木薯的各种做法大全（木薯的做法100种甜品）

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1、木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕(木薯粉版)、木薯粉木薯粉等等。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。用水煮熟后会透明，口感有弹性。

2、先称重，热开水和红糖白糖搅拌，融化，晾凉一些。请点击输入图片描述晾凉后筛入粉类（除泡打粉外）混合搅拌，不嫌麻烦的可以过筛一遍。请点击输入图片描述搅拌均匀后的状态，顺滑，无干粉，无疙瘩。

3、紫薯蒸熟，压成泥。放木薯淀粉和少量淀粉，木薯粉和紫薯泥的比例大致是1：1，一点一点加水。揉成一团。移到案板上反复揉搓，增加弹性。揉成条状。切成大小一致的小块。放入开水锅中，中火煮5分钟。

非洲的土著人将鲜木薯捣碎，采用发酵工艺将其制成木薯酒饮品；东南亚国家将整根鲜木薯发酵，切成小段后用香蕉叶包裹作为零食；印度尼西亚以木薯糕点为主；巴西人用木薯粉与面粉、糯米粉等混合，做成烘焙食品。

木薯饺子包就这样做好了，木薯的味道闻起来真香，吃起来口感柔韧，营养又丰富，这才是正确的吃法。

功效：火腿木薯炒兰豆营养丰富，可以调理脾胃健康，提升食欲。炸甜木薯材料：准备木薯、花生、小鱼干各适量，白糖、食用油各适量。

木薯糖水的做法：准备木薯。木薯用水清洗干净外皮，切成小段，沥一下水分。用水果刀从木薯的一侧划一刀，木薯皮轻轻一拉就剥开了。剥好的木薯放到水里浸泡1个小时左右，可以去掉一些表面的淀粉。

木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕(木薯粉版)、木薯粉木薯粉等等。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。用水煮熟后会透明，口感有弹性。

主料：木薯适量。调料：花生适量、小鱼干适量、糖适量。把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生也可以去皮。把木薯片下锅炸至金黄色。把炸好的的木薯片捞起。

木薯饺子包就这样做好了，木薯的味道闻起来真香，吃起来口感柔韧，营养又丰富，这才是正确的吃法。

火腿木薯炒兰豆原料木薯、火腿、西芹、兰豆、红萝卜。

做法：(1)将木薯洗净后切成段，放入锅中蒸熟；(2)将蒸好的木薯去皮、切成小块；(3)锅内油烧热，放入蒜粒炒香，倒入木薯进行翻炒；(4)加入少量食盐、水焖煮一会儿；(5)出锅前加入酱油和葱花即可。

把木薯淀粉560克倒在1（牛奶＋糖＋油）混合物中。酵母先放入30克水化开，再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。

木薯粉可以制作的糕点很多呀，比如说很多伙伴都喜欢的芋圆、珍珠、钵仔糕、黄金糕等都是以木薯粉做为主料之一制作的，用途还是很广泛的。

制作芋圆夏天常吃的芋圆就是利用木薯粉所制作出来的制作方法也非常的简单，很适合在夏天吃。要准备的材料有南瓜、红薯、紫薯还有木薯淀粉和适量的饮用水。

把紫薯、南瓜、香芋蒸熟压成泥趁热加入糖搅拌融化，接着加入适量木薯粉，由于每个牌子的木薯粉吸水性不一样，所以没有一个非常标准的重量，南瓜蒸过后水分很多所以要多加木薯粉。

步骤：食材都准备好，木薯淀粉在超市或者淘宝都可以买到哦，口感劲道，煎饼的时候放一点，口感很特别呢，所以不要担心买回来会浪费。

木薯鲜食食品的制作方法较为简单。一般是对成熟后的木薯进行去皮处理，通过蒸、煮、烘、烤等一般加工方式熟化后直接食用，或将木薯晒干后捣碎成木薯粉，采用煎烙的方式用木薯粉制作馍状或饼状食品。

(5)将焦糖倒入炸好的木薯片、花生以及小鱼干里面进行搅拌即可。功效：食用炸甜木薯能够滋养脾胃，提升胃口，滋阴润肺。但要注意不可多食。

新鲜木薯白色或淡红色的内皮所含毒素占全部毒素的90%左右，因此在食用前一般宜将这层内皮清除掉，以减少中毒的发生。烹煮木薯最好将锅盖打开，以利于毒素挥发，能较好的防止中毒的发生。

取用新鲜木薯。将木薯去皮清洗干净。切块，浸泡过夜，可换水几次。滤出多余水份，加入适量食盐拌匀，放入蒸格上，大火蒸20分钟左右至粉绵，用筷子可以轻轻 *** 即可，蒸制时间适量调整。

木薯大多含毒，劣质品种所含毒素更大，因此食用的木薯最好选取优质少毒或无毒者。新鲜木薯白色或淡红色的内皮所含毒素占全部毒素的90%左右，因此在食用前一般宜将这层内皮清除掉，以减少中毒的发生。