食疗大全书籍（食疗大全）

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1、山楂，山楂对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、排便不畅等不良症状表现具有显著食疗效果。其含有的熊果酸、齐墩果酸等成分，可以起到增强消化酶活性，改善胃肠功能的作用。

2、糯米糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥，可强健脾胃，加莲子同熬，可温中止泻。

3、白术猪肚粥功效：适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽等，具有补中益气、健脾和胃的功效。食材：白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。

4、鲫鱼：鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

5、脾胃虚弱的食疗方八宝粥莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

6、羊头汤羊头汤可以补脾益肾，特别脾虚的人食用。羊头汤的食材有羊头1个，山药15克，党参10克，枸杞10克，陈皮10克，荸荠40克，食盐、花椒、味精、胡椒、葱各适量。

春季养生滋补药膳汤大全益母草煲鲫鱼(功效：清热、去瘀、调经、活血)益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力。

(1)补血良方：四物汤：原料：当归、芍药、熟地黄、川芎各15克，加水3碗，取1碗。功效：空腹热服，是补血最重要的处方。(2)补血药膳：当归枸杞茶：原料：当归5克、枸杞子15克、红枣15克放入锅中煮10分钟即可。

日常养生6款药膳1 山药苡仁治久泻用生山药500克，苡仁1000克，共研成细末，搅拌均匀后取50克，加水煮成糊状粥，加白糖适量，每日2次，早晚各服1次，连服半月，对顽固性泄泻有较好效果。——山东济南李详农。

养生食谱1：冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。

夏季养生汤——莲子汤准备材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，银耳1朵。做法：将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。

养生炖品食谱黄豆雪梨猪脚汤常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有百果之宗的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。

红枣木耳汤功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。双红补血汤功效：此汤具有补血养颜的功效，女性朋友可以长期适用食用。 *** 鸡蛋汤功效：补血健脾。

四季养生菜谱1：百合银耳羹 [配料] 百合60克，银耳30克，枸杞子10克，冰糖60克。 [制法] 百合、银耳、枸杞子用温水浸泡1个小时，一起入锅，加水适量，文火煮至汤汁变粘时加入冰糖，溶化后即可服食。每日1次，睡前温热食之。

益母草煲鲫鱼(功效：清热、去瘀、调经、活血)益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼。

银耳莲子汤材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。做法：（1）银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用四朵即可。（2）莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

百合杏仁糙米粥配料：糙米、鲜百合各50克，杏仁10克，蜂蜜适量。将糙米、百合洗净，杏仁洗净打烂，然后一起入锅，同煮为粥，加入适量蜂蜜，调匀即可。每日一次，用于秋季燥咳。

(1)当归乌骨鸡汤：当归、黄芪各15克放入纱布袋中与乌骨鸡煮汤，可补血虚。(2)当归枸杞红枣茶：当归5克、枸杞子15克、红枣15克。加水煮10分钟后加少许冰糖服用。有补血调经，美容养颜的功效。

养生食谱做法1：川贝母蜜枣瘦肉汤特点：调节机能，润肺止咳功能：止咳、清肺、滋润、纤体材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升作法：1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。

健康养生食谱9：支竹羊腩煲原料：支竹、羊腩、马蹄、冬菇、红萝卜。制作方法：将羊腩洗净后过油至上色，将洗净的支竹、马蹄、冬菇、红萝卜及盐、糖、酱油、姜片、八角、草果与羊腩放入煲内同煮，约1小时后即可食用。