十种适合蒸着吃的蔬菜(三十几种蒸菜做法大全)

本文目录一览

蒸菜的家常做法

1、扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做,配上家乡人自己做的盐菜。蒸蟹最好放一个盘子隔水蒸,盘子中放上姜片和葱段,再把蟹肚子朝上放。

2、步骤3:火上坐蒸锅,放上湿屉布,将菜团子摆好,凉水上锅,水开后蒸12分钟。

3、天冷了适合进补,吃肉用蒸的也非常不错哦,鸡肉切块加入配料拌匀腌制入味,香芋切块先煎一下,然后装盘一起上锅蒸,这样搭配蒸出来的鸡肉鲜香嫩滑,芋头粉糯鲜香,吃着太过瘾啦。食材:鸡肉、生姜、香芋、葱花。

4、做法:将四季豆洗净,切段。腰果,杏仁在果汁机中加水打成腰果奶,加盐,香料搅匀,再把打全麦面粉和淀粉放在盆里加腰果奶搅成糊状。将四季豆放进腰果糊里拌匀,上笼蒸熟即可。夏季美食——荷叶粉蒸菜夏季,荷叶清香扑鼻。

5、先将榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。锅中放油,炒肉末,将肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸。水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。

蒸菜有哪些菜

1、荷叶粉蒸鸡 荷叶粉蒸鸡是江苏省苏州市的一道传统名菜,属于苏菜系-苏帮菜,该菜品以荷叶为制作主料,荷叶粉蒸鸡的做法的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于原本味。

2、蒜泥茄子 蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜,属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中凉凉待用。

3、蒸香菇鹌鹑蛋 打开百度APP,查看更多高清图片 香菇10朵用淡盐水浸泡一下清洗干净,然后剪掉根掉,摆放到一个有些深度的盘子里。10个鹌鹑蛋先用清水浸泡一下再清洗干净,将鹌鹑蛋磕碎,放到每一个香菇里。

4、家常蒸菜有:蒜香蒸肉、荷叶粉蒸肉、荷叶粉蒸大排、粉叶粉蒸鱼、荷叶粉蒸鸡等。

蒸菜有哪些家常做法

先把香芋改刀成凌形块,放少许的糖、盐、鸡精、味精和少许的水,拌匀后放入蒸锅大火蒸30多分钟。将仔排砍成小块,用水把肉冲净再沥干水份,放少许的胡椒粉、鸡精、味精和生粉拌匀,开水入锅大火蒸制1个小时左右。

肉末蒸豆腐 肉末蒸豆腐是一道简单的家常私房菜,材料常见,制作方便,深受喜爱。主材料为绢豆腐、肉沫、榨菜等。豆浆、蛋清和蛋黄一起蒸熟的豆腐呈淡黄色,微微泛着柔润的光泽,口感富有弹性并细腻均匀。

可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。做清蒸药膳鸡的话,鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡,整只直接蒸,鸡肚子里可以放一些温补的药膳,汤汁会很浓。

下面,和大家分享6道家常蒸菜,春天多给家人吃,少盐少油,好吃不上火。

家常蒸菜有粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸子、东坡肉、干菜扣肉、肉饼蒸蛋、隔水蒸鸡等。粉蒸肉:需要将五花肉裹上米粉小火蒸制1个小时左右。在糯米粉的包裹下,五花肉油润软糯,香味浓郁。