本
文
摘
要
非常好吃的四道特色美食，做法简单，好吃不难学！
鲜虾鸡胸肉蔬菜沙拉
【所需食材】：
鲜虾仁、鸡胸肉、玉米粒、圣女果、水果黄瓜、紫包菜、苦菊生菜、红叶生菜、罗马生菜、樱桃萝卜。
【烹饪方法】：
【第一步】：玉米粒提前煮熟，虾仁和鸡胸肉加料酒和黑胡椒粉腌制一下，锅里热油，下鸡胸肉和虾仁煎熟盛出备用。
【第二步】：水果黄瓜和樱桃萝卜切片，圣女果对半切开，所有蔬菜清洗干净切小段备用
【第二步】：碗中加入2勺橄榄油，5勺苹果醋，3勺生抽，1勺蜂蜜，适量黑胡椒粉搅拌均匀。
【第三步】：把所有材料混合摆盘，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可。
糖醋鸡块
【所需食材】：
鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉适量，白芝麻适量。
【烹饪方法】：
【第一步】鸡胸肉切小块，少许盐，1勺料酒，1勺生抽，适量胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟好入味
【第二步】：碗中加入3勺番茄酱，1勺白醋，1勺糖，1勺生抽，半勺玉米淀粉，加半碗清水搅拌均匀备用。
【第三步】：容器中加入3勺玉米淀粉，少许盐，少许黑胡椒粉，1个鸡蛋，适量清水混均匀就是面糊液。
【第四步】：把鸡块放入面糊液中，让每块鸡块裹上面糊液。
【第五步】：锅里热油，油温6成热把鸡块放下去炸，炸至微微金黄捞出，油温9成热再复炸一次，炸至金黄色捞出。
【第六步】：锅内留少许油，倒入糖醋酱汁煮至浓稠，再倒入炸好的鸡块快速翻炒均匀，收汁撒上白芝麻出锅，撒上葱花即可。
盐焗杏鲍菇
【所需食材】：
杏鲍菇一根、鸡蛋一个、玉米淀粉50克、黑胡椒粉一勺、盐适量。
【烹饪方法】：
【第一步】：杏鲍菇洗净切条状，玉米淀粉，鸡蛋，黑胡椒粉，盐，少许的清水搅拌均匀备用。
【第二步】：杏鲍菇放入面糊液中，裹上一圈。
【第三步】：锅里倒入适量的油，油温6成热放入裹上面糊液的杏鲍菇，中小火炸至微金黄色捞起，油温再次加热，倒入炸好的杏鲍菇复炸至金黄酥脆捞起，撒上椒盐粉和辣椒粉即可。
酸辣凉拌土豆粉
【所需食材】：
土豆粉1包、小米辣一个、香菜适量、葱一勺、蒜末一勺、白芝麻一勺、辣椒粉和辣椒面一勺。
【烹饪方法】：
【第一步】：碗中放入蒜末，葱，白芝麻，辣椒粉和辣椒面，再淋上热油搅拌均匀，加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺鸡精，少许糖，少许盐搅拌均匀备用
【第二步】土豆粉下锅煮2分钟捞起放入酱汁碗，再放入香菜和小米辣搅拌均匀即可。
