本
文
摘
要
话梅小番茄
酸酸甜甜，就是我，解腻首选“良药”。
材料准备：
小番茄、咸话梅、冰糖、柠檬
第一步：
锅中倒入500ml水，放入冰糖、咸话梅，煮开后摊凉。（冰糖根据个人喜爱的甜度添加）
第二步：
给小番茄表皮划一刀，锅中加水煮开后关火，倒入小番茄，浸泡一分钟。
第三步：
捞出来加凉白开降温剥掉皮。
第四步：
挤半个柠檬汁，放入两片去核的柠檬片点缀。
第五步：
倒入摊凉后的话梅糖水。
第六步：
放冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃啦。
番茄虾仁汤：
酸酸的番茄，甜甜的虾仁，打开你的胃。
材料准备：
番茄、鲜虾、金针菇、姜、洋葱、番茄酱、盐、香葱。
第一步：
油可以多点，将虾壳虾头煎出虾油，放两片姜片去腥。
第二步：
锅中倒入清水，煮10分钟即可关火。
第三步：
将虾油汤倒出，过滤掉虾壳。
第四步：
一点油将洋葱爆香，变软后放入番茄丁，翻炒至番茄软烂，再倒入适量番茄酱炒香。
第五步：
倒入虾油汤煮开。
第六步：
放入虾仁、金针菇煮熟，少许盐和白胡椒粉调味。
第七步：
撒葱末点缀，搞定~
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