桑叶的烹饪方法（桑叶烹饪美食的做法窍门）

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野菜是“桑叶”可以制作成桑叶茶,你知道具体怎么做吗?

第一步桑叶茶是霜后采收的药力最好，夏季流汗多，多饮水能够及时补充身体内的水份，大家采收桑叶来制作成茶，泡水喝，口味醇香顺滑，生津止渴回甜，最先把桑叶清洗干净，沥干水份，切成细丝。

桑叶茶的制作方法如下：准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。

制作桑叶茶需要先采摘新鲜嫩绿、完整无损害的桑叶，采摘好的茶叶用清水反复清洗干净后，把桑叶放在阴凉通风的地方阴干至没有水滴。再把桑叶的叶柄去掉并叠成8～12层厚，同时切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

方法：桑叶洗净、控水，切成小块。蒸锅上汽后，把桑叶放入蒸屉中，密封蒸5分钟左右，拿出搅拌让其迅速摊凉。桑叶摊凉后，用手揉搓，叶面湿润即可。

利用桑叶制作桑叶茶的方法如下：采集桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。洗净，将桑叶用清水洗净。蒸桑叶杀青。将桑叶分开抖松，不要让他们一块的粘在一起。

有人专门到农村采摘桑叶当菜吃,桑叶好吃吗?吃了有啥好处?

吃桑叶会有什么好处呢，能吸引不少人想要吃它。 桑叶是一味中药，有解表、清肺润燥的作用，秋风干燥的，喝点桑叶水，或者吃上些桑叶炒鸡蛋，可以润燥止咳。

桑叶具有独特的活性成分生物碱，只要是独特的，用它来泡茶喝水，可以美肤、促进消化、降脂、减肥等功效。 也有人说桑叶茶是减肥茶。桑叶的吃法有很多种。 只要厨艺过得去，真的可以把桑叶做成宫廷菜，包括汤、沙拉、糕点。

因为她们知道桑叶不仅是美食，吃桑叶对身体也有很多好处。应该说桑叶也是天然的药材，实用桑叶，能够祛风散热，清肺润燥，如果因为风热引起的感冒，用桑叶泡水喝效果不错。

因为他们知道桑叶不仅仅是一种食物，吃桑叶也有很多健康的好处。应该说，桑叶也是天然的药材，实用桑叶，可以祛风凉血，清肺润燥，如果由于风热寒冷，用桑叶泡水饮用效果良好。

新鲜桑叶怎么吃

桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。

桑叶粥 材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。

这个桑叶都可以怎么做着它吃呢？下面给大家举出来了桑叶的经典吃法，一起来看一下吧。

桑叶做美食

1、桑叶粥 食材：鲜桑叶100克、粳米100克、瘦肉80克切薄片、枸杞，盐适量。（薄荷、枸杞也可不用）做法：加清水适量，大米煮粥，待熟时放入瘦肉，桑叶，食盐，起锅后加入枸杞。

2、桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

3、桑叶的吃法有很多种方式：桑叶面条、桑叶包子、凉拌桑叶，还有桑叶茶以及桑叶团子，桑叶可以做出这么多的 美食 ，不知道你吃过哪一种？ 如果想吃桑叶包子或者凉拌桑叶，最好趁着桑叶鲜嫩的时候采摘，采摘的 时候也要尽量摘顶尖的叶芽。

4、今天我采摘了一盆嫩嫩的桑叶，桑叶的做法也是有很多种的，用来炖汤，炒鸡蛋，蒸窝窝头等等，今天小编就用桑叶给大家做一个早餐饼。桑叶早餐饼 做法：1，锅内烧水，水开后加入食用油放入桑叶焯水30秒左右捞出。

5、桑叶粥 材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。

6、将葱末、蒜泥、辣椒碎放入同一个碗中。然后，再将焯烫好的桑叶放入碗中。05 之后，再加入适量的辣椒油、食用盐、椒盐粉、芝麻油等，搅拌均匀，即可食用。

新鲜桑叶怎么吃?

桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。

桑叶的食用方法有：油炸着吃、凉拌、做成肉馅吃等。桑叶可裹点面糊炸着吃，不过其中油脂较多，超重、肥胖者建议少吃。

桑叶馒头哪些人不能吃

1、寒性体质的人、肠胃不好的人、经期女性、妊娠期妇女不能喝桑叶茶，如果这些人群服用可能相反的作用，对身体健康不利。

2、对于像风寒感冒的人群以及咳嗽、痰稀发白的以及口淡的都是不宜吃桑叶的。桑叶营养价值较高，而且可以合理的搭配膳食，让身体变得更加的健康。但是并不是所有的人都可以食用的。桑叶有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。

3、糖尿病人不宜食用馒头，因为馒头中含有一定量的糖和大量的淀粉，淀粉在人体内可以分解成糖类，这样会加重人体糖代谢的负担，会使人体的血糖波动幅度增大，不利于糖尿病人调节自身的血糖，加重病情。

4、桑叶因其味甘苦属寒性，肠胃差的人要少饮用。月经期妇女应忌用。桑叶不是每个人都适用的，适则用，不适则弃，千万不能强迫自己反而伤了自己的身体。对于桑叶的功用，我们应该平常心对待；不要把它看得过于奇特。

5、传统的利用仅是桑叶用作单食性昆虫---桑蚕的饲料，用途单一，随着蚕业资源的研究、开发利用，桑叶在药用、饲用和食用等方面得到了进一步的研究。1993年卫生部确定桑叶既是食品又是药品。

6、桑叶的使用人群方面，对于那些胃疼的，还有那些失眠的人都是可以使用的，所以在使用人群上面也是没有什么副作用的。