水煮肉片的家常做法及配料（水煮肉片的家常做法）

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准备好食材葱，蒜，料酒，洗净切碎待用猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。

水煮肉片的制作方法1猪脊肉清洗后切割成适量尺寸的片状。2切完的肉片放入碗里，放入鸡蛋清.盐.木薯淀粉.白胡椒粉抓拌匀称后放入少量油翻拌。3炒菜锅容易上火，冷油放入一些辣椒和花椒文火渐渐煸香煸至轻微发黄后捞起晾凉。

剁一些蒜末与辣椒面一并放在肉片上，如果喜欢麻一点的，这里可以再加一勺麻椒；另起一锅，锅内放食用油，加热（温度要高一点）后淋在蒜末与辣椒面上，一碗香喷喷的“水煮肉片”就做成了。

水煮肉片的做法准备食材。通脊切成薄片，葱、姜切成片。肉片中加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋拌均。往常都是加个蛋清，这次加了一个鸡蛋。加入适量淀粉。搅拌均匀后，备用。

1、水煮肉片的家常做法：准备猪里脊肉半斤左右，我们先从中间片开，然后切成两到三毫米的薄片，切好以后放入盆中。

2、水煮肉片的制作方法1猪脊肉清洗后切割成适量尺寸的片状。2切完的肉片放入碗里，放入鸡蛋清.盐.木薯淀粉.白胡椒粉抓拌匀称后放入少量油翻拌。3炒菜锅容易上火，冷油放入一些辣椒和花椒文火渐渐煸香煸至轻微发黄后捞起晾凉。

3、做法：准备好食材葱，蒜，料酒，洗净切碎待用猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。

4、做法：1)里脊肉去筋膜，切成肉片。2)肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。3)圆生菜洗净、沥水，手撕成大片，放碗中备用。4)生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。

5、水煮肉片的做法一食材准备牛肉300克，大白菜150克，葱、姜、蒜各适量。花椒、干辣椒各20克，料酒、淀粉各25克，郫县豆瓣50克，盐、酱油、鸡精、白糖各少许。

1、准备好食材葱，蒜，料酒，洗净切碎待用猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。

2、辅材：油、盐、鸡蛋清、木薯淀粉、白胡椒粉、辣椒、花椒、小红椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、白砂糖、味精中辣水煮肉片的制作方法1猪脊肉清洗后切割成适量尺寸的片状。

3、水煮肉片的正宗做法和步骤介绍如下：原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。做法步骤：第1步、里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。

4、家常水煮肉片的步骤如下：将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。放入油菜，白菜翻炒。加水，放入火锅底料。放入盐，鸡精。烧开后将油菜，白菜捞入碗中。

5、肉片滑熟后，将肉片和汤一起倒入垫有包菜的盆中，放入炸好的花椒和辣椒，还有另一半蒜末。1勺子内装半勺油，放在燃气上烧开。

1、还有就是做起来方便快捷，也就十分钟左右就可以完成啦。

2、家常水煮肉片的步骤如下：将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。放入油菜，白菜翻炒。加水，放入火锅底料。放入盐，鸡精。烧开后将油菜，白菜捞入碗中。

4、步骤：包菜洗净后用手撕成小块（只取叶子部分，这样易熟口感好）。里脊肉切片，用盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉拌匀备用。准备好葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、花椒和干辣椒段。

5、步骤：葱、姜、蒜切末。芹菜蒜苗洗净切成段。豆芽摘去根部洗净。淀粉和蛋清拌匀。里脊肉洗净切薄片，加入生抽、盐、胡椒粉用手抓匀。倒入蛋清抓匀。加入适量菜籽油抓匀，防止肉片下锅粘连。

6、水煮肉片最好用里脊肉，没有肥肉，而且比较嫩。