吃，可以直接清炒来吃。1野苋菜野苋菜的叶子翠绿，野苋菜焯水后凉拌清炒吃。1山茴香山茴香是一种野菜，山茴香切碎后煎，山茴香炒鸡蛋吃。

棉菜 棉菜是比较常见的野菜，它全株都分布着白绵毛，对环境的适应能力也极强，它的叶片是匙形或倒披针形的，开出来的花朵是金黄色的，平时可以将其采摘食用。

荠菜 最常见、最好的吃的可食用野菜之一，营养价值比较高，食用的方法也很多。比如，凉拌、炒食、做汤、当馅料。荠菜混沌是春天餐桌上不可少的美食之一。

贵州这10种野菜,一般人不太敢吃,鱼腥草都不算啥

1、折耳根也叫鱼腥草，喜欢长在 阴暗潮湿 的地方，贵州多山水，因此是折耳根的天堂。折耳根味道微苦，微寒，吃起来还有种鱼腥的气味 ，有些人初次吃折耳根可能有些不习惯，会有腹泻呕吐的反应，这些都是正常的。

2、.鱼腥草：生长在伴水的地方，稻田附近尤其多见，茎叶都可食用，其中地底下白色的根须更加美味。地肤草：翠绿色的细长叶子，嫩叶可以食用，冬季地肤草老化后还可以作为扫把，非常常见。

3、我国常见的野菜有300多种，营养成分较高的约有100多种，但可供人们习惯食用的只有数十种。

4、这种野菜叫鱼腥草，貌似这野草有鱼的腥味一样，味道让很多人受不了，吃一次就不敢吃了。不过这种鱼腥草目前可是稀罕货，一斤可要好几十块钱呢。鱼腥草在农村比较常见，属于性寒植物，既能当野菜吃，又能作为一种珍贵药材。