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食用西红柿对身体有哪些养生保健作用
西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。饭前吃一个西红柿，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。收及有助脂肪燃烧。
番茄中含有很多种营养物质，而这些营养物质能够清除眼部过多的自由基，改善视力保护眼睛，所以对于眼睛不好的人士，可以多吃一些番茄。
有助于消化。西红柿中含有的柠檬酸、苹果酸和其他的成分有助于增强胃肠蠕动，起到促进消化，预防便秘的作用。提高免疫力的作用。
清热解毒，提高免疫力西红柿具有清热解毒的作用，如果在夏天火气比较大，经常感觉到口渴烦躁或者牙龈有出血的症状，就可以多吃一些西红柿来达到清热的作用。
猪皮创意新做法,搭配番茄煲汤喝,汤汁香浓又奶白,养生美容味美
1、步骤一：把猪皮用温水清洗干净，放入锅中，加入适量的清水用大火煮开，大火煮五分钟后关火，捞出猪皮，不要过凉水，趁热用镊子将猪毛拔干净，再用刀把猪皮上的油脂刮干净。(这一次煮猪皮是为了使猪皮上的毛孔增大，猪毛更容易被拔下来。
2、猪皮冻美肤效果最佳。猪皮是人们吃得最多的一类，最经典的大众吃法就是猪皮冻。只要将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固即可。
3、接下来我们在猪皮中加入蚝油、酱油、十三香等食材，然后将猪皮下锅中进行熬煮，这里做猪皮冻需要加进去的清水大概在锅的三分之二以上更好，这样熬煮时间够用了将汤汁收成一碗左右的量，那么就可以将猪皮汤放到一个容器中备用。
4、姜、花椒(芸豆提前半天泡软，海带洗净切条状)适量猪蹄焯沸水5分钟，焯过水的猪蹄和所有辅料全部放入高压锅中，并掺入合适的热水量选相应的档位，出锅时放入盐和几粒枸杞子，怕腻的可以蘸辣酱吃，也很过瘾的。
5、猪皮是人们吃得最多的～类，最经典的大众吃法就是猪皮冻。只要将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固即可。
四款养生汤暖肝护肝是首选
第一种健康、实惠、美味的汤是红枣汤，它是用来准备红枣的。然后，用刀切枣，放入锅中，加入适量的水，炖一个小时，让营养物质出来，最后趁热喝。第二种汤是枸杞羊肝汤。
能护肝的春季养生汤食谱：丹参黄豆汤 材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。做法：丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。功效：补虚养肝，活血祛瘀。
枸杞叶滚猪肝汤是春日常喝的“快手”汤水，亦汤亦菜，兼有养肝明目之效。枸杞叶煲猪肝汤，更为甘香浓厚，而加了猪扇骨，汤味益加清甜，不失为又一“护肝”老火靓汤。材料：枸杞叶、猪肝、猪扇骨适量。
煲什么汤可以养肝护肝，肝是人体重要器官之一，主要是排毒养颜的，没用的物质都是通过肝来进行化解的，所以肝很重要的角色，我们可以通过食疗养肝护肝。
西红柿既是美味果蔬又有养生功效,这是不是真的呢?
1、西红柿富含多种维生素和番茄红素，这些物质一旦进入体内能有效的防癌抗癌。而且将西红柿榨成汁，可以促进吸收和肠道吸收。
2、西红柿营养丰富，美味可口，除具有水果和蔬菜的功能外，还有保健作用。西红柿中含有的番茄红素是很强的抗氧化剂，它能抵抗衰老，增强免疫力，减少疾病的发生，番茄红素还能降低眼睛黄斑退化，减少色斑沉着。
3、生吃西红柿的好处 西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。
4、西红柿又叫番茄，它具体的营养价值有：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
5、因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。美容护肤 西红柿具有很好的美容护肤的功效。
6、为了预防疾病和改善健康，吃西红柿是一个不错的选择。番茄中含有番茄红素含量高的番茄红素，有修复皮肤损伤、保护皮肤的作用。番茄中还含有生物素和维生素C，可以增加蛋白质的生产，包括胶原蛋白，修复皮肤，延缓皮肤衰老。
