鲜桑叶怎样吃好（鲜桑叶的功效与作用吃法）

本文目录一览

1、桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

2、桑叶的食用方法有：油炸着吃、凉拌、做成肉馅吃等。桑叶可裹点面糊炸着吃，不过其中油脂较多，超重、肥胖者建议少吃。

3、摘取较嫩的桑叶，洗干净，准备蒜瓣备用。在锅里水烧开之后，放入洗好的桑叶，焯水3分钟左右。注：焯水时间不宜过长，会破坏叶绿素跟维生素。时间到之后，把桑叶捞起来，放入冷水中。

近年来的研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。桑叶的食用方法除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶乔麦面等系列食品。

桑叶煮水：干桑叶用开水冲泡或者用砂锅煮水，可长期饮用。干桑叶是一味药食两用的中药，把才来的桑叶晒干即可。桑叶煮粥：用鲜桑叶与糯米混合，制成粥饮，长期食用，也对调节血糖有一定效果。

下表面颜色稍浅，叶脉突出，小脉网状。质脆。气微，味淡、微苦涩。性味归经：味苦、甘，性寒。归肺、肝经。功能主治：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。主治风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

桑叶在秋天也叫桑叶或桑叶。桑叶苦苦寒，归肺、肝经，有散风热、清肺润燥、平肝阳、清肝明目的功效。你可能需要这四种桑叶的好处。

桑叶泡水喝的功效降低血糖桑叶中含有N-糖化合物，具有抑制血糖上升的药理作用，可用于防治糖尿病。桑叶中的“生物碱”能 *** 胰岛素分泌，降低胰岛素的分解速度。

缺乏临床验证）包括：抗菌作用；降血糖作用等。桑叶可以滚水冲泡后代茶饮，治疗风热、风燥所致感冒后咳嗽、清虚热、明目。若平素阴虚多火者，此时常感口干、口鼻气热等，可用桑叶、菊花、杞子、麦冬之类泡水代茶饮。

凉拌桑叶采摘鲜嫩的桑叶，切丝在开水里焯一下，再用冷水过一遍。加入一些调味料(盐、味精、蒜泥、香油)搅拌就可以吃了。

桑叶的经典吃法凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。

做法：1，锅内烧水，水开后加入食用油放入桑叶焯水30秒左右捞出。2，桑叶捞出后过一下凉水会更加的嫩绿。3，把桑叶切碎后放入碗中打入一个鸡蛋搅拌混合均匀。

做法 1，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。

桑叶的食用方法有：油炸着吃、凉拌、做成肉馅吃等。桑叶可裹点面糊炸着吃，不过其中油脂较多，超重、肥胖者建议少吃。