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我想在学校门口摆摊卖关东煮,但不知道关东煮怎么做才好吃啊!
白萝卜，鸡蛋，干海带，豆腐肉丸，鱼丸，鱿鱼，竹轮，牛蒡卷，豆腐泡，关东煮调料粉，酱油，味淋，盐适量。
白罗卜横切1CM左右宽度，在十字切成四小块。外面卖的可能很多都是整个的圆片，家里为了吃起来方便，还是且小块比较好。汤料兑水，先煮白罗卜和鸡蛋。（鸡蛋事先煮熟剥皮）油炸类的豆制品切适当大小。热水焯过去多余油份。
熬好后，直接放入准备好的剥壳鸡蛋、切片白萝卜、黏玉米、关东煮粉丝、甜不辣、鱼豆腐、关东煮弹面等材料，熬煮熟了就可以吃了。沾点酱吃最好了。
方法步骤：制作日式高汤（出汁）：将昆布（35克）、水（1800毫升）放入锅中，开火加热至开始出现气泡，调至小火，保持这个温度，煮20分钟。（这里可以用温度计控温，尽量控制在60-70℃之间。
关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。下面是我为你带来的街边关东煮怎么做好吃 ，欢迎阅读。做法：通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、魔芋，各类丸子。。
开关东煮小吃摊需要哪些设备,用具,食材(秘方),以及关东煮的做法
1、制作关东煮步骤：将海带、清水、酱油放入沙锅内烹制昆布汤底；将白萝卜切块，与洗米水一起放入锅中煮15分钟；把白萝卜、狮子头卷等材料放进昆布汤内煮20分钟，即可食用。
2、关东煮的做法关东煮汤头原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。
3、第一步：首先准备好所需的关东煮调料。如何在家做年轻人爱吃的关东煮？第二步 第二步：根据个人口味准备好需要的丸子。如何在家做年轻人爱吃的关东煮？第三步 第三步：将锅里的水烧开，加入关东煮调料。
4、做法：（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
5、加水量达到专用锅的3/4为标准。（为了节省电费可以提前预备开水直接加入）。根据使用锅的大小适当加料（备注：水开后加料，并要不断搅拌均匀，约3分钟）。
卖关东煮需要准备什么?
1、制作关东煮所需材料：白萝卜、胡萝卜、狮子头卷、海带、汤豆腐、鱼饼、土豆、魔芋、米、酱油、味精、糖。 要诀：用洗米水煮萝卜，萝卜与土豆烹制10分钟，将材料放入昆布汤中煮15分钟。
2、需要准备几瓶药物，例如速效救心丸之类的。人有失手，马有失蹄，万一不幸落入城管魔爪，可以利用这几瓶药物伪装一下心脏病发作、抽个羊角风什么的。
3、准备好一个好的汤料日式关东煮的灵魂就是在于它的汤料是非常的鲜美的。
煮关东煮的步骤
1、第1步、生鸡蛋放入水中（配方外）煮熟。第2步、煮鸡蛋的水烧开后，调小火再煮2分钟，之后关火焖2分钟煮好的鸡蛋用冷水冲洗，剥去蛋壳，备用。第4步、白萝卜洗净、去皮，切厚片。第5步、魔芋切成三角形。
2、准备一头锅，倒入适量的水，把水煮开，然后将昆布、味增汤以及准备好的调料倒入锅中，滴入几滴白酒提鲜，煮一会，待香味出来，将切好的白萝卜、海带。嫩豆腐放入，大火熬制一个小时后转中火熬制两个小时，汤底就完成了。
3、步骤：准备好关东煮的食材！还有调料包。把调料包放到砂锅里。加入20倍水，煮开，再小火煮20分钟。大火转小火，煮二十分钟！白萝卜去皮。切成大根状！20分钟后加入白萝卜大根。
4、锅中加热水，卷心菜烫软卷上蟹柳牙签固定，加入玉米，胡萝卜，蟹柳，海带，豆腐，丸子，香菇，焖两分钟加盐，葱花，麻油，紫菜爆炒撒上白芝麻，盐炒香捞出即可。
5、准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
6、制作关东煮步骤：将海带、清水、酱油放入沙锅内烹制昆布汤底；将白萝卜切块，与洗米水一起放入锅中煮15分钟；把白萝卜、狮子头卷等材料放进昆布汤内煮20分钟，即可食用。
