四川红烧排骨的做法最正宗的做法（红烧排骨的做法最正宗的做法）

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红烧排骨的家常做法

加入适量的冰糖，翻炒均匀溶化。 加入适量的水，没过排骨，煮沸后转小火炖煮30分钟左右，至排骨变软入味。 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

普通难度 红烧排骨的做法步骤 1 原料如图所示。2 排骨焯水过冷水沥干备用。3 锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。4 煎好的排骨备用。5 蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。最后一道美味的红烧排骨就做成了。如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。

家常红烧排骨最正宗做法

1、排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。

2、家常红烧排骨最正宗做法：用料：排骨1000g、葱1根、姜4片、花椒15粒、八角4粒个、油适量汤匙、盐适量克、料酒2勺。步骤：排骨洗净备用。冷水下锅焯去血末，用温水清洗干净血末杂志。

3、家常红烧排骨 材料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐。主食材：猪肋骨。配菜：香菇，胡萝卜。做法 0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨。

4、红烧排骨的做法：准备材料：肋排750克、葱10克、姜5克、八角2粒、香叶3片、冰糖15克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐6克、食用油20克。猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水。

红烧排骨的做法

1 准备食材。排骨1000克、姜1块、冰糖1小碗 步骤step 2 焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用 步骤step 3 炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。

1 排骨泡的时间长些，中间换两次水，把肉泡的变白，泡出血水。步骤step 2 准备好葱姜蒜大料。步骤step 3 一般人们都用冰糖，我习惯用绵白糖，是一样的，炒成焦糖色。步骤step 4 迅速倒入排骨，不停翻炒。

红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好材料，排骨清洗干净。步骤step 2 排骨买的时候就请卖家剁开，回家清洗干净，然后放入锅里，倒入清水末过排骨，开大火，烧开，进行焯水，去浮沫。

红烧排骨的做法1 用料：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精。

红烧排骨怎么做

1、1 准备食材。排骨1000克、姜1块、冰糖1小碗 步骤step 2 焯水。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用 步骤step 3 炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。

2、排骨洗净，冷水下锅，加葱姜片，料酒，大火烧开，撇去浮沫，然后改小火煮15分钟左右至排骨熟烂（不能脱骨哦！熟烂度自己控制）捞出，凉透后分成两份，其中一份红烧排骨，另一份冷藏或冷冻保存，留下次再次。

3、红烧排骨的做法 材料 主料：排骨(适量)调料：干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十三香(适量)做法 原材料准备好。

红烧排骨最正宗做法

1、原材料准备好。排骨焯水过冷水沥干备用。锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。煎好的排骨备用。锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

2、家常红烧排骨最正宗做法：用料：排骨1000g、葱1根、姜4片、花椒15粒、八角4粒个、油适量汤匙、盐适量克、料酒2勺。步骤：排骨洗净备用。冷水下锅焯去血末，用温水清洗干净血末杂志。

3、红烧排骨的做法如下：材料：猪排骨500克 姜3片 葱2段 料酒2汤匙 酱油1汤匙 冰糖适量 清水适量 步骤：将猪排骨用清水冲洗干净，备用。热锅凉油，待油温升高后加入姜片和葱段，爆香后倒入猪排骨，煸炒至两面金黄。

4、制作方法：首先把排骨顺这个骨头缝隙划开，然后剁成5厘米长的段，再把剁好的排骨放进清水内浸泡，泡出血水，青红椒把心去掉，然后切成菱形片备用。

红烧排骨最正宗的做法

1、步骤：排骨洗净备用。冷水下锅焯去血末，用温水清洗干净血末杂志。热锅冷油，油热入葱段，姜片，花椒，八角炒香。倒入排骨淋入生抽，老抽，翻炒。加入没过排骨的水大火烧开转小火炖煮四十分钟。

2、红烧排骨的做法 材料 主料：排骨(适量)调料：干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十三香(适量)做法 原材料准备好。

3、首先把排骨顺这个骨头缝隙划开，然后剁成5厘米长的段，再把剁好的排骨放进清水内浸泡，泡出血水，青红椒把心去掉，然后切成菱形片备用。

4、红烧排骨的做法：准备材料：肋排750克、葱10克、姜5克、八角2粒、香叶3片、冰糖15克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐6克、食用油20克。猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水。