本
文
摘
要
给大家推荐几款西红柿好吃的做法。 番茄豆腐 灵魂酱汁 用料 豆腐（切块） 1块 西红柿（切小小丁） 1个 鸡蛋（打散） 2个 番茄酱2勺 生抽 1勺 老抽 半勺 盐 1勺 白糖 1勺 淀粉 1勺 水 半碗 大蒜（切末） 5瓣 做法 1--豆腐切块，倒入打散的鸡蛋液，8面蘸匀 2--调酱汁:把所以有的调味料放进来（不放蒜和西红柿），搅匀 3--锅里放油，小火煎豆腐八面金黄，盛出备用 4--锅中放适量油，放入蒜末，炒香，再倒入切好的西红柿末，翻炒，按压西红柿出汁 5--再倒入调好的酱汁，翻炒几下 6--倒入煎好的豆腐 7--炖两分钟，撒葱花，出锅 番茄土豆片【开胃下饭的素菜】 用料 土豆 1个（小） 西红柿 1个 生抽 1勺蚝油 1小勺 盐 小半匙（可不加） 糖 少量 蒜 1瓣 葱 1根 做法 番茄划十字开水烫后撕去皮，切成小块； 土豆去皮，切成小块或者薄片，水开后放入土豆片，煮到七八成熟。 蒜切末，葱切葱花，锅里热油爆香； 倒入番茄炒软（会出汁），再放入七成熟的土豆翻炒均匀。 加入1勺生抽、1小勺蚝油、小半匙盐（可不加），适量糖，翻炒均匀； 煮到土豆软烂，即可出锅撒上葱花。（如果觉得土豆不够软，可以加少量水盖上盖子炖煮收汁）。 番茄肥牛汤 用料 肥牛卷 适量 西红柿 1个 盐 3克 蒜 1瓣 姜 2片 葱 1根 白胡椒粉 1小勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 做法 肥牛卷用开水烫一下捞起备用，番茄去皮切丁备用，姜葱蒜切好备用 锅中适量油放入姜蒜爆香，倒入番茄丁炒出汤汁，加入一勺蚝油两勺生抽翻炒均匀，加入一大碗清水煮沸，倒入肥牛卷再次煮沸，加入适量盐，一勺白胡椒粉调味，撒上葱花即可开吃啦。 用料 鸡胸肉 180g 料酒 1勺 盐 克 鸡蛋 1个 西红柿 3个姜末 1勺 胡椒 1/4勺 香菇 1朵 蒜 1 做法 170g鸡胸肉剁成泥，打入一颗鸡蛋，加1颗切碎的香菇、30g玉米粒、1勺盐、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末（不爱吃姜可以不加）、1勺料酒和3勺清水，搅拌至粘稠。 用虎口挤出肉泥再用勺子舀起，就是一个鸡肉丸子。 丸子焯水，在水快要煮沸但还没煮沸时入锅，小火煮至浮起后捞出。 3个番茄去皮切丁（可以划十字放入开水中烫一下，好剥皮），另起锅开小火，倒入少许橄榄油（可加1瓣蒜末炒香），放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水 煮开后下丸子煮至黏稠后加少许盐调味 出锅撒葱末，完成！
