本文目录一览
- 1、做米糕的配方是怎么做的
- 2、各种点心的做法与配方
- 3、做糕点怎么做
做米糕的配方是怎么做的
1、用调羹将米糕料放入较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。 将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。 小诀窍 小米浸泡的时间,煮好后粘性强一些,否则做好的小米糕容易散开。
2、将米糕用水清洗干净了。然后将牛肉切好了。在酱油里面倒入适量的料酒、白糖、芝麻油、胡椒粉、蒜搅拌均匀了,作为辅料。然后就是将胡萝卜、葱、洋葱、香菇切好了。
3、米糕的做法松软又好吃的做法和配方:准备食材:粘米粉200克,可以用泰国香米打浆,白糖100克,水350克,酵母3克,泡打粉2克,鸡蛋清一个。把100克左右的水分次加入米粉中,用打蛋器和成米糊。
4、配料 在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀,配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时,可以使用红糖作甜味剂。汽蒸 发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的`米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。
5、开花米糕的做法如下:用料:大米250克、水220克、糖60克、酵母5克、面粉60克。步骤:大米洗净后泡两小时以上。泡好的米放入破壁机加220克清水,按果蔬键打三遍,最后一遍的时候把白糖加进去一起打。
6、方法如下:糯米250g。白糖150g。步骤1 糯米浸泡三小时以上。步骤2 用擀面杖擀压成粉状。步骤3 放入盘内或屉布内,摊平,入蒸锅。步骤4 蒸15分钟左右,取出,加入白糖或者红糖,反复按压至糖融化,米糕成型。
各种点心的做法与配方
种点心的简单做法:【奶味香蕉蛋羹】原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。做法:香蕉去皮用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
配料:调味料:生粉5茶匙,生油1/2茶匙,蜜糖1汤匙。做法:芋头去皮蒸熟,压烂加入葡萄干和调味料拌匀。在云吞皮的一角扫上清水,使容易粘口,把(1)之芋头馅放在云吞皮上,包成小卷。
花样点心 做法 蝴蝶卷,因形似蝴蝶而得名,内质松软,焦脆咸香。材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉(绿茶粉)。做法 先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。(白面团)面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。
制作方法: 香蕉去皮,用勺子压成泥。 鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液,入锅用中火蒸熟即可。
制作方法: (1) 草莓放入冰箱冰凉,洗净去蒂置入食物搅拌机,打成泥状。 (2) 将1移入大容器中,加入奶油、砂糖和柠檬汁,打至浓稠状,即可注入玻璃杯内。
下午茶小点心。用料:糯米粉100g、开水90ml、玉米油2勺、红糖10g、菓珍20g、芝麻适量、陈皮适量。做法:(1)备好食材。(2)称好糯米粉放入盆中。(3)开水冲15g菓珍。(4)冲好的菓珍倒入糯米粉,边倒边搅。
做糕点怎么做
第六步,用筷子将大碗里的所有材料一起搅拌均匀。在搅拌的过程中,如果感觉材料有些稠了,可以适量加一些清水,要不然后面不好制作。然后放置10分钟。
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油 工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)做法 拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
花生酥用料:花生50g、无盐黄油35g、细砂糖30g、鸡蛋1个、低筋面粉65g、黑芝麻适量制作步骤 1将花生放入烤箱,150℃,15分钟,将烘烤后的花生去皮后放入塑料袋,用擀面杖敲碎。