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红烧肉如何做不油腻
1、一是选材上，要选择新鲜上好的五花，以猪后臀尖附近的为最佳，肥瘦红白鲜明，层次均匀。这种五花肉肥肉遇热易化、瘦肉久煮不柴，是做红烧肉的最佳选择。
2、红烧肉不油腻做法：食材：五花肉750克，葱姜，八角2个，香叶3片，桂皮1小块冰糖一小把，生抽，老抽，料酒。
3、红烧肉酿豆腐 带皮五花肉切成一厘米半见方的块。锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。锅中加少许油，放入冰糖，炒化。放入猪肉，改小火，翻炒。
红烧肉怎么做才能做出肥而不腻的感觉?
步骤五花肉切条放入凉水中焯去血末。步骤焯水定型。
切好的五花肉需要先焯水，然后下锅煎一下，煎至两面微微焦黄，把多余的油脂煎出来，然后把多余的油倒出来，这样做出来的红烧肉鲜香好吃不油腻。
首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉，这样的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。把五花肉切成小块，这里切得比较小块，大家也可以切成厚一些的方块。
如何烹饪肥而不腻的红烧肉？首先我们要准备一块肥瘦相间的猪五花，一定要这种一层肥一层瘦的，口感最好。把猪五花洗干净后切成麻将块大小，冷水入锅煮至沸腾，撇去浮沫后捞出，这样可以去除猪肉的腥味。
问题来了，怎样才能做出肥而不腻的红烧肉呢？首先挑选肉类时，尽量选肥瘦均匀的猪肉，再者在烹饪过程中需要注意一些事项，学会一些小技巧就能掌握好这道菜的火候。接下来就为大家介绍这道土豆红烧肉的具体制作方法。
红烧肉应该要怎么做,才能够不腻又好吃?
今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐。
红烧肉好吃不腻方法如下：这道红烧肉直接用老抽替代炒糖色，效果其实也不错。这道菜因为用了酱油，本身带有咸味，所以盐可以不加。
先把锅烧热，锅里先不用倒油。然后把控干水分的肉块倒入锅里煸炒，把肉里的油煸炒出来一部分就可以。这样吃起来，肉就不会太油腻。把肉煸炒出来一部分油后，再把煸炒过的肉盛入碗里备用。
红烧肉跟梅干菜、鹌鹑蛋、冻豆腐等三种食材搭配起来吃才能会不腻。红烧肉很多人都会做但是想做好一份好的红烧肉还是需要一定的技术。红烧肉对新手来说绝对是很大的考验。
肉块焯水后要用热水冲洗，最好不要用凉水冲洗。焯过水的五花肉块，再进行煸炒，可以有效去除油脂和腥味，使红烧肉吃起来不腻口。红烧肉炖至八分熟后再加盐调味，太早、太晚都不行。
红烧肉怎么做不腻 红烧肉不腻做法一 食材： 猪肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20 克，糖15克。
红烧肉怎么做好吃又不腻?
今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐。
红烧肉好吃不腻方法如下：这道红烧肉直接用老抽替代炒糖色，效果其实也不错。这道菜因为用了酱油，本身带有咸味，所以盐可以不加。
步骤五花肉切条放入凉水中焯去血末。步骤焯水定型。
肉块焯水后要用热水冲洗，最好不要用凉水冲洗。焯过水的五花肉块，再进行煸炒，可以有效去除油脂和腥味，使红烧肉吃起来不腻口。红烧肉炖至八分熟后再加盐调味，太早、太晚都不行。
红烧肉这样烧好吃不腻：主料：五花肉750克。辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克。
江南红烧肉的调料：盐、料酒、老抽；江南红烧肉的做法：猪肉洗净后切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉；锅烧热，倒入肉块用中小火煎炸。不断翻动，肉中的油脂会逐渐渗出，肉块煎至每面都成金黄色，盛出备用。
怎样做红烧肉可以不那么油腻?
1、一是选材上，要选择新鲜上好的五花，以猪后臀尖附近的为最佳，肥瘦红白鲜明，层次均匀。这种五花肉肥肉遇热易化、瘦肉久煮不柴，是做红烧肉的最佳选择。
2、红烧肉不油腻做法：食材：五花肉750克，葱姜，八角2个，香叶3片，桂皮1小块冰糖一小把，生抽，老抽，料酒。
3、红烧肉酿豆腐 带皮五花肉切成一厘米半见方的块。锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。锅中加少许油，放入冰糖，炒化。放入猪肉，改小火，翻炒。
4、红烧肉是家常菜，所以各地的做法并不相同。但红烧肉一定会加八角、桂皮、老抽、生抽、糖。爱吃红烧肉的朋友们，一定要把五花肉先煸炒出油倒出，基本上就不会太油腻了。
5、红烧肉好吃不腻方法如下：这道红烧肉直接用老抽替代炒糖色，效果其实也不错。这道菜因为用了酱油，本身带有咸味，所以盐可以不加。
