聚会家庭菜谱（聚会家常菜菜单）

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哪道家常菜,色香味俱全,又能在朋友聚餐时撑场面,值得一试呢?

黄豆芽首先用食盐水泡浸20min，清除一部分豆味后，用清水清洗2-3遍，去头去尾，留有白白胖胖的芽身一部分，沥干水分。荞菜择清洗干净，沥干水分，切短段。Ps：荞头我留起来，这个菜仅用叶片一部分。

家常豆腐 食物水豆腐一块、番茄一个、葱蒜适当、盐适量、生抽酱油适当、老抽王适当、糖适当、木薯淀粉适当、烹调油适当作法老豆腐切块，葱蒜剁碎。西红柿去皮切片。起炒锅，下油将水豆腐煎上。

客家酿豆腐，狮头鹅，咸鱼茄子煲，砂锅粥，乌鸡汤等这些都是色香味具全家常菜，很适合招待客人。

茶树菇银杏果鸭子汤食物：老鸭，银杏果，茶树菇，姜片作法：茶树菇用清水泡开清理干净，银杏果清理干净，生姜切片，鹅肉剁碎3公分尺寸。鹅肉加一半生姜片凉水进锅，开走红绰水去腥。

可以选择拿它再炖一些什么，那样的话在焯鸡爪是就把白沫子除掉将过冷水的鸡爪捞起来，沥干水预留，炒菜锅里放油，烧开之后辣椒干、麻椒进行爆香，以后下料汁炒开、炒出香味，放入鸡爪煸炒至匀称着色就可以。

家庭聚餐时,做哪几道经典的家常菜,可以让全家老少都夸你厨艺好呢?_百...

1、马铃薯溜肥肠作法食物提前准备葱切条，蒜、生姜切成片，青线椒、红小米椒切割成段肠清洗，凉水下锅，添加香辛料中的所有资料，方太电磁炉开至9段烧沸后用小火煮45min捞起来晾凉预留。

2、第一道：板栗炖白菜推荐原因：秋冬季恰好是吃板栗时，再搭配上白菜，做上一道家常菜肴，美味又温馨。食物：白菜：1/4颗，板栗仁：10颗，植物油、食用盐：适当。制作过程：白菜切成小块，清洗预留。

3、大豆焖竹笋干原材料：五花肉、干笋、大豆、生抽、大蒜、良姜、米酒、姜、老抽王、盐、糖、八角作法：大豆、竹笋干提早泡好。五花肉切成薄片，生姜切成片，蒜敲碎。

来客十二个菜的菜谱,家中招待客人的菜谱

适合请客的12常菜：适合请客的12常菜 梅菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、咕噜肉、水煮肉、青椒肉丝、红烧狮子头等。鱼香肉丝的如下：家庭会餐10个经典菜。

来客十二个菜的菜谱：家中招待客人的菜谱 红烧肉，清蒸鱼，白斩鸡，炒青菜，汤。适合请客的12常菜。有有素，有鱼有肉，有鸡有鸭。四菜一汤，不多不少，营养丰富。

家宴菜谱12个菜 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。

【素炒平菇】除了肉菜蔬菜，蘑菇啊，木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单，味道却很好。【凉拌藕片】凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜，口味鲜香，爽口解腻，下酒又下饭。

请客吃饭家常菜谱：请客吃饭家常菜谱有哪些？ 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口，特别下饭。色泽鲜艳，酸甜爽口，口感，色香味浓，增加食欲。家庭会餐10个经典菜。

家庭聚餐吃什么

1、第一道水煮肉片 食材：里脊肉 白菜 腐竹 木耳 葱姜蒜 调味料：郫县豆瓣酱 淀粉 蛋清 料酒 盐 麻椒 胡椒粉 做法 里脊肉切成薄片，放入碗中，加入蛋清，料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌制15分钟。

2、西芹炒腊肉 主料：腊五花肉150 g、西芹100g、红椒30g。辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。

3、腌蒜头 用料：蒜头、辣椒、花椒、生抽。做法：蒜头去皮，辣椒煎去把，清洗干净，晾干。晾干的蒜头，辣椒，花椒放干净晾干的瓶子中。倒入生抽，没过蒜头，盖上盖子，腌制10天后可以食用。

4、适合吃火锅，可以一起夹菜煮，还很热闹，吃起来也很 *** ，火锅就适合热热闹闹家庭检聚餐。

5、家庭聚餐菜单，可以做西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝、糖醋排骨、麻婆豆腐等菜品，如下：西红柿炒鸡蛋 又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法非常简单，营养又非常好。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。

哪几道家常菜朋友聚餐必备,爽口又下饭,色香味俱全呢?

黄豆芽首先用食盐水泡浸20min，清除一部分豆味后，用清水清洗2-3遍，去头去尾，留有白白胖胖的芽身一部分，沥干水分。荞菜择清洗干净，沥干水分，切短段。Ps：荞头我留起来，这个菜仅用叶片一部分。

川香金针蘑原材料：金针蘑、木耳、泡小辣椒、姜、蒜头、小香葱、成都郫县辣椒酱、鱼汁：生抽、醋、米酒、白砂糖、水淀粉做法泡尖椒剁碎、葱、姜、蒜切碎，豆瓣酱切碎预留。

麻辣回锅猪脚食物：熟猪蹄、青椒、小米辣、生抽酱油、豆瓣酱、葱、姜、蒜头、米酒作法净化水猪脚一个撕成一小块，青椒、小米辣切片，锅中注油热，爆小香葱、姜、蒜头。

第一道【圆葱炒鸭肉】作法：1，直接把食物都备好。

湘式家常菜五花肉做法备齐全部食物清洗。青红辣椒切片，五花肉切成片，葱姜切成片预留。锅里倒入少量油，油烧沸六七成热时，倒进五花肉爆锅至外表淡黄。炒瘦肉时要中火。

周末聚餐推荐12道家常下饭菜,又香又营养,鲜美浓香很回味!

美食跟大家分享的家常蒸菜是：芹菜炒猪脆骨 美食给大家分享的芹菜炒猪脆骨经常使用的食材和调味品：莴笋，猪脆骨，黑木耳，蒜碎，姜这些。芹菜炒猪脆骨的做法：莴笋摘净青菜叶切条放水里绰水。木耳泡发。

别以为食物就两种，下饭菜可香了，还营养成分爽口。

葱烧啤酒虾食物：虾、啤洒、葱、姜、蒜、生抽酱油适当、白胡椒粉适当、米酒、麻椒、老冰糖适当作法：虾去裁掉虾须去除虾线洗干净后用米酒、白胡椒粉、盐翻拌腌渍五到十分钟。

作法是想制做好这一道美味可口的好朋友，在设计美味前需要把要需食材都备好，最先新鲜的虾仁清洗，在每一个鲜虾脊部剖一刀，取下泥肠；孛荠青瓜、胡萝卜去皮，切割成方块丁。